Ruitai Kitchen Knives: Ang Iyong Premier Source para sa Custom Kitchen Knives Set mula sa China
Wika
Ruitai Kitchen Knives: Ang Iyong Premier Source para sa Custom Kitchen Knives Set mula sa China
Ang kutsilyo ng chef ay parang espada ng swordsman, pareho silang magkapareho at magkaiba. Ang kutsilyo ay para sa isang lutuin, ito ay isang tao na nagpapakain ng mabuti sa iba; at ang isang espada ay para sa isang eskrimador, ito ay isang tao na nagpapayuko sa iba ng kanilang mga ulo. Ang mga manonood ng dalawa ay ibang-iba, ngunit ang sinumang kumuha ng tae ay may mapagpasyang kapangyarihang magdesisyon.
Ang isang mahusay na kutsilyo ay maaaring gumawa ng isang mahusay na lutuin; ang isang mahusay na espada ay maaaring gumawa ng isang swordsman sikat.
Ang mga Western food knife ay masyadong katangi-tangi at napakarilag. Nakaayos sa pagkakasunud-sunod mula sa pinakamalaki hanggang sa pinakamaliit, dapat mayroong higit sa isang dosena.
Ang pagpili ng isa nang random, ang sikolohikal na aktibidad ng karakter ay dapat na: "Gusto kong itugma ang kutsilyo na ito sa isang set, at handa akong manatili sa kusina araw-araw."
Ang isang set ng maselan na western food knife ay maaaring hatiin sa hand knife, small boning knife, boning knife, small fish knife, seafood knife, bread knife, maliit na kitchen knife, kitchen knife, maliit na multi-function na kutsilyo at multi-function na kutsilyo. Para sa mga karaniwang ginagamit na kutsilyo sa aming tahanan, sinasabi ng mga propesyonal na chef na sapat na ang tatlong hand knives, maliit na multi-purpose na kutsilyo at multi-purpose na kutsilyo.
Ang mga kutsilyong ginagamit para sa pagkaing Tsino ay hindi kasing ganda ng mga ginagamit para sa pagkaing Kanluranin. Pagtingin sa paligid, anim na malalaking kutsilyo sa kusina ang nakalagay sa tray, na parang mabigat at duguan. Ang pagkuha ng isa ay nagbibigay sa akin ng pakiramdam ng "paano ang isang tao ay naaanod sa mga ilog at lawa nang hindi sinasaksak".
Gaya ng kasabihan, "hiwain sa pitong bahagi at iprito sa tatlong bahagi", na nagpapakita kung gaano kahalaga ang mga kasanayan sa kutsilyo sa unang hakbang ng pagproseso ng hilaw na materyales.
Ang hugis ng hilaw na materyal ay tumutukoy sa hugis ng ulam, at ang laki ng hilaw na materyal ay tumutukoy sa oras ng pagluluto. Ang kutsilyo ng chef ay parang kaibigan. Para maintindihan ang katangian ng kutsilyo, dapat marunong kang gumamit ng iba't ibang kutsilyo.
Kailangan nating sagutin ang mga tanong tungkol sa Chinese knives.
Sa pangkalahatan, ang mga kutsilyong kailangan sa kusinang Tsino ay kinabibilangan ng bone knives, mulberry knives, piece knives, civil at military knife, Jiujiang knives, at roasted meat knives. Ang mga gamit ng kutsilyo ay karaniwang pareho sa mga pangalan. Bilang karagdagan, ang Jiujiang knife ay ginagamit sa pagputol ng hilaw na karne; ang mulberry na kutsilyo ay magaan at maaaring gamitin sa pagputol ng karne at mga gulay, at may pinakamataas na rate ng paggamit; Para sa mga hilaw na materyales na may matigas at malutong na buto, halimbawa, kung gusto mo para maghiwa ng inihaw na pato o sashimi, isang slicer knife ang papasok.
Sinabi sa amin ni Master Liu na ang Chinese food knife ay iba sa Western food knives dahil ang rate ng paggamit ay masyadong mataas.
"Noon, ang mga chef ay gumagamit ng mga carbon steel na kutsilyo, na mainam para sa hasa ngunit madaling kalawangin. Ngayon ay may mga kutsilyo na gawa sa high-carbon na hindi kinakalawang na asero, na kung saan ay mabuti para sa hasa at hindi kalawang. Maaari mong isaalang-alang ang mga ito kapag bumibili para sa mga pamilya." Pagkatapos, kinuha ni Master Liu ang kutsilyo. Mga kutsilyo, sabihin sa amin na palagi kaming may mga mulberry na kutsilyo at Jiujiang na kutsilyo sa bahay upang makayanan ang pang-araw-araw na pagluluto. Gamitin ang iyong kutsilyo nang mahinahon at pantay-pantay, at kahit anong kutsilyo ang gamitin mo, tandaan na kuskusin ito pagkatapos gamitin.
"Alam mo ba na mas exaggerated ang dating master. Araw-araw niyang kinulong ang kutsilyo. Kung may ibang gumamit ng kutsilyo, magagalit siya." Nang sabihin ito ni Master Liu, bagama't ngumiti siya ay malinaw ang kanyang mga mata. Showing isang nagmamalasakit na tingin.
Copyright © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Lahat ng Karapatan ay Nakalaan
