Atol sa kapistahan sa Spring Festival, ang mga cutting board ug mga kutsilyo gikinahanglan sa matag pamilya.Apan, gikan sa panglantaw sa kalimpyo, dili tanan ang makagamit niini sa husto. Ang panguna nga hinungdan mao nga wala’y igo nga kahibalo bahin sa mga potensyal nga sakit nga dala sa pagkaon tungod sa pagputol sa mga tabla ug kutsilyo.
Ang nag-unang problema sa hygienic sa paggamit sa mga chopping board ug mga kutsilyo sa pamilya mao nga ang hilaw ug luto dili mailhan.
Daghang mga pamilya ang adunay usa lang ka pares nga chopping board ug kutsilyo, nga gigamit sa pagputol sa mga utanon, isda, karne, manok, itik ug uban pang hilaw nga pagkaon, ingon man ang linuto nga manok, sarsa nga itik, sarsa nga karne ug uban pang mga linuto nga pagkaon. Sama sa nahibal-an sa tanan, tungod kay daghang mga hilaw nga pagkaon mahimo’g adunay mga pathogenic microorganisms sama sa Salmonella, Vibrio parahaemolyticus, pathogenic Escherichia coli, ug hepatitis virus, ang mga utanon nga gipatubo nga adunay mga hugaw ingon abono mahimo usab nga adunay mga itlog nga roundworm ug mga itlog sa whipworm, ug uban pang mga parasito, ang mga produkto sa tubig adunay cysticercosis ug echinostomatosis, ang mutton adunay toxoplasma gondii, baboy ug baka adunay cysticercosis nga mga itlog, ug uban pa. Sa pagputol niini nga mga hilaw nga pagkaon, ang mga pathogenic nga organismo motapot sa kutsilyo ug cutting board. Kini nga mga kontaminado nga mga himan nagputol sa pagkaon nga wala na init, ug sa ibabaw -Ang gihisgutan nga pathogenic microorganisms makahugaw niini nga mga pagkaon, ug sila mosulod sa lawas sa tawo uban sa pagkaon, hinungdan nga ang mga tawo mag-antus sa pipila ka mga sakit. Bisan kung ang linuto nga pagkaon gilimpyohan ug gi-sterilize sa wala pa ang pagputol, lisud nga gamiton ang labing kasaligan nga pamaagi sa pagpabukal sa disinfection tungod sa daghang gidaghanon sa mga cutting board ug mga kutsilyo, mao nga imposible nga makab-ot ang katuyoan sa hingpit nga pagdidisimpekta.
Ang tradisyonal nga gigamit nga mga tabla sa pagputol ginama sa kahoy, apan karon nagkadaghan nga mga panimalay ang naggamit sa mga plastik nga mga tabla, ang matag usa adunay kaugalingon nga mga bentaha ug mga disbentaha. Ang bentaha sa nauna kay natural kini, apan ang disbentaha kay dako kini, daghang gaps, daling maliki ug hugaw, dili sayon limpyohan, ug dili dali mamala human sa paghugas, mao nga kini usa ka importante nga dapit alang sa breeding bakterya; ang ulahi mao ang kahayag, sayon nga limpyohan ug uga, apan sa diha nga pagputol, ilabi na sa karne, plastik nga mga partikulo isagol sa mga pinggan, ug daghang mga tawo ang nahadlok nga mahimong makahilo. Sa pagkatinuod, ang food grade chopping board plastic particles kay dili makahilo sama sa wood chips.Bisan kan-on kini, dili kini masuhop sa lawas sa tawo ug ipagawas sa hugaw.
Adunay usa nga naghimo sa usa ka eksperimento, ug ang matag square centimeter sa cutting board nahugawan sa 14 ka milyon nga E. coli bacteria. Human sa paghugas gamit ang gripo nga tubig sulod sa 1 ka minuto, aduna pay 70,000 ka E. coli sa kahoy nga cutting board, ug 600 lamang sa plastic cutting board; kon kini gilimpyohan sa detergent, Adunay 300 ug 200 pa niining duha ka chopping boards, matag usa. Mao kini ang hinungdan ngano nga pipila ka mga hotel ug restawran naggamit ug mga plastik nga chopping board alang sa pagputol sa linuto nga pagkaon.
Aron mapugngan ang "sakit nga makasulod sa baba", ang usa mao ang pag-andam ug labing menos duha ka set sa mga kutsilyo ug mga chopping board nga sayon "maila", ug ibulag ang mga galamiton sa pagputol sa hilaw nga pagkaon gikan sa alang sa linuto nga pagkaon, ug tipigan kini nga gilain.
Ang ikaduha mao ang paglimpyo sa mga kutsilyo ug mga cutting board human gamiton.Para sa mga kahoy nga cutting board, gamita ang hard board brush samtang nagsepilyo, ug barog nga tul-id aron mamala human sa paghugas. Tungod kay kini makapugong sa kutsilyo gikan sa taya sa usa ka uga nga kahimtang ug sa pagpugong sa nahabilin nga bakterya ug agup-op sa chopping board gikan sa pagdaghan. Ang ikatulo mao nga ang mga kutsilyo ug pagputol sa mga tabla alang sa pagputol sa linuto nga pagkaon kinahanglan dili lamang hugasan pag-usab sa dili pa gamiton, apan kinahanglan usab nga paso sa tubig nga nagabukal o pagpahid sa 70% nga alkohol aron makab-ot ang katuyoan sa disinfection.
Ang mga kutsilyo ug mga tabla kinahanglan nga dili mamala gamit ang trapo pagkahuman sa paglaba, tungod kay ang bakterya sa trapo makahugaw pag-usab sa sterilized nga kutsilyo ug cutting board.
Copyright © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Tanang Katungod Gigahin