„Ruitai“ virtuvės peiliai: jūsų pagrindinis pagal užsakymą pagamintų virtuvės peilių rinkinių iš Kinijos šaltinis
Kalba
„Ruitai“ virtuvės peiliai: jūsų pagrindinis pagal užsakymą pagamintų virtuvės peilių rinkinių iš Kinijos šaltinis
Virėjo peilis yra kaip kalavijuočio kardas, abu yra per daug panašūs ir tuo pačiu per daug skirtingi. Peilis yra virėjui, tai vaikinas, kuris priverčia kitus gerai valgyti, o kardas yra kalavijuočiui, tai vaikinas, kuris verčia kitus nulenkti galvas. Jųdviejų auditorija yra labai skirtinga, bet tas, kuris imasi šūdo, turi lemiamą galią nuspręsti.
Geras peilis gali padaryti gerą virėją; geras kardas gali išgarsinti kalavijuotį.
Vakarietiški maisto peiliai yra pernelyg puikūs ir puikūs. Išdėstyta tvarka nuo didžiausio iki mažiausio, turėtų būti daugiau nei tuzinas.
Atsitiktinai pasiėmus vieną, personažo psichologinis aktyvumas turi būti toks: „Noriu šį peilį derinti su komplektu, o su virtuve noriu pabūti kiekvieną dieną“.
Kruopščių vakarietiškų maisto peilių rinkinį galima suskirstyti į rankinį peilį, mažą kaulinimo peilį, kaulinimo peilį, mažą žuvies peilį, jūros gėrybių peilį, duonos peilį, mažą virtuvinį peilį, virtuvinį peilį, mažą daugiafunkcį peilį ir daugiafunkcį peilį. Dėl mūsų namuose dažniausiai naudojamų peilių profesionalūs virėjai sako, kad pakanka trijų rankinių, mažų universalių peilių ir universalių peilių.
Peiliai, naudojami kinų maistui, nėra tokie išskirtiniai kaip tie, kurie naudojami vakarietiškam maistui.Žiūrint aplinkui, ant padėklo, kuris jaučiasi sunkus ir kruvinas, padėti šeši dideli virtuviniai peiliai. Atsitiktinai paėmus vieną, man kyla jausmas: „kaip žmogus gali dreifuoti upėse ir ežeruose, kad nebūtų nudūręs“.
Kaip sakoma, „supjaustyti į septynias dalis ir kepti iš trijų dalių“, tai parodo, kokie svarbūs peilio įgūdžiai pirmajame žaliavos apdorojimo etape.
Žaliavos forma lemia patiekalo formą, o žaliavos dydis – gaminimo laiką. Virėjo peilis yra kaip draugas. Kad suprastumėte peilio charakterį, turite mokėti naudoti įvairius peilius.
Turime atsakyti į klausimus apie kiniškus peilius.
Paprastai tariant, kinų virtuvėje reikalingi peiliai yra kauliniai peiliai, šilkmedžio peiliai, gabaliniai peiliai, civiliniai ir kariniai peiliai, Jiujiang peiliai ir skrudintos mėsos peiliai.Peilių naudojimo paskirtis iš esmės yra tokia pati kaip ir pavadinimų. Be to, peilis Jiujiang naudojamas žaliai mėsai pjaustyti; šilkmedžio peilis yra lengvas ir gali būti naudojamas mėsai bei daržovėms pjaustyti, jo naudojimo lygis yra didžiausias; Pvz., Žaliavoms su kietais ir trapiais kaulais, jei norite Norėdami pjaustyti keptą antieną ar sašimį, naudosite pjaustymo peilį.
Meistras Liu papasakojo, kad kiniški maisto peiliai skiriasi nuo vakarietiškų, nes naudojami per dideli.
"Anksčiau virtuvės šefai naudojo anglinio plieno peilius, kurie buvo tinkami galandimui, bet lengvai rūdijantys. Dabar yra peiliai iš didelio anglies nerūdijančio plieno, kurie yra tinkami galandimui ir nerūdys. Į juos galite atsižvelgti perkant už. šeimoms. Peilį naudokite ramiai ir tolygiai ir kad ir kokį peilį naudotumėte, po naudojimo nepamirškite jo šveisti.
"Ar žinojote, kad buvęs meistras buvo dar labiau perdėtas. Kasdien rakindavo peilį. Jei kas nors kitas naudotų jo peilį, jis būtų piktas." Kai meistras Liu tai pasakė, nors ir šypsojosi, jo akys buvo skaidrios. rūpestingas žvilgsnis.
Autorių teisės © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Visos teisės saugomos.
