Kuirejaj Tranĉiloj Ruitai: Via Ĉeffonto por Specialaj Kuirejaj Tranĉilaroj el Ĉinio
Lingvo
Kuirejaj Tranĉiloj Ruitai: Via Ĉeffonto por Specialaj Kuirejaj Tranĉilaroj el Ĉinio
Tranĉilo de kuiristo estas kiel glavo de skermisto, ambaŭ estas tro similaj kaj tamen tro malsamaj. Tranĉilo estas al kuiristo, ĝi estas ulo, kiu igas aliajn manĝi bone; kaj glavo estas al skermisto, ĝi estas ulo, kiu igas aliajn klini la kapon. La spektantaroj de la du estas tre malsamaj, sed kiu prenas la fekon havas decidan potencon decidi.
Bona tranĉilo povas fari bonan kuiriston; bona glavo povas famigi skermiston.
Okcidentaj manĝtranĉiloj estas tro delikataj kaj belegaj. Aranĝite en ordo de plej granda ĝis plej malgranda, devus esti pli ol dekduo.
Elektante unu hazarde, la psikologia agado de la rolulo devas esti: "Mi volas kongrui ĉi tiun tranĉilon kun aro, kaj mi pretas resti kun la kuirejo ĉiutage."
Aro da skrupulaj okcidentaj manĝtranĉiloj povas esti dividita en mantranĉilon, malgrandan ostigan tranĉilon, ostigan tranĉilon, malgrandajn fiŝtranĉilon, marmanĝaĵojn, pantranĉilon, malgrandan kuirejan tranĉilon, kuirejan tranĉilon, malgrandan multfunkcian tranĉilon kaj plurfunkcian tranĉilon. Por la kutime uzataj tranĉiloj en nia hejmo, profesiaj kuiristoj diras, ke sufiĉas tri manaj tranĉiloj, malgrandaj ĝeneralvalidaj tranĉiloj kaj mult-uzeblaj tranĉiloj.
La tranĉiloj uzataj por ĉina manĝaĵo ne estas tiel delikataj kiel tiuj uzataj por okcidenta manĝaĵo.Ĉirkaŭrigardante, ses grandaj kuirejaj tranĉiloj estas metitaj sur la pleton, kiu sentas peza kaj sanga. Preni unu hazarde donas al mi la senton de "kiel homo povas drivi en la riveroj kaj lagoj sen esti pikita".
Kiel diras la diro, "tranĉi en sep partojn kaj friti en tri partojn", kio montras kiom gravas tranĉilkapabloj en la unua paŝo de krudmateriala prilaborado.
La formo de la krudaĵo determinas la formon de la plado, kaj la grandeco de la krudaĵo determinas la kuiran tempon. Tranĉilo de kuiristo estas kiel amiko.Por kompreni la karakteron de tranĉilo, oni devas scii uzi malsamajn tranĉilojn.
Ni devas respondi demandojn pri ĉinaj tranĉiloj.
Ĝenerale, la tranĉiloj bezonataj en la ĉina kuirejo inkluzivas ostajn tranĉilojn, morusajn tranĉilojn, pectranĉilojn, civilajn kaj armeajn tranĉilojn, Jiujiang tranĉilojn, kaj rostitajn viandaj tranĉiloj.La uzoj de la tranĉiloj estas baze la sama kiel la nomoj. Krome, la tranĉilo Jiujiang estas uzata por tranĉi krudan viandon; la morustranĉilo estas malpeza kaj povas esti uzata por tranĉi viandon kaj legomojn, kaj havas la plej altan uzadon; Por krudaĵoj kun malmolaj kaj fragilaj ostoj, ekzemple, se vi volas por tranĉi rostitan anason aŭ saŝimion, tranĉilo tranĉilo eniros.
Majstro Liu diris al ni, ke ĉinaj manĝtranĉiloj diferencas de okcidentaj manĝtranĉiloj, ĉar la uzkurzo estas tro alta.
"En la pasinteco, kuiristoj uzis karbonŝtalan tranĉilojn, kiuj estis bonaj por akrigi sed facile rusteblaj. Nun ekzistas tranĉiloj faritaj el altkarbona neoksidebla ŝtalo, kiuj estas bonaj por akrigi kaj ne rustos. Vi povas konsideri ilin kiam vi aĉetas por. familioj." Tiam Majstro Liu prenis la tranĉilon. Tranĉiloj, diru al ni, ke ni ĉiam havas morusajn tranĉilojn kaj Jiujiang tranĉilojn hejme por trakti ĉiutagan kuiradon. Uzu vian tranĉilon trankvile kaj egale, kaj negrave kiun tranĉilon vi uzas, memoru froti ĝin post uzo.
"Ĉu vi sciis, ke la iama majstro estis eĉ pli troigita. Li ĉiutage enŝlosis la tranĉilon. Se iu alia uzus sian tranĉilon, li kolerus. " Kiam Majstro Liu diris tion, kvankam li ridetis, liaj okuloj estis klaraj. Montrante. zorgema rigardo.
Kopirajto © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Ĉiuj Rajtoj Rezervitaj
