రుయిటై కిచెన్ కత్తులు: చైనా నుండి కస్టమ్ కిచెన్ కత్తుల సెట్ కోసం మీ ప్రీమియర్ మూలం.
భాష
రుయిటై కిచెన్ కత్తులు: చైనా నుండి కస్టమ్ కిచెన్ కత్తుల సెట్ కోసం మీ ప్రీమియర్ మూలం.
చెఫ్ కత్తి ఖడ్గవీరుడి కత్తి లాంటిది, రెండూ చాలా సారూప్యంగా ఉంటాయి మరియు ఇంకా చాలా భిన్నంగా ఉంటాయి. కత్తి అంటే వంటవాడికి, అది ఇతరులను బాగా తినేలా చేసే వ్యక్తి; మరియు కత్తి కత్తిసాముకి, ఇతరులను తల వంచేలా చేసే వ్యక్తి. ఇద్దరి ప్రేక్షకులు చాలా భిన్నంగా ఉంటారు, అయితే ఎవరు షిట్ తీసుకుంటారో నిర్ణయించే నిర్ణయాత్మక శక్తి ఉంటుంది.
మంచి కత్తి మంచి వంటవాడిని చేయగలదు; మంచి కత్తి ఖడ్గవీరుడు ప్రసిద్ధి చెందుతుంది.
పాశ్చాత్య ఆహార కత్తులు చాలా సున్నితమైనవి మరియు అందమైనవి. పెద్దది నుండి చిన్నది వరకు క్రమంలో అమర్చబడి, డజనుకు పైగా ఉండాలి.
యాదృచ్ఛికంగా ఒకదాన్ని ఎంచుకుంటే, పాత్ర యొక్క మానసిక కార్యకలాపం ఇలా ఉండాలి: "నేను ఈ కత్తిని ఒక సెట్‌తో సరిపోల్చాలనుకుంటున్నాను మరియు నేను ప్రతిరోజూ వంటగదితో ఉండటానికి సిద్ధంగా ఉన్నాను."
ఖచ్చితమైన పాశ్చాత్య ఆహార కత్తుల సమితిని చేతి కత్తి, చిన్న బోనింగ్ కత్తి, బోనింగ్ కత్తి, చిన్న చేప కత్తి, సీఫుడ్ కత్తి, బ్రెడ్ కత్తి, చిన్న వంటగది కత్తి, వంటగది కత్తి, చిన్న బహుళ-ఫంక్షన్ కత్తి మరియు బహుళ-ఫంక్షన్ కత్తిగా విభజించవచ్చు. మన ఇంట్లో సాధారణంగా ఉపయోగించే కత్తులకు మూడు చేతి కత్తులు, చిన్నపాటి మల్టీ పర్పస్ కత్తులు, మల్టీ పర్పస్ కత్తులు సరిపోతాయని ప్రొఫెషనల్ చెఫ్ లు చెబుతున్నారు.
చైనీస్ ఫుడ్ కోసం ఉపయోగించే కత్తులు పాశ్చాత్య ఆహారం కోసం ఉపయోగించే కత్తులు అంత సున్నితంగా లేవు. చుట్టూ చూస్తే, ఆరు పెద్ద వంటగది కత్తులు ట్రేలో ఉంచబడ్డాయి, ఇది బరువుగా మరియు రక్తపాతంగా అనిపిస్తుంది. క్యాజువల్‌గా ఒకదాన్ని తీయడం నాకు "నదులలో మరియు సరస్సులలో ఒక వ్యక్తి కత్తిపోటు లేకుండా ఎలా కొట్టుకుపోతాడు" అనే అనుభూతిని కలిగిస్తుంది.
"ఏడు భాగాలుగా కట్ చేసి మూడు భాగాలుగా వేయించాలి" అనే సామెత, ఇది ముడి పదార్థాల ప్రాసెసింగ్ యొక్క మొదటి దశలో కత్తి నైపుణ్యాలు ఎంత ముఖ్యమైనదో చూపిస్తుంది.
ముడి పదార్థం యొక్క ఆకారం డిష్ ఆకారాన్ని నిర్ణయిస్తుంది మరియు ముడి పదార్థం యొక్క పరిమాణం వంట సమయాన్ని నిర్ణయిస్తుంది. చెఫ్ కత్తి స్నేహితుడి లాంటిది.కత్తి పాత్రను అర్థం చేసుకోవడానికి, మీరు వేర్వేరు కత్తులను ఎలా ఉపయోగించాలో తెలుసుకోవాలి.
మేము చైనీస్ కత్తుల గురించి ప్రశ్నలకు సమాధానం ఇవ్వాలి.
సాధారణంగా చెప్పాలంటే, చైనీస్ వంటగదిలో అవసరమైన కత్తులలో ఎముక కత్తులు, మల్బరీ కత్తులు, ముక్క కత్తులు, పౌర మరియు సైనిక కత్తులు, జియుజియాంగ్ కత్తులు మరియు కాల్చిన మాంసం కత్తులు ఉన్నాయి.కత్తుల ఉపయోగాలు ప్రాథమికంగా పేర్లతో సమానంగా ఉంటాయి. అదనంగా, జియుజియాంగ్ కత్తి పచ్చి మాంసాన్ని కత్తిరించడానికి ఉపయోగించబడుతుంది; మల్బరీ కత్తి తేలికైనది మరియు మాంసం మరియు కూరగాయలను కత్తిరించడానికి ఉపయోగించవచ్చు మరియు అత్యధిక వినియోగ రేటును కలిగి ఉంటుంది; కఠినమైన మరియు పెళుసుగా ఉండే ఎముకలతో ముడి పదార్థాల కోసం, ఉదాహరణకు, మీకు కావాలంటే కాల్చిన బాతు లేదా సాషిమిని ముక్కలు చేయడానికి, ఒక స్లైసర్ కత్తి అమలులోకి వస్తుంది.
చైనీస్ ఫుడ్ కత్తులు పాశ్చాత్య ఆహార కత్తుల నుండి భిన్నంగా ఉంటాయని మాస్టర్ లియు మాకు చెప్పారు, ఎందుకంటే వినియోగ రేటు చాలా ఎక్కువగా ఉంది.
"గతంలో, చెఫ్‌లు కార్బన్ స్టీల్ కత్తులను ఉపయోగించారు, ఇవి పదును పెట్టడానికి మంచివి కాని తుప్పు పట్టడానికి సులువుగా ఉంటాయి. ఇప్పుడు అధిక-కార్బన్ స్టెయిన్‌లెస్ స్టీల్‌తో చేసిన కత్తులు ఉన్నాయి, ఇవి పదును పెట్టడానికి మంచివి మరియు తుప్పు పట్టవు. మీరు కొనుగోలు చేసేటప్పుడు వాటిని పరిగణించవచ్చు. కుటుంబాలు." తర్వాత, మాస్టర్ లియు కత్తిని తీశాడు. కత్తులు, రోజువారీ వంటలను ఎదుర్కోవటానికి ఇంట్లో ఎల్లప్పుడూ మల్బరీ కత్తులు మరియు జియుజియాంగ్ కత్తులు ఉన్నాయని మాకు చెప్పండి. మీ కత్తిని ప్రశాంతంగా మరియు సమానంగా ఉపయోగించండి మరియు మీరు ఏ కత్తిని ఉపయోగించినా, ఉపయోగించిన తర్వాత దానిని స్క్రబ్ చేయడం గుర్తుంచుకోండి.
"మాజీ మాస్టారు ఇంకెంత అతిశయోక్తి చేసారో తెలుసా..రోజుకో కత్తికి తాళం వేసేవాడు.ఎవరో కత్తి వాడితే కోపమొస్తుంది.." అని మాస్టరు లియు చెప్పినప్పుడు నవ్వినా, కళ్ళు తేటతెల్లం అయ్యాయి. ఒక caring లుక్.
కాపీరైట్ © 2026 యాంగ్జియాంగ్ యాంగ్‌డాంగ్ రుయిటై హార్డ్‌వేర్ ప్రొడక్ట్స్ కో., లిమిటెడ్ | అన్ని హక్కులూ ప్రత్యేకించుకోవడమైనది
