Coitelos de cociña Ruitai: a súa principal fonte para xogos de coitelos de cociña personalizados de China
Lingua
Coitelos de cociña Ruitai: a súa principal fonte para xogos de coitelos de cociña personalizados de China
O coitelo de cociñeiro é como a espada dun espadachín, os dous son demasiado semellantes e aínda demasiado diferentes. Un coitelo é para un cociñeiro, é un mozo que fai que os demais coman ben; e unha espada é para un espadachín, é un mozo que fai inclinar a cabeza. O público dos dous é moi diferente, pero quen se leva a merda ten un poder decisivo para decidir.
Un bo coitelo pode facer un bo cociñeiro; unha boa espada pode facer famoso a un espadachín.
Os coitelos de comida occidentais son demasiado exquisitos e fermosos. Ordenados de maior a menor, debería haber máis dunha ducia.
Collendo un ao chou, a actividade psicolóxica do personaxe debe ser: "Quero combinar este coitelo cun conxunto, e estou disposto a quedarme todos os días coa cociña".
Un conxunto de coitelos meticulosos para alimentos occidentais pódense dividir en coitelos de man, coitelos pequenos para desossar, coitelos para desossar, coitelos pequenos para peixes, coitelos para mariscos, coitelos para pan, coitelos pequenos de cociña, coitelos de cociña, coitelos pequenos multifunción e coitelos multifunción. Para os coitelos de uso común na nosa casa, os chefs profesionais din que son suficientes tres coitelos de man, coitelos pequenos multiusos e coitelos multiusos.
Os coitelos que se usan para a comida chinesa non son tan exquisitos como os que se usan para a comida occidental.Mirando ao redor, na bandexa colócanse seis grandes coitelos de cociña, que parece pesado e sanguento. Coller un casualmente dáme a sensación de "como pode unha persoa derivar nos ríos e lagos sen ser apuñalada".
Como di o refrán, "cortar en sete partes e fritir en tres partes", o que mostra o importante que son as habilidades do coitelo no primeiro paso do procesamento da materia prima.
A forma da materia prima determina a forma do prato e o tamaño da materia prima determina o tempo de cocción. O coitelo dun coitelo é como un amigo.Para entender o carácter dun coitelo, hai que saber usar diferentes coitelos.
Necesitamos responder preguntas sobre coitelos chineses.
En xeral, os coitelos necesarios na cociña chinesa inclúen coitelos de óso, coitelos de moreira, coitelos de pezas, coitelos civís e militares, coitelos Jiujiang e coitelos de carne asada.Os usos dos coitelos son basicamente os mesmos que os nomes. Ademais, o coitelo Jiujiang utilízase para cortar carne crúa; o coitelo de moreira é lixeiro e pódese usar para cortar carne e vexetais, e ten a taxa de uso máis alta; para materias primas con ósos duros e quebradizos, por exemplo, se queres para cortar pato asado ou sashimi, entrará en xogo un coitelo para cortar.
O mestre Liu díxonos que os coitelos de comida chineses son diferentes dos coitelos de comida occidentais porque a taxa de uso é demasiado alta.
"No pasado, os cociñeiros usaban coitelos de aceiro ao carbono, que eran bos para afiar pero fáciles de oxidar. Agora hai coitelos feitos de aceiro inoxidable con alto contido de carbono, que son bos para afiar e non se oxidan. Podes consideralos á hora de comprar. familias." Entón, o mestre Liu colleu o coitelo. Coitelos, dinos que sempre temos coitelos de moreira e coitelos Jiujiang na casa para facer fronte á cociña diaria. Use o coitelo con calma e de forma uniforme, e non importa o coitelo que use, recorda fregalo despois de usalo.
"Sabías que o antigo mestre era aínda máis esaxerado. Pechaba o coitelo todos os días. Se alguén usaba o seu coitelo, enfadaríase. " Cando o mestre Liu dixo isto, aínda que sorriu, os seus ollos estaban claros. unha mirada coidadosa.
Dereitos reservados © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Todos os dereitos reservados
