Thika Kuzhine Ruitai: Burimi Juaj Kryesor për Set Thikash Kuzhine të Personalizuara nga Kina
Gjuhe
Thika Kuzhine Ruitai: Burimi Juaj Kryesor për Set Thikash Kuzhine të Personalizuara nga Kina
Thika e një kuzhinieri është si shpata e një shpatari, të dyja janë shumë të ngjashme dhe megjithatë shumë të ndryshme. Thika është për një kuzhinier, është një djalë që i bën të tjerët të hanë mirë; dhe shpata është për një shpatar, është një djalë që i bën të tjerët të ulin kokën. Publiku i të dyve është shumë i ndryshëm, por kushdo që merr mut ka një fuqi vendimtare për të vendosur.
Një thikë e mirë mund të bëjë një kuzhinier të mirë; një shpatë e mirë mund ta bëjë të famshëm një shpatar.
Thikat e ushqimit perëndimor janë shumë të hollë dhe të mrekullueshëm. Të renditur në rend nga më i madhi tek më i vogli, duhet të ketë më shumë se një duzinë.
Duke marrë një të tillë në mënyrë të rastësishme, aktiviteti psikologjik i personazhit duhet të jetë: "Unë dua ta përputh këtë thikë me një komplet dhe jam i gatshëm të qëndroj me kuzhinë çdo ditë".
Një grup thikash të përpiktë të ushqimit perëndimor mund të ndahet në thikë dore, thikë të vogël kockash, thikë për kockë, thikë të vogël peshku, thikë deti, thikë buke, thikë të vogël kuzhine, thikë kuzhine, thikë të vogël me shumë funksione dhe thikë shumëfunksionale. Për thikat e përdorura zakonisht në shtëpinë tonë, kuzhinierët profesionistë thonë se mjaftojnë tre thika dore, thika të vogla për shumë qëllime dhe thika shumëfunksionale.
Thikat e përdorura për ushqimin kinez nuk janë aq të hollë sa ato për ushqimin perëndimor.Duke parë përreth, gjashtë thika të mëdha kuzhine janë vendosur në tabaka, e cila ndihet e rëndë dhe e përgjakur. Marrja e një të tillë rastësisht më jep ndjenjën se "si mundet një njeri të lëvizë në lumenj dhe liqene pa u goditur me thikë".
Siç thotë shprehja, "priteni në shtatë pjesë dhe skuqeni në tre pjesë", gjë që tregon se sa të rëndësishme janë aftësitë e thikës në hapin e parë të përpunimit të lëndës së parë.
Forma e lëndës së parë përcakton formën e gjellës, dhe madhësia e lëndës së parë përcakton kohën e gatimit. Thika e kuzhinierit është si një mik, për të kuptuar karakterin e thikës, duhet të dini të përdorni thika të ndryshme.
Ne duhet t'u përgjigjemi pyetjeve në lidhje me thikat kineze.
Në përgjithësi, thikat e nevojshme në kuzhinën kineze përfshijnë thika kockash, thika manit, thika me copë, thika civile dhe ushtarake, thika Jiujiang dhe thika mishi të pjekur. Përdorimet e thikave janë në thelb të njëjta me emrat. Përveç kësaj, thika Jiujiang përdoret për të prerë mishin e papërpunuar; thika e manit është e lehtë dhe mund të përdoret për prerjen e mishit dhe perimeve dhe ka shkallën më të lartë të përdorimit; për lëndë të para me kocka të forta dhe të brishta, për shembull, nëse dëshironi për të prerë rosë të pjekur ose sashimi, një thikë prerëse do të hyjë në lojë.
Mjeshtri Liu na tha se thikat e ushqimit kinez janë të ndryshme nga thikat e ushqimit perëndimor sepse shkalla e përdorimit është shumë e lartë.
"Në të kaluarën, kuzhinierët përdornin thika çeliku të karbonit, të cilat ishin të mira për mprehje, por të lehta për t'u ndryshkur. Tani ka thika prej çeliku inox me përmbajtje të lartë karboni, të cilat janë të mira për mprehje dhe nuk ndryshken. Mund t'i merrni parasysh kur blini për familjet." Më pas, mjeshtri Liu mori thikën. Thika, na tregoni se ne kemi gjithmonë thika manit dhe thika Jiujiang në shtëpi për të përballuar gatimin e përditshëm. Përdoreni thikën tuaj me qetësi dhe në mënyrë të barabartë, dhe pavarësisht se cilën thikë përdorni, mos harroni ta pastroni atë pas përdorimit.
"A e dini se ish-mjeshtri ishte edhe më i ekzagjeruar. Ai e mbyllte thikën çdo ditë. Nëse dikush tjetër do të përdorte thikën e tij, ai do të zemërohej." Kur Mjeshtri Liu tha këtë, megjithëse buzëqeshi, sytë e tij ishin të qartë. një vështrim i kujdesshëm.
Të drejtat e autorit © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Të gjitha të drejtat e rezervuara
