Kuhinjski noži Ruitai: Vaš glavni vir za komplete kuhinjskih nožev po meri iz Kitajske
Jezik
Kuhinjski noži Ruitai: Vaš glavni vir za komplete kuhinjskih nožev po meri iz Kitajske
Kuharski nož je kot mečevalčev meč, oba sta si preveč podobna in hkrati preveč različna. Nož je za kuharja tisti, zaradi katerega drugi dobro jedo; meč pa je za mečevalca tisti, zaradi katerega drugi sklonijo glave. Občinstvo obeh je zelo različno, a tisti, ki sprejme sranje, ima odločilno moč odločitve.
Dober nož lahko naredi dobrega kuharja; dober meč lahko naredi mečevalca slavnega.
Zahodni noži za hrano so preveč izvrstni in čudoviti. Razporejenih po vrstnem redu od največjega do najmanjšega, jih mora biti več kot ducat.
Če naključno vzamete enega, mora biti psihološka aktivnost lika: "Ta nož želim uskladiti s kompletom in pripravljen sem vsak dan ostati v kuhinji."
Komplet natančnih zahodnih nožev za hrano lahko razdelimo na ročni nož, majhen nož za izkoščevanje, nož za izkoščevanje, majhen nož za ribe, nož za morske sadeže, nož za kruh, majhen kuhinjski nož, kuhinjski nož, majhen večnamenski nož in večnamenski nož. Za nože, ki se pogosto uporabljajo v našem domu, profesionalni kuharji pravijo, da so dovolj trije ročni noži, mali večnamenski noži in večnamenski noži.
Noži, ki se uporabljajo za kitajsko hrano, niso tako izvrstni kot tisti, ki se uporabljajo za zahodno hrano. Če se ozrem naokoli, vidim, da je na pladnju postavljenih šest velikih kuhinjskih nožev, ki se zdijo težki in krvavi. Ko mimogrede vzamem enega, mi daje občutek, "kako lahko človek pluje po rekah in jezerih, ne da bi bil zaboden".
Kot pravi pregovor »razreži na sedem delov in ocvri na tri«, kar kaže na to, kako pomembno je znanje noža v prvem koraku predelave surovin.
Oblika surovine določa obliko jedi, velikost surovine pa čas kuhanja. Kuharski nož je kot prijatelj. Da bi razumeli značaj noža, morate znati uporabljati različne nože.
Odgovoriti moramo na vprašanja o kitajskih nožih.
Na splošno so noži, potrebni v kitajski kuhinji, noži za kosti, noži za murve, noži za kose, civilni in vojaški noži, noži Jiujiang in noži za pečeno meso. Uporaba nožev je v bistvu enaka imenom. Poleg tega se nož Jiujiang uporablja za rezanje surovega mesa; nož za murvo je lahek in se lahko uporablja za rezanje mesa in zelenjave ter ima najvišjo stopnjo uporabe; za surovine s trdimi in krhkimi kostmi, na primer, če želite za rezanje pečene race ali sašimija pride v poštev rezalnik.
Mojster Liu nam je povedal, da se kitajski noži za hrano razlikujejo od zahodnih nožev za hrano, ker je stopnja uporabe previsoka.
"V preteklosti so kuharji uporabljali nože iz ogljikovega jekla, ki so bili dobri za ostrenje, vendar zlahka rjavijo. Zdaj obstajajo noži iz visokoogljičnega nerjavečega jekla, ki so dobri za ostrenje in ne rjavijo. Lahko jih upoštevate pri nakupu za družine." Nato je mojster Liu vzel nož v roke. Noži, povejte nam, da imamo doma vedno nože iz murve in nože Jiujiang, da se spopademo z vsakodnevnim kuhanjem. Nož uporabljajte mirno in enakomerno in ne glede na to, kateri nož uporabljate, ga po uporabi ne pozabite zdrgniti.
"Ali ste vedeli, da je nekdanji mojster še bolj pretiraval. Vsak dan je zaklenil nož. Če bi kdo drug uporabil njegov nož, bi bil jezen. " Ko je mojster Liu to rekel, se je nasmehnil, vendar so bile njegove oči jasne. skrben pogled.
Avtorske pravice © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Vse pravice pridržane
