Ruitai-ს სამზარეულოს დანები: თქვენი მთავარი წყარო ჩინეთიდან სამზარეულოს დანების ნაკრების შეკვეთით შესაძენად
Ენა
Ruitai-ს სამზარეულოს დანები: თქვენი მთავარი წყარო ჩინეთიდან სამზარეულოს დანების ნაკრების შეკვეთით შესაძენად
შეფ-მზარეულის დანა ხმლის მებრძოლის ხმალს ჰგავს, ორივე ძალიან ჰგვანან და თუმცა ძალიან განსხვავდებიან. დანა არის მზარეულისთვის, ეს არის ბიჭი, რომელიც აიძულებს სხვებს კარგად აჭამონ; და ხმალი არის მახვილი, ეს არის ბიჭი, რომელიც სხვებს თავის დახრილობას აიძულებს. ამ ორის აუდიტორია ძალიან განსხვავებულია, მაგრამ ვინც ჭკუას იჭერს, აქვს გადამწყვეტი უფლება გადაწყვიტოს.
კარგ დანას შეუძლია კარგი მზარეული გახადოს, კარგ ხმალს შეუძლია ხმლის მებრძოლი გახადოს ცნობილი.
დასავლური საკვების დანები ძალიან დახვეწილი და მშვენიერია. დალაგებულია უმსხვილესიდან პატარამდე, უნდა იყოს ათზე მეტი.
ერთის შემთხვევით არჩევისას, პერსონაჟის ფსიქოლოგიური აქტივობა უნდა იყოს: „მინდა ეს დანა კომპლექტთან შეხამება და მზად ვარ ყოველდღე დავრჩე სამზარეულოში“.
დასავლური საკვების ზედმიწევნითი დანების ნაკრები შეიძლება დაიყოს ხელის დანა, მცირე ზომის დანა, პატარა თევზის დანა, ზღვის პროდუქტების დანა, პურის დანა, პატარა სამზარეულოს დანა, სამზარეულოს დანა, პატარა მრავალფუნქციური დანა და მრავალფუნქციური დანა. ჩვენს სახლში ხშირად გამოყენებული დანებისთვის, პროფესიონალი მზარეულები ამბობენ, რომ საკმარისია სამი ხელის დანა, პატარა მრავალფუნქციური დანები და მრავალფუნქციური დანები.
ჩინური საკვებისთვის გამოყენებული დანები არ არის ისეთი დახვეწილი, როგორც დასავლურ საკვებში. ირგვლივ მიმოიხედე, ექვსი დიდი სამზარეულოს დანაა მოთავსებული უჯრაზე, რომელიც მძიმე და სისხლიანია. ერთი შემთხვევით აკრეფა მაძლევს განცდას, "როგორ შეიძლება ადამიანი მდინარეებსა და ტბებში ტრიალებს დანის გარეშე".
როგორც ამბობენ, „შვიდ ნაწილად დავჭრათ და შევწვათ სამ ნაწილად“, რაც გვიჩვენებს, თუ რამდენად მნიშვნელოვანია დანის უნარები ნედლეულის გადამუშავების პირველ ეტაპზე.
ნედლეულის ფორმა განსაზღვრავს კერძის ფორმას, ხოლო ნედლეულის ზომა განსაზღვრავს მომზადების დროს. შეფ-მზარეულის დანა მეგობარს ჰგავს, დანის ხასიათი რომ გაიგო, უნდა იცოდე სხვადასხვა დანის გამოყენება.
ჩვენ უნდა ვუპასუხოთ კითხვებს ჩინური დანების შესახებ.
ზოგადად, ჩინურ სამზარეულოში საჭირო დანები მოიცავს ძვლის დანებს, თუთის დანებს, ცალი დანებს, სამოქალაქო და სამხედრო დანებს, ჯიუჯიანგს და შემწვარი ხორცის დანებს. დანების გამოყენება ძირითადად იგივეა, რაც სახელები. გარდა ამისა, ჯიუჯიანგის დანა გამოიყენება უმი ხორცის დასაჭრელად; თუთის დანა არის მსუბუქი და შეიძლება გამოყენებულ იქნას ხორცისა და ბოსტნეულის დასაჭრელად და აქვს გამოყენების ყველაზე მაღალი მაჩვენებელი; ნედლეულისთვის მკაცრი და მტვრევადი ძვლებით, მაგალითად, თუ გსურთ. შემწვარი იხვის ან საშიმის დასაჭრელად, საჭრელი დანა შემოვა.
ოსტატმა ლიუმ გვითხრა, რომ ჩინური საკვები დანები განსხვავდება დასავლური საკვების დანებისაგან, რადგან გამოყენების მაჩვენებელი ძალიან მაღალია.
„წარსულში შეფ-მზარეულები იყენებდნენ ნახშირბადოვანი ფოლადის დანებს, რომლებიც კარგი იყო სათლელად, მაგრამ ადვილად იჟანგება. ახლა არის ნახშირბადიანი უჟანგავი ფოლადისგან დამზადებული დანები, რომლებიც კარგია სიმკვეთრისთვის და არ ჟანგდება. შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ ყიდვისას. ოჯახები." შემდეგ ოსტატმა ლიუმ დანა აიღო. დანები, გვითხარით, რომ სახლში ყოველთვის გვაქვს თუთის დანები და ჯიუჯიანგის დანები, რათა გავუმკლავდეთ ყოველდღიურ კერძებს. გამოიყენეთ თქვენი დანა მშვიდად და თანაბრად, და არ აქვს მნიშვნელობა რომელ დანას იყენებთ, გახსოვდეთ მისი გახეხვა გამოყენების შემდეგ.
"იცოდით, რომ ყოფილი ოსტატი კიდევ უფრო გაზვიადებული იყო. ის ყოველდღიურად იკეტებოდა დანას. თუ ვინმე სხვა გამოიყენებდა მის დანას, ის გაბრაზდებოდა." როდესაც ოსტატი ლიუმ ეს თქვა, თუმცა მან გაიღიმა, მისი თვალები ნათელი იყო. მზრუნველი მზერა.
საავტორო უფლება © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | ყველა უფლება დაცულია
