روئيتائي ڪچن نائوز: چين مان ڪسٽم ڪچن نائوز سيٽ لاءِ توهان جو بهترين ذريعو
ٻولي
روئيتائي ڪچن نائوز: چين مان ڪسٽم ڪچن نائوز سيٽ لاءِ توهان جو بهترين ذريعو
شيف چاقو
اڪثر باورچی خانن ۾، شيف جي چاقو ڪم ڪار آهي. جيڪڏهن توهان هڪ وقت ۾ باورچی خانه چاقو خريد ڪري رهيا آهيو، اهو شروع ڪرڻ جو هنڌ آهي. اهو مختلف ڪمن لاءِ استعمال ٿيندو آهي جنهن ۾ ڀاڄين کي ڪٽڻ ۽ ڪٽڻ ۽ گوشت کي ڪٽڻ شامل آهن.
جيئن توهان توقع ڪري سگهون ٿا، اتي هڪ سکيا وارو وکر شامل آهي. ڪيترائي ماڻهو باقاعده باورچی خانه ۾ اهڙي وڏي چاقو کي استعمال ڪرڻ لاء استعمال نه ڪندا آهن. هڪ مثالي شيف جي چاقو ۾ اٽڪل 8 کان 10 انچ ڊگهو بليڊ هوندو آهي.
انگن اکرن جي عام اصول جي طور تي، توهان جي ڪلهي جي اندر کان توهان جي کلائي جي فاصلي کي ماپ ڪريو ۽ اهو توهان جي لاء بهترين بليڊ جي ڊيگهه هوندي. جڏهن توهان چوڌاري خريداري ڪري رهيا آهيو، هوشيار رهو ته ڏنل ڊيگهه صرف بليڊ لاء آهي، نه سڄي چاقو. مثال طور، جيڪڏهن توهان هڪ شيف جي چاقو کي 8 انچ نشان لڳايو آهي، ان جو مطلب آهي ته بليڊ 8 انچ ڊگهو آهي.
ھينڊل شامل ڪريو ۽ توھان ڳالھائي رھيا آھيو شايد ھڪڙو پير يا ايترو. بلڊ جي چوٽي هڪ اهم غور آهي. ڪٽڻ يا ڪٽڻ لاءِ صحيح ٽيڪنڪ اها آهي ته کاڌي کي هٿ ۾ چاقو کان سواءِ، آڱرين کي مڙيل ۽ بليڊ جي پاسي کي گوڏن تي رکي.
اهو مسئلو ٿي سگهي ٿو جيڪڏهن بليڊ تمام تنگ آهي.
چاقو جي هيل تي پڻ ڌيان ڏيو. هي بليڊ جو اهو حصو آهي جيڪو هينڊل کان بليڊ تائين پکڙيل آهي.
هيل اها آهي جيڪا توهان جي ڪنن کي ڪٽڻ واري بورڊ يا قصاب بلاڪ کي ڇهڻ کان بچائي ٿي. جيڪڏهن توهان وٽ ٿلهي آڱريون آهن، توهان کي هڪ گندي هيل چاهيو ٿا. جيئن ته مفيد آهي، هڪ شيف جي چاقو هر شيء لاء مڪمل ناهي.
توهان کي شين جي لاءِ ڪنهن ٻي شيءِ جي ضرورت پوندي جهڙوڪ ميوو کي ڇڪڻ يا تمام گھڻا گوشت هٿ ڪرڻ. اهو چيو، هڪ دفعو توهان ان کي استعمال ڪرڻ لاء استعمال ڪيو، توهان پنهنجو پاڻ کي تمام گهڻو استعمال ڪندي ڳوليندا. بهترين توازن ۽ تيز ڪنڊ سان، هي چاقو گاجرن کان آلو تائين هر شيء کي آسانيء سان سنڀاليندو آهي.
هينڊل 4.72 انچ ڊگهو آهي ۽ مجموعي ڊيگهه ۾ هڪ فوٽ کان مٿي آهي. جڏهن توهان رات جي ماني لاءِ ڀاڄيون کاٽي رهيا آهيو ته توهان جي گوڏن کي بچائڻ لاءِ ان ۾ هڪ ڊگهو هيل آهي. ھٿ ۾ چاقو کي صحيح طور تي انڊيڪس ڪرڻ ۾ مدد ڏيڻ لاءِ ھينڊل ٿورڙو باڪسي آھي.
عام مقصد چاقو
4 ۽ 7 انچ جي وچ ۾ بليڊ جي ڊيگهه سان، اهو شيف جي چاقو ۽ هڪ پارنگ چاقو جي وچ ۾ آهي. بليڊ پتلي ۽ تنگ آهي، ان کي وڏي لچڪدار بڻائي ٿي ۽ ان کي مختلف ڪمن لاءِ مثالي بڻائي ٿي، جنهن ۾ جڙي ٻوٽين کي ڪٽڻ، گوشت ڪٽڻ ۽ ڀاڄيون تيار ڪرڻ شامل آهن. جيڪڏھن توھان چاقو ٺاھڻ چاھيو ٿا چارڪيٽري بورڊ تفريح لاءِ، ھي چاقو توھان جو نئون بھترين دوست ھوندو.
ڪڏهن ڪڏهن هڪ "سينڊوچ چاقو" سڏيو ويندو آهي، اهو هڪ تمام مقصد وارو اوزار آهي ۽ عام کاڌي جي تياري لاء هڪ وڏو چاقو آهي. بهرحال، اهو موزون نه آهي ميٽ ڪٽڻ يا وڏن گوشت کي تراشڻ، جهڙوڪ روسٽ يا سڄو پکي. توهان ڪڏهن ڪڏهن هڪ يوٽيلٽي چاقو ٻڌندا آهيو جنهن کي کيسي چاقو چيو ويندو آهي.
جڏهن ته مقصد ۾ هڪجهڙائي آهي، اهي اصل ۾ ٻه مختلف انداز آهن گهٽ يا گهٽ ساڳي چاقو. روايتي کيسي چاقو صرف جاپاني ورزن جي افاديت چاقو آهن. ڊيزائن وڌيڪ ٽڪنڊي وارو آهي ۽ هڪ تمام گهڻي ۽ وضاحت ٿيل هيل آهي.
مغربي طرز جي افاديت چاقو هڪ تنگ شڪل آهي. ٻنھي اندازن ۾ ڪجھھ سالن کان ٻرندڙ ٿي چڪا آھن، ۽ توھان ڪڏھن ڪڏھن ھڪڙو نمونو ڏسندا، جيڪو ٻنھي جو ميلاپ آھي.
هڪ باورچی خانه جي يوٽيلٽي چاقو خريد ڪرڻ وقت بنيادي خيال جي ڊيگهه آهي.
مان انهن کي ٿورڙو وڌيڪ پسند ڪرڻ چاهيان ٿو، تنهنڪري 6" ماڊل کي ترجيح ڏيو. تنهن هوندي، ڪيترائي ماڻهو پسند ڪن ٿا ننڍا 4 يا 5 انچ چاقو. سچ پچ، اهو سڀ ڪجهه ذاتي ترجيحن جو معاملو آهي.
سادي پهچ کان سواءِ ڊگهو يا ننڍو چاقو رکڻ جو ڪو به حقيقي فائدو ناهي.
چمڙي صاف ڪندڙ
هن وقت تائين بيان ڪيل سڀ سلائينگ ۽ ڪٽڻ ڪنهن نه ڪنهن قسم جي ڪٽڻ واري بورڊ سان ڪيا ويا آهن. بهرحال، ڪجھ ڪم آھن جيڪي بھترين انجام ڏنا ويندا آھن جڏھن توھان شيء کي پنھنجي ھٿ ۾ رکو، جھڙوڪ ھڪڙو سيب کي ڇڪڻ.
شيف جي چاقو سان هن چال جي ڪوشش ڪرڻ هڪ خطرناڪ تجويز آهي، گهٽ ۾ گهٽ چوڻ لاء. پارنگ چاقو داخل ڪريو. اهو ننڍڙو ميوو ۽ ڀاڄين سان ڪم ڪرڻ لاء هڪ بهترين اوزار آهي، جنهن ۾ چيو ويو آهي ته ميوو کي ڇڪڻ، ان سان گڏ نارنگي کي ورهائڻ ۽ اسٽرابيري مان تنن کي هٽائڻ.
پيرنگ چاقو ننڍا هوندا آهن، عام طور تي بليڊ جي ڊيگهه 4 انچ يا گهٽ هوندي آهي. مون ڏٺو آهي ته هڪ 3.5 "بليڊ منهنجي پسنديده شيءِ آهي پارنگ چاقو بابت. جڏهن لوسن جي لونگ وانگر ننڍڙي شيءِ سان معاملو ڪيو وڃي، اهو ڪم حاصل ڪرڻ لاءِ ڪافي آهي بغير ڪنهن پريشاني جي.
پرنگ چاقو جي خريداري ڪرڻ وقت ڏسڻ جي شيءِ آهي هينڊل جي سائيز ۽ شڪل. جيڪڏهن توهان وٽ خاص طور تي وڏا هٿ آهن، توهان کي مڪمل سائيز جي هينڊل سان ڪجهه چاهيو ٿا. ٻي صورت ۾، چاقو توهان جي گرفت ۾ گم ٿي سگهي ٿو.
ھٿ جيڪي ڏاڍا تنگ آھن، ڊگھي استعمال کان پوءِ ھٿ ۾ درد به ٿي سگھي ٿو.
ڇڪڻ وارو چاقو
جيئن ته نالو مشورو ڏئي ٿو، هي اهو چاقو آهي جيڪو توهان استعمال ڪندا جڏهن گوشت جي وڏي ڪٽ سان معاملو ڪندي. هڪ ڊگھي، پتلي، نيم لچڪدار بليڊ سان، ان جو مقصد هڏن کي ڪٽڻ نه آهي، اهو انهن جي چوڌاري وڃڻ جو مطلب آهي.
اهو گوشت مان ٿلهي ۽ چمڙي کي هٽائڻ لاءِ تمام سٺو آهي، جهڙوڪ سور جو گوشت ٽينڈرلوئن، پچائڻ کان اڳ. توھان پڻ ان کي استعمال ڪري سگھو ٿا جڏھن ھڪڙي شڪرگذار ترڪي کي ٺاھيو ۽ گڏوگڏ سڄي ڪڪڙ کي ٽوڙيو. جيئن ته توهان رت ۽ رس سان معاملو ڪيو ويندو جڏهن گوشت ٺاهي رهيا آهيو، اهو ضروري آهي ته بوننگ چاقو سٺو سهارو آهي.
اھو اھو آھي جيڪو توھان جي آڱرين کي ھٿ کان بليڊ تي ھلڻ کان بچائيندو آھي. ساڳئي سبب لاء، پڪ ڪريو ته هينڊل سٺو ڪشش آهي تنهنڪري توهان هڪ مضبوط گرفت برقرار رکي سگهو ٿا. بوننگ چاقو تي بليڊ عام طور تي 5 کان 7 انچ ڊگهو آهي.
جيڪڏهن توهان تمام گهڻا روسٽ يا وڏا پکي ڪندا آهيو، ڊگهو چونڊيو، صرف پنهنجي زندگي کي آسان بڻائڻ لاء.
ڇڪيل چاقو
اسان جي لسٽ تي سڀني چاقو مان، هي هڪ شايد گهٽ ۾ گهٽ استعمال جي مقدار کي ڏسڻ ۾ ايندي اوسط باورچی خانه ۾. پر، ساڳيءَ نشاني سان، نوڪريون ان کي سنڀالڻ لاءِ ٺهيل هيون، ڪنهن ٻئي طريقي سان آساني سان نه ٿي ڪري سگهجن.
ڪڏهن ڪڏهن "ماني چاقو" سڏيو ويندو آهي، سيرت ٿيل بلڊ واقعي ٽوسٽ جي روٽي کي ڪٽي ڪرڻ لاء سٺو آهي. اهو سخت ڪرسٽ ذريعي ڪٽي ڇڏيندو بغير سڄي شيء کي پينڪڪ ۾ ڪٽي. سيريشن پڻ هڪ سٺو انتخاب آهي جڏهن ڪنهن شيءِ کي ڪٽجي جيڪا خراب ٿيڻ بدران مزاحمتي هجي، جهڙوڪ ٽماٽي جي اسڪن.
sawtooth جي پويان بنيادي خيال تقسيم ۽ فتح آهي. تمام ننڍڙا نقطا ۽ گلٽ، پوائنٽن جي وچ ۾ خلا، ڪٽڻ جي ڪم کي ورهائي ٿو ۽ ملوث قوتن کي ورهائي ٿو. آخري نتيجو اهو آهي ته مواد کي ڪٽڻ جي قابليت بغير تمام گهڻو هيٺيون دٻاء لاڳو ڪرڻ جي.
جيئن ته هي چاقو اڪثر استعمال ٿيندڙ ٻين باورچی خانه جي برتنن جي ڀيٽ ۾ آهي، مان ان تي پئسا خرچ ڪرڻ جي سفارش نه ڪندس. حقيقت ۾، جيڪڏهن توهان جي سيرت ٿيل چاقو سست ٿي چڪي آهي، توهان ان کي اڇلائي سگهو ٿا ۽ هڪ نئون خريد ڪري سگهو ٿا، ڇاڪاڻ ته اهو ٿيڻ ۾ هڪ ڏهاڪي يا وڌيڪ وقت وٺي سگھي ٿو. يقينن، اهو ناممڪن ناهي ته هڪ سيرت ٿيل چاقو کي تيز ڪرڻ، پر اهو وڌيڪ محنت ڪندڙ آهي ان کان وڌيڪ گهڻا ماڻهو شايد حل ڪرڻ چاهيندا.
اٽڪل 10 انچ بليڊ سان ڪا شيءِ چونڊيو، ڇاڪاڻ ته هي توهان کي ماني ۽ ٻين کاڌي لاءِ ڪافي ڪٽڻ وارو کنڊ ڏيندو. ياد رکو ته توهان چاقو کي اڳتي ۽ پوئتي ڏسي رهيا آهيو، تنهنڪري توهان کي پروسيس کي آسان ڪرڻ لاء ڪافي بلڊ جي ڊيگهه جي ضرورت پوندي.
ڪاپي رائيٽ © 2026 يانگجيانگ يانگڊونگ روئيٽائي هارڊويئر پراڊڪٽس ڪمپني لميٽيڊ | سڀ حق محفوظ آهن
