Ruitai køkkenknive: Din førende kilde til specialfremstillede køkkenknivesæt fra Kina
Sprog
Ruitai køkkenknive: Din førende kilde til specialfremstillede køkkenknivesæt fra Kina
En kokkekniv er som en sværdmands sværd, begge er for ens og alligevel for forskellige. En kniv er for en kok, det er en fyr, der får andre til at spise godt; og et sværd er for en sværdkæmper, det er en fyr, der får andre til at bøje deres hoveder. Publikum af de to er meget forskellige, men den, der tager lortet, har en afgørende magt til at bestemme.
En god kniv kan gøre en god kok; et godt sværd kan gøre en sværdkæmper berømt.
Vestlige madknive er for udsøgte og smukke. Arrangeret i rækkefølge fra største til mindste, skal der være mere end et dusin.
Når man henter en tilfældigt, skal karakterens psykologiske aktivitet være: "Jeg vil gerne matche denne kniv med et sæt, og jeg er villig til at blive i køkkenet hver dag."
Et sæt omhyggelige vestlige madknive kan opdeles i håndkniv, lille udbeningskniv, udbeningskniv, lille fiskekniv, skaldyrskniv, brødkniv, lille køkkenkniv, køkkenkniv, lille multifunktionskniv og multifunktionskniv. Til de almindeligt brugte knive i vores hjem siger professionelle kokke, at tre håndknive, små multiknive og multiknive er nok.
Knivene, der bruges til kinesisk mad, er ikke så udsøgte som dem, der bruges til vestlig mad. Når man ser sig omkring, er der placeret seks store køkkenknive på bakken, som føles tunge og blodige. At tage en afslappet op giver mig følelsen af "hvordan kan en person drive i floder og søer uden at blive stukket".
Som man siger, "skær i syv dele og steg i tre dele", hvilket viser, hvor vigtige knivfærdigheder er i det første trin af råvareforarbejdningen.
Råvarens form bestemmer rettens form, og råvarens størrelse bestemmer tilberedningstiden. En kokkekniv er som en ven For at forstå en knivs karakter skal du vide, hvordan du bruger forskellige knive.
Vi skal besvare spørgsmål om kinesiske knive.
Generelt er de nødvendige knive i det kinesiske køkken blandt andet benknive, morbærknive, stykkeknive, civile og militære knive, Jiujiang-knive og ristede kødknive. Anvendelsen af knivene er stort set de samme som navnene. Derudover bruges Jiujiang-kniven til at skære råt kød; morbærkniven er let og kan bruges til at skære kød og grøntsager med, og har den højeste brugsgrad; Til råvarer med seje og skøre knogler, hvis du vil at skære andesteg eller sashimi i skiver, vil en udstikkerkniv komme i spil.
Mester Liu fortalte os, at kinesiske madknive er anderledes end vestlige madknive, fordi brugshastigheden er for høj.
"Tidligere brugte kokke knive i kulstofstål, som var gode til at slibe, men lette at ruste. Nu findes der knive af rustfrit stål med højt kulstofindhold, som er gode til at slibe og ikke ruster. Dem kan du overveje, når du køber til familier." Så hentede Mester Liu kniven. Knive, fortæl os, at vi altid har morbærknive og Jiujiang-knive derhjemme til at klare den daglige madlavning. Brug din kniv roligt og jævnt, og uanset hvilken kniv du bruger, så husk at skrubbe den efter brug.
"Vidste du, at den tidligere mester var endnu mere overdrevet. Han låste kniven inde hver dag. Hvis en anden brugte hans kniv, ville han blive vred." Da mester Liu sagde dette, var hans øjne klare, selvom han smilede. et omsorgsfuldt blik.
Ophavsret © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Alle rettigheder forbeholdes
