2022rako ezinbesteko 5 sukaldeko labanak

sukaldari labana Sukalde gehienetan sukaldariaren labana da lan-zaldia. Sukaldeko labanak banan-banan erosten ari bazara, hau da hasteko lekua. Askotariko zereginetarako erabiltzen da, besteak beste, barazkiak ebakitzeko eta txikitzeko eta haragia txikitzeko.

Espero zenuten bezala, ikaskuntza kurba bat dago tartean. Jende asko ez dago ohituta sukaldean halako aizto handi bat aldizka erabiltzera. Sukaldari aizto ideal batek 8 eta 10 hazbeteko luzera dauka.

Arau orokor gisa, neurtu zure ukondoaren barrualdetik eskumuturrera dagoen distantzia eta hau izango da zuretzako pala luzera onena. Erosketak egiten ari zarenean, kontuan izan emandako luzerak xaflarako soilik direla, ez labana osoa. Adibidez, sukaldari baten aiztoa 8 hazbeteko markatuta ikusten baduzu, orriak 8 hazbeteko luzera duela esan nahi du.

Gehitu heldulekua eta agian oin bat edo hitz egiten ari zara. Blade zabalera funtsezko kontua da. Ebakitzeko edo dadoetarako teknika egokia janaria eskuan edukitzea da aiztorik gabe, atzamarrak tolestuta eta xaflaren aldea makilen gainean jarrita.

Hau arazotsua izan daiteke pala estuegia bada. Erreparatu ere aiztoaren orpoari. Heldulekutik palara hedatzen den pala zatia da.

Orpoa da zure kokaduak mozteko taula edo harategi-blokea ukitzen ez dituena. Hatz lodiak badituzu, orpo sakona nahi duzu. Baliagarria den arren, sukaldariaren aiztoa ez da denetarako egokia.

Beste zerbait beharko duzu fruta zuritzeko edo haragi trinkoa maneiatzeko. Hori bai, erabiltzen ohitzen zarenean, asko erabiltzen ikusiko duzu. Oreka bikainarekin eta ertz zorrotzarekin, aizto honek azenarioetatik hasi eta patataraino erraz maneiatzen du.

Heldulekuak 4,72 hazbeteko luzera du eta oin bat baino gehiagoko luzera orokorrean. Takoi sakon bat du afaltzeko barazkiak mozten ari zarenean uhatzak babesteko. Heldulekua pixka bat laukitxoa da eskuan labana behar bezala indexatzen laguntzeko.

helburu orokorreko labana 4 eta 7 hazbete arteko xaflaren luzera du, sukaldariaren aiztoaren eta aizto baten tamainaren artean dago. Pala mehea eta estua da, malgutasun handia ematen dio eta hainbat lan egiteko aproposa da, besteak beste, belarrak mozteko, haragia mozteko eta barazkiak prestatzeko. Entretenitzeko txarkuteria taulak sortu nahi badituzu, labana hau zure lagunik onena izango da.

Batzuetan "ogitarteko labana" deitzen zaio, erabilera guztietarako tresna eta janaria prestatzeko labana bikaina da. Dena den, ez da egokia haragi handiagoen masa mozteko edo taila egiteko, hala nola erreak edo hegazti osoak. Batzuetan, poltsikoko aizto gisa aipatzen den labana erabilgarri bat entzuten duzu.

Helburua antzekoa izan arren, benetan labana berdinaren bi estilo ezberdin dira. Poltsikoko aizto tradizionalak erabilgarritasun aiztoen bertsio japoniarra besterik ez dira. Diseinua triangeluarragoa da eta orpo sakona eta definitua du.

Mendebaldeko estilo erabilgarriko aiztoek forma estuagoa dute. Bi estiloak zertxobait lausotu egin dira urteetan zehar, eta batzuetan ikusiko duzu bien arteko nahasketa den eredu bat. Sukaldeko aizto erabilgarri bat erostean kontu nagusia luzera da.

Pixka bat gehiago gustatzen zaizkit, beraz, nahiago 6" eredua. Hala ere, jende askok nahiago du 4 edo 5 hazbeteko labana laburragoak. Egia esan, dena lehentasun pertsonalen kontua da.

Ez dago benetako abantailarik labana luze edo laburragoa izateak irismen sinplea ez den. larruazala zuritzailea Orain arte deskribatutako xerra eta mozketa guztiak ebakitzeko ohol batekin egin dira. Hala ere, badaude lan batzuk elementua eskuan daukazun bitartean hobekien burutzen direnak, hala nola sagarra zuritzea.

Maniobra hori sukaldariaren aiztoarekin saiatzea proposamen arriskutsua da, zer esanik ez. Sartu aiztoa. Fruta eta barazki txikiekin lan egiteko tresna ezin hobea da, fruta hori zuritzeko, baita laranjak zatitzeko eta marrubiei zurtoinak kentzeko ere.

Aiztoak txikiak dira, normalean 4 hazbeteko edo gutxiagoko xaflaren luzera dutenak. Ikusi dut 3,5"-ko labana dela labana-labana bati buruz gehien gustatzen zaidana. Baratxuri alea bezain txikia den zerbaitekin aurre egitean, nahikoa da lana burutzea arazorik gabe.

Aizto bat erosterakoan begiratu beharreko gauza heldulekuaren tamaina eta forma da. Eskuak bereziki handiak badituzu, tamaina osoko heldulekua duen zerbait nahi duzu. Bestela, labana zure eskuetan gal daiteke.

Estuegiak diren heldulekuek ere esku-kanalak eragin ditzakete luzaroan erabili ondoren. hezurtzeko labana Izenak dioen bezala, haragi ebaki handiak tratatzeko erabiliko duzun aiztoa da. Pala luze, mehe eta erdi-malgu batekin, ez da hezurrak mozteko pentsatua, haien inguruan ibiltzeko baizik.

Aproposa da haragiari gantza eta azala kentzeko, adibidez, txerri-solomoa, egosi aurretik. Eskerrak emateko indioilarra tailatzerakoan ere erabil dezakezu oilasko oso bat apurtzeko. Haragia tailatzerakoan odolarekin eta zukuekin arituko zarenez, garrantzitsua da hezurtzeko labana euskarri ona izatea.

Hau da zure hatzak heldulekutik palara irrist ez daitezen. Arrazoi beragatik, ziurtatu heldulekuak trakzio ona duela, helduleku sendoa mantendu ahal izateko. Hezurtzeko labana baten xafla 5 eta 7 hazbeteko luzera izan ohi da.

Erre edo txori handi asko egiten badituzu, aukeratu luzeagoa, zure bizitza errazteko. labana zerratua Gure zerrendako aizto guztien artean, seguruenik honek erabilera gutxien izango du batez besteko sukaldean. Baina, bide beretik, kudeatzeko diseinatu zen lanak ezin dira beste modu batean erraz egin.

Batzuetan "ogi-aiztoa" deitzen zaio, zerradun pala oso ona da ogi ogi bat mozteko. Lurrazal gogorra moztuko du, guztia krepe batean birrindu gabe. Zintzilak ere aukera ona dira moldagarria baino erresistentea den zerbait mozteko, hala nola tomate-azala.

Zerra-hortzen atzean dagoen oinarrizko ideia zatitu eta konkistatu da. Puntu txiki guztiak eta erraiak, puntuen arteko espazioak, mozteko lana banatzen du eta esku hartzen duten indarrak banatzen ditu. Azken emaitza, beheranzko presio handirik egin gabe materiala mozteko gaitasuna da.

Sukaldeko beste tresna batzuk baino gutxiago erabiltzen den labana denez, ez nuke gomendatuko dirua gastatzea. Izan ere, zure aizto zerratua lausotu bada, bota dezakezu eta berri bat eros dezakezu, hamarkada bat edo gehiago igaro daitekeelako. Noski, ez da ezinezkoa labana zerratu bat zorroztea, baina jende askok aurre egin nahi izan diezaiokeena baino lan gehiago eskatzen du.

Aukeratu gutxi gorabehera 10 hazbeteko xafla duen zerbait, honek ogia eta beste elikagai batzuetarako nahiko punta-punta emango dizulako. Gogoratu aiztoa aurrera eta atzera zerratuko duzula, beraz, xafla luzera nahikoa beharko duzu prozesua errazteko.