2022 ಕ್ಕೆ 5 ಕಿಚನ್ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು

ಬಾಣಸಿಗ ಚಾಕು ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಡುಗೆಮನೆಗಳಲ್ಲಿ, ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕು ಕೆಲಸದ ಕುದುರೆಯಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅಡುಗೆ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಖರೀದಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಇದು ಸ್ಥಳವಾಗಿದೆ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೀವು ನಿರೀಕ್ಷಿಸಿದಂತೆ, ಕಲಿಕೆಯ ರೇಖೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ಜನರು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಚಾಕುವನ್ನು ನಿಯಮಿತವಾಗಿ ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರ್ಶ ಬಾಣಸಿಗರ ಚಾಕು ಸುಮಾರು 8 ರಿಂದ 10 ಇಂಚು ಉದ್ದದ ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಹೆಬ್ಬೆರಳಿನ ಸಾಮಾನ್ಯ ನಿಯಮದಂತೆ, ನಿಮ್ಮ ಮೊಣಕೈಯ ಒಳಭಾಗದಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಮಣಿಕಟ್ಟಿನವರೆಗಿನ ಅಂತರವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇದು ನಿಮಗೆ ಉತ್ತಮವಾದ ಬ್ಲೇಡ್ ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನೀವು ಶಾಪಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿರುವಾಗ, ನೀಡಲಾದ ಉದ್ದಗಳು ಕೇವಲ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗೆ ಮಾತ್ರ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಚಾಕು ಅಲ್ಲ ಎಂದು ತಿಳಿದಿರಲಿ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನೀವು ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕುವನ್ನು 8 ಇಂಚು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಿದರೆ, ಬ್ಲೇಡ್ 8 ಇಂಚು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ ಎಂದರ್ಥ.

ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಒಂದು ಅಡಿ ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಮಾತನಾಡುತ್ತಿದ್ದೀರಿ. ಬ್ಲೇಡ್ ಅಗಲವು ಒಂದು ಪ್ರಮುಖ ಪರಿಗಣನೆಯಾಗಿದೆ. ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಡೈಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸರಿಯಾದ ತಂತ್ರವೆಂದರೆ ಆಹಾರವನ್ನು ಚಾಕು ಇಲ್ಲದೆ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು, ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಬಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೇಡ್ನ ಬದಿಯು ಗೆಣ್ಣುಗಳ ಮೇಲೆ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.

ಬ್ಲೇಡ್ ತುಂಬಾ ಕಿರಿದಾಗಿದ್ದರೆ ಇದು ಸಮಸ್ಯಾತ್ಮಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಚಾಕುವಿನ ಹಿಮ್ಮಡಿಗೆ ಸಹ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ಇದು ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ನಿಂದ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗೆ ವಿಸ್ತರಿಸುವ ಬ್ಲೇಡ್‌ನ ಭಾಗವಾಗಿದೆ.

ಹಿಮ್ಮಡಿಯು ನಿಮ್ಮ ಗೆಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಬುತ್ಚೆರ್ ಬ್ಲಾಕ್ ಅನ್ನು ಸ್ಪರ್ಶಿಸದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ದಪ್ಪ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಆಳವಾದ ಹಿಮ್ಮಡಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಅದು ಎಷ್ಟು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆಯೋ, ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕು ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಪರಿಪೂರ್ಣವಲ್ಲ.

ಹಣ್ಣಿನ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವುದು ಅಥವಾ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಮಾಂಸವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸುವುದು ಮುಂತಾದ ವಿಷಯಗಳಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಬೇರೇನಾದರೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಳಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಹಳಷ್ಟು ಬಳಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೀವು ಹೇಳುತ್ತೀರಿ. ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಅಂಚಿನೊಂದಿಗೆ, ಈ ಚಾಕು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ನಿಂದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುಲಭವಾಗಿ ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಹ್ಯಾಂಡಲ್ 4.72 ಇಂಚು ಉದ್ದ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟಾರೆ ಉದ್ದದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಅಡಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು. ನೀವು ಭೋಜನಕ್ಕೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ನಿಮ್ಮ ಗೆಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಇದು ಆಳವಾದ ಹಿಮ್ಮಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಕೈಯಲ್ಲಿ ಚಾಕುವನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಕ್ಸ್ ಆಗಿದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯ ಉದ್ದೇಶದ ಚಾಕು 4 ಮತ್ತು 7 ಇಂಚುಗಳ ನಡುವಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಉದ್ದದೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕುವಿನ ಗಾತ್ರದ ನಡುವೆ ಇರುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೇಡ್ ತೆಳುವಾದ ಮತ್ತು ಕಿರಿದಾಗಿದೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ನಮ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು, ಮಾಂಸವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕಾರ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಮನರಂಜನೆಗಾಗಿ ಚಾರ್ಕುಟೇರಿ ಬೋರ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ಚಾಕು ನಿಮ್ಮ ಹೊಸ ಉತ್ತಮ ಸ್ನೇಹಿತನಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಸ್ಯಾಂಡ್ವಿಚ್ ಚಾಕು" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ಉದ್ದೇಶದ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಆಹಾರ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಉತ್ತಮ ಚಾಕು. ಆದಾಗ್ಯೂ, ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಕ್ಷಿಗಳಂತಹ ದೊಡ್ಡ ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಾಮೂಹಿಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಅಥವಾ ಕೆತ್ತನೆ ಮಾಡಲು ಇದು ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ. ಪಾಕೆಟ್ ನೈಫ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಚಾಕುವನ್ನು ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಕೇಳುತ್ತೀರಿ.

ಉದ್ದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೋಲುತ್ತವೆಯಾದರೂ, ಅವು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಒಂದೇ ಚಾಕುವಿನ ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಶೈಲಿಗಳಾಗಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪಾಕೆಟ್ ಚಾಕುಗಳು ಯುಟಿಲಿಟಿ ಚಾಕುಗಳ ಜಪಾನೀಸ್ ಆವೃತ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ವಿನ್ಯಾಸವು ಹೆಚ್ಚು ತ್ರಿಕೋನವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಳವಾದ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಖ್ಯಾನಿಸಲಾದ ಹಿಮ್ಮಡಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಪಾಶ್ಚಾತ್ಯ ಶೈಲಿಯ ಯುಟಿಲಿಟಿ ಚಾಕುಗಳು ಕಿರಿದಾದ ಆಕಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ ಎರಡು ಶೈಲಿಗಳು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮಸುಕಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಎರಡರ ಮಿಶ್ರಣದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಅಡಿಗೆ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯ ಚಾಕುವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ಮುಖ್ಯ ಪರಿಗಣನೆಯು ಉದ್ದವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ 6" ಮಾದರಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಕಡಿಮೆ 4 ಅಥವಾ 5 ಇಂಚಿನ ಚಾಕುಗಳನ್ನು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಾಮಾಣಿಕವಾಗಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಯ ವಿಷಯವಾಗಿದೆ.

ಸರಳವಾದ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉದ್ದವಾದ ಅಥವಾ ಚಿಕ್ಕದಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ಹೊಂದಲು ಯಾವುದೇ ನೈಜ ಪ್ರಯೋಜನವಿಲ್ಲ. ಚರ್ಮದ ಸಿಪ್ಪೆಸುಲಿಯುವವನು ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಕತ್ತರಿಸುವ ಬೋರ್ಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಐಟಂ ಅನ್ನು ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವಾಗ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ನಿರ್ವಹಿಸಲ್ಪಡುವ ಕೆಲವು ಕೆಲಸಗಳಿವೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೇಬಿನ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು.

ಬಾಣಸಿಗನ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಈ ಕುಶಲತೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವುದು ಅಪಾಯಕಾರಿ ಪ್ರತಿಪಾದನೆಯಾಗಿದೆ, ಕನಿಷ್ಠ ಹೇಳಲು. ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕುವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಧನವಾಗಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹೇಳಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯುವುದು, ಹಾಗೆಯೇ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ವಿಭಜಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಿಂದ ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು.

ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬ್ಲೇಡ್ ಉದ್ದವು 4 ಇಂಚುಗಳು ಅಥವಾ ಅದಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ. ನಾನು 3.5 "ಬ್ಲೇಡ್ ಅನ್ನು ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕುವಿನ ಬಗ್ಗೆ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ ಎಂದು ಕಂಡುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಲವಂಗದಂತಹ ಚಿಕ್ಕದರೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ, ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಕೆಲಸವನ್ನು ಮಾಡಲು ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.

ಪ್ಯಾರಿಂಗ್ ಚಾಕುವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ ನೋಡಬೇಕಾದ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ನ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರ. ನೀವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಕೈಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪೂರ್ಣ ಗಾತ್ರದ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬಯಸುತ್ತೀರಿ. ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಚಾಕು ನಿಮ್ಮ ಹಿಡಿತದಲ್ಲಿ ಕಳೆದುಹೋಗಬಹುದು.

ತುಂಬಾ ಕಿರಿದಾದ ಹಿಡಿಕೆಗಳು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಬಳಕೆಯ ನಂತರ ಕೈ ಸೆಳೆತವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಬಹುದು. ಬೋನಿಂಗ್ ಚಾಕು ಹೆಸರೇ ಸೂಚಿಸುವಂತೆ, ಮಾಂಸದ ದೊಡ್ಡ ಕಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುವಾಗ ನೀವು ಬಳಸುವ ಚಾಕು ಇದು. ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳ್ಳಗಿನ, ಅರೆ-ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಬ್ಲೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಿಲ್ಲ, ಅವುಗಳ ಸುತ್ತಲೂ ಹೋಗಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಹಂದಿಮಾಂಸದ ಟೆಂಡರ್ಲೋಯಿನ್‌ನಂತಹ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಥ್ಯಾಂಕ್ಸ್ಗಿವಿಂಗ್ ಟರ್ಕಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕೋಳಿಯನ್ನು ಒಡೆಯುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾಂಸವನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವಾಗ ನೀವು ರಕ್ತ ಮತ್ತು ರಸದೊಂದಿಗೆ ವ್ಯವಹರಿಸುತ್ತಿರುವ ಕಾರಣ, ಬೋನಿಂಗ್ ಚಾಕು ಉತ್ತಮ ಬೆಂಬಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳನ್ನು ಹ್ಯಾಂಡಲ್‌ನಿಂದ ಬ್ಲೇಡ್‌ಗೆ ಜಾರದಂತೆ ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಉತ್ತಮ ಎಳೆತವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಘನ ಹಿಡಿತವನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಬಹುದು. ಬೋನಿಂಗ್ ಚಾಕುವಿನ ಮೇಲಿನ ಬ್ಲೇಡ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ 5 ರಿಂದ 7 ಇಂಚು ಉದ್ದವಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬಹಳಷ್ಟು ರೋಸ್ಟ್‌ಗಳು ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಪಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿದರೆ, ನಿಮ್ಮ ಜೀವನವನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ದಂತುರೀಕೃತ ಚಾಕು ನಮ್ಮ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಚಾಕುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಬಹುಶಃ ಸರಾಸರಿ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಮಾಣದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ನೋಡುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ಅದೇ ಟೋಕನ್ ಮೂಲಕ, ಅದನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಕೆಲಸಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ "ಬ್ರೆಡ್ ನೈಫ್" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಟೋಸ್ಟ್ನ ಲೋಫ್ ಅನ್ನು ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಲು ದಾರದ ಬ್ಲೇಡ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಇದು ಇಡೀ ವಿಷಯವನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಪುಡಿಮಾಡದೆ ಕಠಿಣವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮೂಲಕ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸ್ಕಿನ್‌ಗಳಂತಹ ಮೆತುವಾದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ನಿರೋಧಕವಾದದ್ದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಸೆರೇಶನ್‌ಗಳು ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ.

ಗರಗಸದ ಹಿಂದಿನ ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆಯು ವಿಭಜನೆ ಮತ್ತು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು. ಎಲ್ಲಾ ಚಿಕ್ಕ ಬಿಂದುಗಳು ಮತ್ತು ಗುಲ್ಲೆಟ್, ಬಿಂದುಗಳ ನಡುವಿನ ಸ್ಥಳವು ಕತ್ತರಿಸುವ ಕೆಲಸವನ್ನು ವಿಭಜಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪಡೆಗಳನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕೆಳಮುಖವಾದ ಒತ್ತಡವನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸದೆ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಇದು ಇತರ ಅಡಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಗಳಿಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಸುವ ಚಾಕು ಆಗಿರುವುದರಿಂದ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹಣವನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ದಂತುರೀಕೃತ ಚಾಕು ಮಂದವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಎಸೆದು ಹೊಸದನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಸಂಭವಿಸಲು ಒಂದು ದಶಕ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ದಂತುರೀಕೃತ ಚಾಕುವನ್ನು ತೀಕ್ಷ್ಣಗೊಳಿಸುವುದು ಅಸಾಧ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಬಯಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಶ್ರಮದಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಸರಿಸುಮಾರು 10-ಇಂಚಿನ ಬ್ಲೇಡ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಏನನ್ನಾದರೂ ಆರಿಸಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಚಾಕುವನ್ನು ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಮತ್ತು ಮುಂದಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಬ್ಲೇಡ್ ಉದ್ದ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.