Awọn ọbẹ idana Ruitai: Orisun Alakoso Rẹ fun Ṣeto Awọn ọbẹ Idana Aṣa lati Ilu China
Ede
Awọn ọbẹ idana Ruitai: Orisun Alakoso Rẹ fun Ṣeto Awọn ọbẹ Idana Aṣa lati Ilu China
Oluwanje ọbẹ
Ni ọpọlọpọ awọn ibi idana ounjẹ, ọbẹ Oluwanje jẹ ẹṣin iṣẹ. Ti o ba n ra awọn ọbẹ ibi idana ọkan ni akoko kan, eyi ni aaye lati bẹrẹ. O ti wa ni lilo fun awọn iṣẹ-ṣiṣe ti o pọju pẹlu gige ati gige awọn ẹfọ ati gige ẹran.
Bi o ṣe le nireti, ọna ikẹkọ kan wa. Ọpọlọpọ eniyan ko lo lati lo iru ọbẹ nla bẹ nigbagbogbo ni ibi idana ounjẹ. Ọbẹ Oluwanje ti o dara julọ ni abẹfẹlẹ kan nipa 8 si 10 inches ni gigun.
Gẹgẹbi ofin gbogbogbo ti atanpako, wọn ijinna lati inu igbọnwọ rẹ si ọwọ ọwọ rẹ ati pe eyi yoo jẹ gigun abẹfẹlẹ ti o dara julọ fun ọ. Nigbati o ba n ṣaja ni ayika, ṣe akiyesi pe awọn ipari ti a fun jẹ fun abẹfẹlẹ nikan, kii ṣe gbogbo ọbẹ. Fun apẹẹrẹ, ti o ba ri ọbẹ Oluwanje ti o samisi 8 inches, o tumọ si pe abẹfẹlẹ jẹ 8 inches ni gigun.
Fi ọwọ kun ati pe o n sọrọ boya ẹsẹ kan tabi bẹẹbẹẹ. Iwọn abẹfẹlẹ jẹ ero pataki kan. Ilana ti o yẹ fun gige tabi dicing ni lati mu ounjẹ naa ni ọwọ laisi ọbẹ, pẹlu awọn ika ọwọ ti tẹ ati ẹgbẹ ti abẹfẹlẹ ti o wa lori awọn knuckles.
Eyi le jẹ iṣoro ti abẹfẹlẹ ba dín ju.
Tun san ifojusi si igigirisẹ ti ọbẹ. Eyi ni apakan ti abẹfẹlẹ ti o fa lati mimu si abẹfẹlẹ.
Igigirisẹ jẹ ohun ti o jẹ ki awọn knuckles rẹ fọwọkan igbimọ gige tabi bulọọki butcher. Ti o ba ni awọn ika ọwọ ti o nipọn, iwọ yoo fẹ igigirisẹ jin. Bi iwulo ṣe jẹ, ọbẹ Oluwanje ko pe fun ohun gbogbo.
Iwọ yoo nilo nkan miiran fun awọn nkan bii eso peeling tabi mimu eran ipon pupọ. Iyẹn ni, ni kete ti o ba lo lati lo, iwọ yoo rii ararẹ ni lilo pupọ. Pẹlu iwọntunwọnsi ti o dara julọ ati eti didasilẹ, ọbẹ yii mu ohun gbogbo lati awọn Karooti si poteto pẹlu irọrun.
Imudani jẹ 4.72 inches gigun ati ju ẹsẹ kan lọ ni ipari gbogbogbo. O ni igigirisẹ ti o jinlẹ lati daabobo awọn ikun rẹ nigbati o ba n ge awọn ẹfọ fun ounjẹ alẹ. Imudani jẹ apoti diẹ lati ṣe iranlọwọ atọka ọbẹ daradara ni ọwọ.
gbogboogbo idi ọbẹ
Pẹlu gigun abẹfẹlẹ laarin 4 ati 7 inches, o wa laarin iwọn ọbẹ Oluwanje ati ọbẹ paring. Abẹfẹlẹ naa jẹ tinrin ati dín, fifun ni irọrun nla ati ṣiṣe pe o dara julọ fun awọn iṣẹ ṣiṣe lọpọlọpọ, pẹlu gige awọn ewebe, gige ẹran, ati ṣiṣe awọn ẹfọ. Ti o ba fẹ ṣẹda awọn igbimọ charcuterie fun ere idaraya, ọbẹ yii yoo jẹ ọrẹ to dara julọ tuntun rẹ.
Nigba miiran a npe ni "ọbẹ sandwich," o jẹ ohun elo gbogbo-idi ati ọbẹ nla fun igbaradi ounje gbogbogbo. Bibẹẹkọ, ko dara fun gige ọpọ eniyan tabi gbigbẹ awọn ẹran ti o tobi ju, bii sisun tabi awọn ẹiyẹ gbogbo. Nigba miiran o gbọ ọbẹ ohun elo ti a tọka si bi ọbẹ apo kan.
Lakoko ti o jọra ni idi, wọn jẹ awọn aza oriṣiriṣi meji ti diẹ sii tabi kere si ọbẹ kanna. Awọn ọbẹ apo aṣa jẹ ẹya ara ilu Japanese ti awọn ọbẹ ohun elo. Apẹrẹ jẹ onigun mẹta diẹ sii ati pe o ni igigirisẹ jin ati asọye.
Awọn ọbẹ IwUlO ara Iwọ-oorun ni apẹrẹ dín. Awọn aza meji naa ti ni itara diẹ ninu awọn ọdun, ati pe iwọ yoo rii nigbakan awoṣe kan ti o jẹ apopọ awọn mejeeji.
Ifojusi akọkọ nigbati o ra ọbẹ ohun elo ibi idana jẹ ipari.
Mo nifẹ lati fẹ wọn diẹ diẹ sii, nitorinaa fẹ awoṣe 6 ″. Sibẹsibẹ, ọpọlọpọ awọn eniyan fẹ awọn ọbẹ 4 tabi 5 inch kukuru. Nitootọ, gbogbo rẹ jẹ ọrọ ti ifẹ ti ara ẹni.
Ko si anfani gidi lati ni ọbẹ to gun tabi kukuru yatọ si arọwọto rọrun.
awọ-peeler
Gbogbo awọn slicing ati gige ti a ṣalaye titi di isisiyi ni a ti ṣe pẹlu iru igbimọ gige kan. Sibẹsibẹ, diẹ ninu awọn iṣẹ ṣiṣe wa ti o dara julọ nigba ti o ba mu nkan naa si ọwọ rẹ, bii peeli apple kan.
Igbiyanju ọgbọn yii pẹlu ọbẹ Oluwanje jẹ igbero ti o lewu, lati sọ o kere ju. Tẹ ọbẹ paring. O jẹ ohun elo pipe fun ṣiṣẹ pẹlu awọn eso kekere ati awọn ẹfọ, pẹlu peeling wi eso, bakannaa pinpin awọn oranges ati yiyọ awọn eso lati strawberries.
Awọn ọbẹ paring jẹ kekere, nigbagbogbo pẹlu ipari abẹfẹlẹ ti 4 inches tabi kere si. Mo ti rii pe abẹfẹlẹ 3.5 ″ jẹ ohun ayanfẹ mi nipa ọbẹ paring. Nigbati o ba n ba nkan ṣe pẹlu nkan ti o kere bi clove ata ilẹ, o jẹ diẹ sii ju to lati gba iṣẹ naa lai ṣe wahala.
Ohun ti o yẹ ki o wa nigba rira fun ọbẹ paring ni iwọn ati apẹrẹ ti mimu. Ti o ba ni awọn ọwọ nla paapaa, iwọ yoo fẹ ohun kan pẹlu mimu iwọn ni kikun. Bibẹẹkọ, ọbẹ le sọnu ni mimu rẹ.
Awọn mimu ti o dín ju tun le fa idamu ọwọ lẹhin lilo gigun.
boning ọbẹ
Gẹgẹbi orukọ ti ṣe imọran, eyi ni ọbẹ ti iwọ yoo lo nigbati o ba n ṣe pẹlu awọn gige ẹran nla. Pẹlu abẹfẹlẹ gigun, tinrin, ologbele-rọ, ko tumọ lati ge nipasẹ awọn egungun, o tumọ si lati lọ yika wọn.
O jẹ nla fun yiyọ ọra ati awọ ara kuro ninu ẹran, gẹgẹbi ẹran ẹlẹdẹ, ṣaaju sise. O tun le lo nigbati o ba n gbẹna Tọki Idupẹ bakanna bi fifọ odidi adie kan. Niwọn igba ti iwọ yoo ṣe pẹlu ẹjẹ ati awọn oje nigba gbigbe ẹran, o ṣe pataki pe ọbẹ boning ni atilẹyin to dara.
Eyi ni ohun ti o jẹ ki awọn ika ọwọ rẹ yọ kuro lati ọwọ mu lori abẹfẹlẹ. Fun idi kanna, rii daju pe mimu naa ni isunmọ to dara ki o le ṣetọju imudani to lagbara. Abẹfẹlẹ lori ọbẹ boning jẹ igbagbogbo nipa 5 si 7 inches ni gigun.
Ti o ba ṣe ọpọlọpọ awọn roasts tabi awọn ẹiyẹ nla, yan gun, o kan lati jẹ ki igbesi aye rẹ rọrun.
ọbẹ serrated
Ninu gbogbo awọn ọbẹ lori atokọ wa, eyi yoo ṣee rii iye ti o kere julọ ti lilo ni ibi idana ounjẹ apapọ. Ṣugbọn, nipasẹ ami ami kanna, awọn iṣẹ ti a ṣe lati mu ko le ṣe ni rọọrun ni ọna miiran.
Nigba miiran ti a npe ni "ọbẹ akara," abẹfẹlẹ serrated dara gaan fun gige akara tositi kan. Yoo ge nipasẹ erunrun lile laisi fifun gbogbo nkan naa sinu pancake kan. Serrations tun jẹ yiyan ti o dara nigbati o ba ge nkan ti o tako kuku ju malleable, gẹgẹbi awọn awọ tomati.
Ero ipilẹ lẹhin sawtooth jẹ pin ati ṣẹgun. Gbogbo awọn aaye kekere ati gullet, aaye laarin awọn aaye, pin iṣẹ ti gige ati pinpin awọn ipa ti o wa. Abajade ipari ni agbara lati ge ohun elo laisi lilo pupọ ti titẹ isalẹ.
Niwọn bi eyi jẹ ọbẹ ti a ko lo nigbagbogbo ju awọn ohun elo ibi idana ounjẹ miiran, Emi kii yoo ṣeduro lilo owo lori rẹ. Ni otitọ, ti ọbẹ serrated rẹ ti di ṣigọgọ, o le jabọ kuro ki o ra tuntun kan, nitori o le gba ọdun mẹwa tabi diẹ sii lati ṣẹlẹ. Nitoribẹẹ, ko ṣee ṣe lati mu ọbẹ serrated kan, ṣugbọn o jẹ alaapọn diẹ sii ju ọpọlọpọ eniyan le fẹ lati koju.
Yan nkan kan pẹlu abẹfẹlẹ 10-inch aijọju, nitori eyi yoo fun ọ ni gige gige to fun akara ati awọn ounjẹ miiran. Ranti pe iwọ yoo ri ọbẹ pada ati siwaju, nitorinaa iwọ yoo nilo ipari gigun lati jẹ ki ilana naa rọrun.
Aṣẹ-lori-ara © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Gbogbo awọn ẹtọ wa ni ipamọ
