လူ့ယဉ်ကျေးမှု၊ ကြေး၊ သံဓား၊ သံမဏိဓား၊ သံမဏိဓား၊ သေးငယ်တဲ့ ကြွေဓားတွေတောင် ဒီကိရိယာတွေက လူတွေရဲ့ မီးဖိုချောင်ထဲမှာ ဓားတွေရှိနေပြီ၊ အစားအသောက်ယဉ်ကျေးမှု ဖွံ့ဖြိုးလာတာနဲ့အမျှ ရိုးရှင်းတဲ့ ဟင်းချက်ကိရိယာတွေကနေ တဖြည်းဖြည်း ပြောင်းလဲလာတယ်၊ အသုံးအနှုံးနှင့် အနုပညာတန်ဖိုး နှစ်မျိုးလုံးအတွက် အိမ်သုံး ဆောင်းပါးများ ထဲသို့။
မီးဖိုချောင်သုံးဓား၏ အမျိုးအစားခွဲခြင်းနှင့် လုပ်ဆောင်ချက်သည် မီးဖိုချောင်သုံးဓားလယ်ယာမြေခေတ်မှ ယနေ့ခေတ် အထူးပြုဓားပေါင်းစပ်ကိရိယာအဖြစ် တီထွင်လာကာ ပိုမိုသန့်စင်လာပါသည်။
ဓားနှုတ်ရင် ဖြတ်မဖြောင့်ဘူး၊ လတ်ဆတ်ပြီး အရသာက အိုးထဲကို ဓာတ်ငွေ့မဝင်နိုင်ပါဘူး။
ထို့ကြောင့် ကွန်ဖြူးရှပ်က ဖြတ်ခြင်းသည် ဖြောင့်ဖြောင့်မဟုတ်၊ အစာမဟုတ်ပေ။ '
မီးဖိုချောင်သုံးဓား၏ အရေးပါပုံကို အစားအသောက် စီမံဆောင်ရွက်ပေးခြင်း။
ရှေးခေတ်လူ့အဖွဲ့အစည်းတွင် ရှေးခေတ်ကျောက်တုံးများ၊ ဂုံးခွံများနှင့် တိရစ္ဆာန်အရိုးများကို ဓားပုံစံအမျိုးမျိုးဖြင့် ပြုလုပ်ကြသည်။
ဓားကို လက်နက်အဖြစ် သုံးနိုင်သော်လည်း ဘဝတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဟင်းချက်အသုံးအဆောင်တစ်ခုလည်း ဖြစ်သည်။
လှီးဖြတ်သည့်ကိရိယာ၏ ပုံသဏ္ဍာန်အမျိုးမျိုးကို ကြိတ်ခွဲရန်အတွက် ကျောက်၊ ဂုံးခွံနှင့် တိရစ္ဆာန်အရိုးများကို အသုံးပြုကြသည်။
အနောက်တိုင်းစတိုင် မီးဖိုချောင်သုံးဓား စတိုင်လ် အမျိုးအစား အမျိုးမျိုး ရှိပြီး အထူးကောင်းမွန်ပါသည်။
အသုံးများသောဓားတွင်- စားဖိုမှူးဓား/စားဖိုမှူးဓား၊ စားဖိုမှူး၏ဓား၊ Kochmesser- အနောက်မီးဖိုချောင်တွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည်။
ဂျပန်ဘီးပုံသဏ္ဍာန်၊ ဤဓားဓားသည် ပိုကျယ်သည်၊ အဝိုင်းအတွက် ဓါးတစ်ပိုင်း၊ အသား၊ ငါးနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို လှီးဖြတ်ရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။
တရုတ်မီးဖိုချောင်သုံးဓားသည် အပေါ်မှအောက်ခြေဖြတ်ထားသော ဓား၏အလေးချိန်ဖြင့်ဖြစ်သည်။
အနောက်တိုင်းဓားကို နှိုင်းယှဥ်ပြီး ပေါ့ပါးပြီး vanilla ကဲ့သို့သော ကောင်းသောပါဝင်ပစ္စည်းများကို လှီးဖြတ်ရန် အမှတ်အသားပြုထားသော အလယ်အလတ်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၊ ထူထဲသောအသားများကို ဖြတ်တောက်ရန်အသုံးပြုသော ဓားခုတ်ဓား၊ အခွံမာသီးများ၊ အခွံမာသီးများ သို့မဟုတ် အရိုးသေးသေးများကို လှီးဖြတ်ရန်အတွက် အလယ်အလတ်လေယာဉ်ကို ကြိတ်ချေရာတွင် အသုံးပြုသည်။
အသားညှပ်ဓား/ဘက်စုံသုံးဓား Fleischmesser/Utility Knife- ဂျပန်လူမျိုးကဲ့သို့ ရှည်လျားချွန်ထက်သော ဓားတစ်ချောင်း၊ သို့သော် ဓားသည် ရှည်လျားကျဉ်းမြောင်းသည်၊ ဖြတ်တောက်ခြင်း၊ ဖြတ်တောက်ခြင်း၊ ထုရိုက်ခြင်းနှင့် ထွင်းထုခြင်းအတွက် အသုံးပြုသည်။
အခြားအသုံးများသောဓားအမျိုးအစား- Boning Knife Ausbeinmesser/Bonning Knife ဓားသည် အလွန်ကျဉ်းမြောင်းသည်၊ ၎င်းကို အရိုးများနှင့် အသားများကို ပိုင်းခြားရန် အသုံးပြုသည်၊ အနောက်တိုင်းသားများသည် အမဲသားအပြင် အရိုးနှင့် အသားကို တော်ရုံမစားပါ။
Bread Knife Brotmesser/Bread Knife ဓါးအရှည်၊ ဓါးကို ခြစ်ထားပြီး၊ ပေါင်မုန့် သို့မဟုတ် အခြား မာကျောသော အစာများကို ဖြတ်ရန် အသုံးပြုသည်၊ အသား သို့မဟုတ် ငါးကို ဖြတ်ရန် အသုံးမပြုနိုင်၊ အပြားလိုက်မဖြတ်နိုင်ပါ။
အသားကင်ဓား Steakmesser/Steak Knife အသားကင်ဓားသည် အနောက်တိုင်းအစားအစာများ၏ ပန်းကန်ခွက်ယောက်ဖြစ်သည်။
အသားကင်ဓားက ပိုထူးခြားတယ်၊ ယေဘူယျဓားထက် ပိုချွန်တယ်၊ ဓားသွားက ပိုကြီးတယ်၊ အဓိကအားဖြင့် အသားကင်က ဖြတ်ရခက်တာကြောင့် တချို့အသားကင်ဓားတွေက ထက်ထက်ရှိရမယ်၊ ဖြတ်ရတာ ပိုကောင်းတယ်။
အခွံခွာထားသော ဓား Tourniermesser/Peeler ဓား၊ ဓား၏အတွင်းပိုင်း၊ စက်ဝိုင်းပုံအခွံရှိသော သစ်သီးများနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက် အဆင်ပြေသည်။
