selelekela sa thipa ea chef

2023/02/09

Thipa ea moapehi e tšoana le sabole ea sabole, ka bobeli li tšoana haholo empa leha ho le joalo li fapane haholo. Thipa ke ea moapehi, ke mohlankana ea jesang ba bang hamonate; sabole ke ea motho ea tšoarang sabole, ke mohlankana ea inamisang ba bang lihlooho. Bamameli ba bobeli ba fapane haholo, empa mang kapa mang ea nkang shit o na le matla a ho etsa qeto.

Thipa e ntle e ka etsa moapehi ea hloahloa, sabole e ntle e ka etsa hore monna ea hlabang sabole a tume. Lithipa tsa lijo tsa Bophirimela li ntle haholo ebile li ntle. E hlophisitsoe ka tatellano ho tloha ho e kholo ho isa ho e nyane, ho lokela ho ba le tse fetang leshome le metso e 'meli.

Ho nka e 'ngoe ka nako e sa lekanyetsoang, ts'ebetso ea kelello ea sebopeho e tlameha ho ba: "Ke batla ho bapisa thipa ena le sete,' me ke ikemiselitse ho lula le kichineng letsatsi le leng le le leng." Sehlopha sa lithipa tsa lijo tsa bophirimela tse hlokolosi li ka aroloa ka thipa ea letsoho, thipa e nyenyane ea boning, thipa ea boning, thipa e nyenyane ea tlhapi, thipa ea lijo tsa leoatleng, thipa ea bohobe, thipa e nyenyane ea kichineng, thipa ea kichineng, thipa e nyenyane ea mesebetsi e mengata le thipa e sebetsang ka bongata. Bakeng sa lithipa tse sebelisoang ka tloaelo lapeng la rona, litsebi tsa ho pheha li re lithipa tse tharo tsa letsoho, lithipa tse nyenyane tse nang le mekhoa e mengata le lithipa tse ngata li lekane.

Lithipa tse sebelisetsoang lijo tsa Machaena ha li makhethe joaloka tse sebelisoang lijong tsa Bophirimela. Ho nka e 'ngoe ka mokhoa o sa reroang ho mpha maikutlo a hore "motho a ka kheloha joang linokeng le matšeng ntle le ho hlajoa". Joalokaha polelo e re, "khaola likarolo tse supileng 'me u li hale ka likarolo tse tharo", e leng se bontšang hore na litsebo tsa thipa li bohlokoa hakae mohatong oa pele oa ho sebetsa lihlahisoa tse tala.

Sebopeho sa thepa e tala se etsa qeto ea sebōpeho sa sejana, 'me boholo ba thepa e tala bo lekanya nako ea ho pheha. Thipa ea moapehi e tšoana le motsoalle.Ho utloisisa sebopeho sa thipa, u tlameha ho tseba ho sebelisa lithipa tse fapaneng. Re hloka ho araba lipotso mabapi le lithipa tsa China.

Ka kakaretso, lithipa tse hlokahalang ka kichineng ea Machaena li kenyelletsa lithipa tsa masapo, lithipa tsa monokotšoai, lithipa tsa likotoana, lithipa tsa sechaba le tsa sesole, lithipa tsa Jiujiang le lithipa tsa nama e halikiloeng. Ho feta moo, thipa ea Jiujiang e sebelisetsoa ho seha nama e tala; thipa ea 'mulberry e bobebe' me e ka sebelisoa ho seha nama le meroho, 'me e na le tšebeliso e phahameng ka ho fetisisa; Bakeng sa lisebelisoa tse tala tse nang le masapo a thata le a robehileng, mohlala, haeba u batla. ho arola letata le besitsoeng kapa sashimi, ho tla sebetsa thipa ea sekhechana. Master Liu o re boleletse hore lithipa tsa lijo tsa Machaena li fapane le lithipa tsa lijo tsa Bophirimela hobane sekhahla sa ts'ebeliso se holimo haholo.

"Nakong e fetileng, baapehi ba ne ba sebelisa lithipa tsa carbon steel, tse khonang ho leotsa empa ho le bonolo ho rusa. Hona joale ho se ho e-na le lithipa tse entsoeng ka tšepe e se nang k'habone e nang le k'habone e phahameng, tse khonang ho leotsa 'me li ke ke tsa rusa. U ka li nahanela ha u reka malapa." Eaba, Monghali Liu o nka thipa. Lithipa, re bolelle hore re lula re e-na le lithipa tsa 'mulberry le lithipa tsa Jiujiang lapeng ho sebetsana le ho pheha letsatsi le letsatsi. Sebelisa thipa ea hau ka mokhoa o khutsitseng le ka ho lekana, 'me ho sa tsotellehe hore na u sebelisa thipa efe, hopola ho e hohla ka mor'a ho e sebelisa.

"Na u ne u tseba hore monghali oa pele o ne a feteletsa litaba le ho feta. O ne a notlela thipa letsatsi le leng le le leng. Haeba motho e mong a sebelisa thipa ea hae, o ne a tla halefa." Ha Master Liu a bua sena, le hoja a bososela, mahlo a hae a ne a hlakile. chebahalo e tsotellang.

ITEANYE LE RONA
Re bolelle feela litlhoko tsa hau, re ka etsa ho fetang kamoo u ka nahanang.
Romella kopo ea hau

Romella kopo ea hau

Khetha puo e fapaneng
╳
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Puo ea hajoale:Sesotho