Cù u prugressu di a civilizazione umana, bronzu, culteddi di ferru, cuteddu d'acciaio, cuteddu in acciaio inox, ancu picculi coltelli di ceramica, sti arnesi anu cuteddu in a cucina di l'omu, cù u sviluppu di a cultura alimentaria, da l'arnesi di cucina simplici, evoluzione gradualmente. in l'articuli di casa per l'usu di l'usu è di u valore artisticu.
A classificazione è a funzione di u cuteddu di cucina hè diventatu sempre più raffinatu, da una era di un terrenu agriculu di u cuteddu di cucina, sviluppatu in l'uttellu di cumminazione di u cuteddu specializatu d'oghje.
Knife s'è negativu, u cut ùn hè dritta, u frescu micca fora è u gustu ùn pò micca in u wok, gas.
Dunque, Confucius hà dettu: u cut ùn hè micca drittu, micca l'alimentariu. '
L'impurtanza di u cuteddu di cucina visibile in a trasfurmazioni alimentari.
In a sucietà primitiva, a petra antica, cunchiglia di clam è l'osse d'animali fatti in diverse forme di u cuteddu.
U cuteddu pò esse usatu cum'è un'arma, ma ancu un utensili di cucina indispensabile in a vita.
Adupranu petra, cunchiglia di vongole è osse d'animali per macinà diverse forme di strumentu di taglio.
U cuteddu di cucina occidentale, ci sò una varietà di stili, a classificazione hè particularmente bella.
U cuteddu cumunimenti utilizatu hà: Coltelli da chef / Coltelli da chef, u Coltelli di u Chef, Kochmesser: essenziale cucina occidentale.
Forma simile à a rota giapponese, sta lama di u cuteddu più larga, parte di a lama per l'arcu, pò esse usata per taglià a carne, u pesciu è i vegetali.
U cuteddu di cucina cinese hè da u pesu di u cuteddu tagliatu da cima à fondu.
U cuteddu Western comparatively light, è punta à taglià ingredienti fini cum'è vaniglia, intermediate utilizatu in ingredienti cumuni, lama di taglio utilizata per taglià a carne grossa, vive per colpi di noci, crostacei o osse chjuche, u pianu mediu hè utilizatu per a macinazione.
Coltello da macellaio / Coltello multiuso Fleischmesser / Coltello utile: una lama lunga e affilata, a forma di giapponese, ma lama è lunga e stretta, usata per tagliare, tagliare, stampare e intagliare.
Un altru tipu Knife cumuna: Boning Knife Ausbeinmesser / Bonning Knife lama hè assai strettu, hè usatu per separà l'ossi è a carne, l'uccidintali raramenti manghja carne cù l'osse, in più di u garrettu.
Bread Knife Brotmesser / Bread Knife lunghezza di a lama, a lama hè serrata, usata per taglià Pane o altre alimentu duru duru, ùn pò micca esse usatu per taglià a carne o u pesciu, ùn pò micca tagliatu pianu.
Steak Knife Steakmesser / Steak Knife Steak Knife hè una stoviglia di l'alimentu occidentale.
U cuteddu di bistecca hè più spiciale, u puntu hè più puntatu di u cuteddu generale, u dente di u cuteddu più grande, soprattuttu per via di a bistecca hè relativamente difficiuli di taglià, per quessa, qualchì cuteddu di bistecca deve esse affilatu, pò esse più facilmente tagliatu bè bistecca.
Coltello per sbucciare Tourniermesser / Peeler coltello, l'internu di a lama, cunvene per sbuccia circulari frutti è verdura.
