ro-ràdh sgian còcaire

2023/02/09

Tha sgian còcaire coltach ri claidheamh fear-claidheimh, tha an dà chuid ro choltach agus fhathast ro eadar-dhealaichte. Tha sgian aig còcaire, is duine i a bheir air daoine eile ithe gu math; agus claidheamh do fhear a’ chlaidheimh, is fear a bheir air daoine eile an cinn a chromadh. Tha an luchd-èisteachd aig an dithis gu math eadar-dhealaichte, ach ge bith cò a ghabhas an cac tha cumhachd cinnteach co-dhùnadh a dhèanamh.

Nì sgian math còcaire math; nì claidheamh math fear-claidheimh ainmeil. Tha sgeinean bìdh an iar ro eireachdail agus eireachdail. Air a rèiteachadh ann an òrdugh bhon fheadhainn as motha chun an fheadhainn as lugha, bu chòir barrachd air dusan a bhith ann.

A 'togail fear air thuaiream, feumaidh gnìomhachd saidhgeòlach a' charactar a bhith: "Tha mi airson an sgian seo a mhaidseadh le seata, agus tha mi deònach fuireach leis a 'chidsin a h-uile latha." Faodar seata de sgeinean bìdh mionaideach an iar a roinn ann an sgian làimhe, sgian cnàimh beag, sgian cnàimh, sgian èisg bheag, sgian biadh mara, sgian arain, sgian cidsin bheag, sgian cidsin, sgian beag ioma-ghnìomh agus sgian ioma-ghnìomh. Airson na sgeinean a chleachdar gu cumanta nar dachaigh, tha còcairean proifeasanta ag ràdh gu bheil trì sgeinean làimhe, sgeinean beaga ioma-adhbhar agus sgeinean ioma-adhbhar gu leòr.

Chan eil na sgeinean a chleachdar airson biadh Sìonach cho eireachdail ris an fheadhainn a chleachdar airson biadh an Iar.A’ coimhead mun cuairt, tha sia sgeinean cidsin mòra air an cur air an treidhe, a tha a’ faireachdainn trom agus fuilteach. Le bhith a’ togail fear gu cas bheir sin dhomh faireachdainn “mar as urrainn do dhuine gluasad anns na h-aibhnichean is lochan gun a bhith air a shàthadh”. Mar a tha an abairt ag ràdh, "gearradh a-steach seachd pàirtean agus fry ann an trì pàirtean", a tha a 'sealltainn cho cudromach' sa tha sgilean sgian anns a 'chiad cheum de ghiollachd stuthan amh.

Bidh cumadh an stuth amh a 'dearbhadh cumadh a' mhias, agus tha meud an stuth amh a 'dearbhadh an ùine còcaireachd. Tha sgian còcaire coltach ri caraid Gus caractar sgian a thuigsinn, feumaidh fios a bhith agad mar a chleachdas tu sgeinean eadar-dhealaichte. Feumaidh sinn ceistean a fhreagairt mu sgeinean Sìonach.

San fharsaingeachd, tha na sgeinean a tha a dhìth anns a' chidsin Shìonach a' gabhail a-steach sgeinean cnàimh, sgeinean mulch, sgeinean pìos, sgeinean sìobhalta agus armailteach, sgeinean Jiujiang, agus sgeinean feòil ròsta. A bharrachd air an sin, thathas a’ cleachdadh sgian Jiujiang airson feòil amh a ghearradh; tha an sgian mulberry aotrom agus faodar a chleachdadh airson feòil is glasraich a ghearradh, agus tha an ìre cleachdaidh as àirde aige; Airson stuthan amh le cnàmhan cruaidh is brisg, mar eisimpleir, ma tha thu ag iarraidh gus lachan ròsta no sashimi a ghearradh, thig sgian sliseag a-steach. Dh’ innis Maighstir Liu dhuinn gu bheil sgeinean bìdh Sìneach eadar-dhealaichte bho sgeinean bìdh an Iar leis gu bheil an ìre cleachdaidh ro àrd.

"San àm a dh'fhalbh, chleachd còcairean sgeinean stàilinn gualain, a bha math airson a bhith a 'geurachadh ach a bha furasta an meirgeadh. A-nis tha sgeinean air an dèanamh de stàilinn stainless àrd-charbon, a tha math airson a bhith a' geurachadh agus nach bi a 'meirgeadh. Faodaidh tu beachdachadh orra nuair a bhios tu a 'ceannach airson teaghlaichean." An uairsin, thog Maighstir Liu an sgian. Sgeinean, innis dhuinn gu bheil sgeinean mulberry agus sgeinean Jiujiang againn an-còmhnaidh aig an taigh gus dèiligeadh ri còcaireachd làitheil. Cleachd do sgian gu socair agus gu cothromach, agus ge bith dè an sgian a chleachdas tu, cuimhnich gun scrub thu e às deidh a chleachdadh.

"An robh fios agad gu robh an t-seann mhaighstir eadhon nas gèire. Ghlas e suas an sgian a h-uile latha. Nam biodh cuideigin eile a 'cleachdadh an sgian aige, bhiodh e feargach. " Nuair a thuirt Maighstir Liu seo, ged a rinn e gàire, bha a shùilean soilleir. sealladh cùramach.

CUIR FIOS THUGAINN
Dìreach innis dhuinn na riatanasan agad, is urrainn dhuinn barrachd a dhèanamh na as urrainn dhut smaoineachadh.
Cuir an rannsachadh agad

Cuir an rannsachadh agad

Tagh cànan eadar-dhealaichte
╳
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Cànan gnàthach:Gàidhlig