Руитаи кухињски ножеви: Ваш водећи извор за сетове кухињских ножева по мери из Кине
Језик
Руитаи кухињски ножеви: Ваш водећи извор за сетове кухињских ножева по мери из Кине
Куварски нож је као мач мачеваоца, оба су превише слична, а опет различита. Нож је за кувара, то је момак који тера друге да добро једу; а мач је за мачеваоца, то је момак који тера друге да сагну главу. Публика њих двоје је веома различита, али ко год да се срање има одлучујућу моћ да одлучи.
Добар нож може учинити доброг кувара; добар мач може учинити мачеваоца познатим.
Западни ножеви за храну су превише изузетни и прелепи. Поређани од највећег до најмањег, требало би да их буде више од десет.
Узимајући један насумично, психолошка активност лика мора бити: „Желим да ускладим овај нож са комплетом, и спреман сам да останем у кухињи сваки дан.“
Сет педантних западних ножева за храну може се поделити на ручни нож, мали нож за искоштавање, нож за искоштавање, мали нож за рибу, нож за морске плодове, нож за хлеб, мали кухињски нож, кухињски нож, мали вишенаменски нож и вишенаменски нож. За ножеве који се најчешће користе у нашем дому, професионални кувари кажу да су довољна три ручна ножа, мали вишенаменски ножеви и вишенаменски ножеви.
Ножеви који се користе за кинеску храну нису тако изузетни као они који се користе за западњачку храну.Гледајући око себе, шест великих кухињских ножева је постављено на послужавник, који је тежак и крвав. Узимајући један случајно у руке, имам осећај „како човек може да плута у рекама и језерима, а да не буде избоден“.
Како се каже, „исећи на седам делова и испржити на три дела“, што показује колико су вештине ножа важне у првом кораку обраде сировине.
Облик сировине одређује облик посуде, а величина сировине одређује време кувања. Куварски нож је као пријатељ.Да бисте разумели карактер ножа, морате знати како да користите различите ножеве.
Морамо да одговоримо на питања о кинеским ножевима.
Уопштено говорећи, ножеви потребни у кинеској кухињи укључују ножеве од костију, ножеве од дуда, ножеве у комадима, цивилне и војне ножеве, Јиујианг ножеве и ножеве за печено месо.Употреба ножева је у основи иста као и називи. Поред тога, Јиујианг нож се користи за сечење сировог меса; Нож за дуд је лаган и може се користити за сечење меса и поврћа, и има највећу стопу употребе; За сировине са чврстим и крхким костима, на пример, ако желите да бисте нарезали печену патку или сашими, у игру ће доћи нож за сечење.
Мајстор Лиу нам је рекао да се кинески ножеви за храну разликују од западних ножева за храну јер је стопа употребе превисока.
"У прошлости су кувари користили ножеве од угљеничног челика, који су били добри за оштрење, али лако зарђали. Сада постоје ножеви од нерђајућег челика са високим садржајем угљеника, који су добри за оштрење и неће рђати. Можете их узети у обзир када купујете за породице." Затим је мајстор Лиу узео нож. Ножеви, реците нам да код куће увек имамо ножеве од дуда и Јиујианг ножеве да се носимо са свакодневним кувањем. Користите нож мирно и равномерно, и без обзира који нож користите, не заборавите да га орибате након употребе.
„Да ли сте знали да је бивши мајстор још више претерао. Сваки дан је закључавао нож. Ако би неко други употребио његов нож, био би љут.“ Када је мајстор Лиу ово рекао, иако се осмехнуо, очи су му биле јасне. брижан поглед.
Ауторска права © 2026 Јангђанг Јангдонг Руитаи Хардверски производи Ко., Лтд. | Сва права задржана
