Кухонные ножи Ruitai: ваш главный поставщик индивидуальных наборов кухонных ножей из Китая
Язык
Кухонные ножи Ruitai: ваш главный поставщик индивидуальных наборов кухонных ножей из Китая
Поварской нож подобен мечу фехтовальщика, оба слишком похожи и в то же время слишком разные. Нож для повара - это парень, который заставляет других хорошо есть, а меч для фехтовальщика - это парень, который заставляет других склонять головы. Аудитория этих двух очень различна, но тот, кто берет дерьмо, имеет решающее право решать.
Хороший нож может сделать хорошего повара, хороший меч может сделать фехтовальщика знаменитым.
Западные кухонные ножи слишком изысканны и великолепны. Располагая в порядке от большего к меньшему, их должно быть больше дюжины.
Взяв один наугад, психологическая активность персонажа должна быть такой: «Я хочу сочетать этот нож с набором, и я готов оставаться на кухне каждый день».
Набор дотошных западных пищевых ножей можно разделить на ручной нож, небольшой нож для обвалки, нож для обвалки, небольшой нож для рыбы, нож для морепродуктов, нож для хлеба, небольшой кухонный нож, кухонный нож, небольшой многофункциональный нож и многофункциональный нож. Профессиональные повара говорят, что из часто используемых в нашем доме ножей достаточно трех ручных ножей, небольших универсальных ножей и универсальных ножей.
Ножи, используемые для китайской еды, не такие изысканные, как те, которые используются для западной кухни.Оглянувшись, можно увидеть шесть больших кухонных ножей, лежащих на подносе, который кажется тяжелым и окровавленным. Когда я небрежно беру в руки один из них, у меня возникает ощущение, «как человек может дрейфовать в реках и озерах, не получив удара ножом».
Как говорится, «разрезать на семь частей и пожарить на три части», что показывает, насколько важны навыки работы с ножом на первом этапе обработки сырья.
Форма сырья определяет форму блюда, а размер сырья определяет время приготовления. Поварской нож как друг.Чтобы понять характер ножа, вы должны знать, как пользоваться разными ножами.
Нам нужно ответить на вопросы о китайских ножах.
Вообще говоря, ножи, необходимые в китайской кухне, включают костяные ножи, тутовые ножи, штучные ножи, гражданские и военные ножи, ножи Jiujiang и ножи для жареного мяса.Использование ножей в основном такое же, как и названия. Кроме того, нож Jiujiang используется для нарезки сырого мяса; тутовый нож легкий, его можно использовать для нарезки мяса и овощей, и он имеет самый высокий коэффициент использования; для сырья с жесткими и ломкими костями, например, если вы хотите Чтобы нарезать жареную утку или сашими, в игру вступит нож для нарезки.
Мастер Лю сказал нам, что китайские кухонные ножи отличаются от западных кухонных ножей, потому что уровень их использования слишком высок.
«Раньше повара использовали ножи из углеродистой стали, которые хорошо затачивались, но легко ржавели. Сейчас есть ножи из высокоуглеродистой нержавеющей стали, которые хорошо затачиваются и не ржавеют. Их можно учитывать при покупке за семьи». Затем Мастер Лю взял нож. Ножи, скажите нам, что у нас всегда есть ножи тутового дерева и ножи Цзюцзян дома, чтобы справиться с ежедневной готовкой. Используйте свой нож спокойно и равномерно, и независимо от того, какой нож вы используете, не забывайте чистить его после использования.
"Знаете ли вы, что бывший мастер был еще более преувеличенным. Он каждый день запирал нож. Если бы кто-то другой воспользовался его ножом, он бы разозлился", - когда Мастер Лю сказал это, хотя он и улыбнулся, его глаза были ясными. заботливый взгляд.
Авторские права © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Все права защищены
