रुईताई भान्सा चक्कुहरू: चीनबाट कस्टम भान्सा चक्कु सेटको लागि तपाईंको प्रमुख स्रोत
भाषा
रुईताई भान्सा चक्कुहरू: चीनबाट कस्टम भान्सा चक्कु सेटको लागि तपाईंको प्रमुख स्रोत
वसन्त चाड पर्वको समयमा, काट्ने बोर्ड र चक्कुहरू प्रत्येक परिवारको लागि अपरिहार्य हुन्छन्। यद्यपि, स्वच्छताको दृष्टिकोणबाट, सबैले सही रूपमा प्रयोग गर्न सक्दैनन्। मुख्य कारण काट्ने बोर्ड र चक्कुहरूबाट हुने सम्भावित खाद्यजन्य रोगहरूको बारेमा पर्याप्त चेतना नहुनु हो।
परिवारमा चपिङ बोर्ड र चक्कुहरू प्रयोग गर्नुको मुख्य स्वास्थ्य समस्या भनेको काँचो र पकाएको छुट्याउन नसक्नु हो।
धेरै परिवारहरूसँग केवल एक जोडी काट्ने बोर्ड र चक्कुहरू छन्, जुन तरकारीहरू, माछा, मासु, कुखुरा, हाँस र अन्य कच्चा खानेकुराहरू, साथै उमालेको कुखुरा, चटाइएको बतख, साउड मासु र अन्य पकाएको खानाहरू काट्न प्रयोग गरिन्छ। सबैलाई थाहा छ, किनकि धेरै कच्चा खानाहरूमा साल्मोनेला, भिब्रियो पाराहेमोलाइटिकस, रोगजनक एस्चेरिचिया कोलाई, र हेपाटाइटिस भाइरस जस्ता रोगजनक सूक्ष्मजीवहरू हुन सक्छन्, मलको रूपमा मलको रूपमा उब्जाउने तरकारीहरूमा राउन्डवर्म अण्डा र ह्विपवार्म अण्डाहरू पनि हुन सक्छन्। र एकाइनोस्टोमाटोसिस, मटनमा टोक्सोप्लाज्मा गोन्डी हुन्छ, सुँगुर र गाईको मासुमा सिस्टिसेकोसिस अण्डा आदि हुन्छन्। यी कच्चा खानाहरू काट्दा, रोगजनक जीवहरू चक्कु र काट्ने बोर्डमा टाँस्छन्। यी दूषित औजारहरूले अब तताउन नसकिने खाना काट्छन्, र माथिका -उल्लेख गरिएका रोगजनक सूक्ष्मजीवहरूले यी खानेकुराहरूलाई दूषित गर्नेछन्, र तिनीहरू खानाको साथ मानव शरीरमा प्रवेश गर्नेछन्, जसले मानिसहरूलाई निश्चित रोगहरूबाट ग्रस्त हुनेछ। पकाएको खाना काट्नु अघि सफा र निर्जंतुकीकरण गरिएको भए पनि, काट्ने बोर्ड र चक्कुहरूको ठूलो मात्राको कारणले सबैभन्दा भरपर्दो उबलने कीटाणुशोधन विधि प्रयोग गर्न गाह्रो छ, त्यसैले पूर्ण रूपमा कीटाणुशोधनको उद्देश्य हासिल गर्न असम्भव छ।
परम्परागत रूपमा प्रयोग हुने कटिङ बोर्डहरू काठबाट बनेका हुन्छन्, तर अब धेरै घरपरिवारहरूले प्लास्टिक काट्ने बोर्डहरू प्रयोग गर्छन्, प्रत्येकका आफ्नै फाइदा र बेफाइदाहरू छन्। पहिलेको फाइदा भनेको यो प्राकृतिक हो, तर बेफाइदा यो हो कि यो भारी छ, धेरै खाली छ, दरार र फोहोर को खतरा छ, सफा गर्न सजिलो छैन, र धोए पछि सुकाउन सजिलो छैन, त्यसैले यो एक छ। ब्याक्टेरिया प्रजननका लागि महत्वपूर्ण स्थान, पछिल्लो हल्का, सफा र सुकाउन सजिलो छ, तर काट्दा, विशेष गरी मासु, प्लाष्टिक कणहरू भाँडामा मिसिनेछन्, र धेरैलाई विषाक्त हुने डर छ। वास्तवमा, फूड-ग्रेड चोपिङ बोर्ड प्लास्टिक कणहरू काठको चिप्स जस्तै गैर-विषाक्त हुन्छन्, यदि तिनीहरू खाए पनि, तिनीहरू मानव शरीरले अवशोषित गर्न सक्दैनन् र मलमा उत्सर्जित हुन्छन्।
कसैले एउटा प्रयोग गरेको छ, र काट्ने बोर्डको प्रत्येक वर्ग सेन्टिमिटर 14 मिलियन ई. कोलाई ब्याक्टेरियाले दूषित थियो। 1 मिनेटको लागि ट्यापको पानीले धोएपछि, अझै पनि काठको काट्ने बोर्डमा 70,000 ई. कोलाई थिए, र 600 मात्र। प्लास्टिक काट्ने बोर्ड; यदि यसलाई डिटर्जेन्टले सफा गरिएको थियो भने, यी दुई कटिङ बोर्डहरूमा क्रमशः 300 र 200 थप छन्। यही कारणले गर्दा कतिपय होटल र रेष्टुरेन्टहरूले पकाएको खाना काट्न प्लास्टिक काट्ने बोर्ड प्रयोग गर्छन्।
"रोग मुखमा पस्न" रोक्नको लागि, कम्तिमा दुई सेट चक्कुहरू र काट्ने बोर्डहरू बनाउनु पर्छ जुन "पहिचान गर्न" सजिलो हुन्छ, र काँचो खाना काट्ने भाँडाहरू पकाएको खानाबाट अलग गरी भण्डारण गर्नुपर्दछ।
दोस्रो प्रयोग पछि चक्कु र काट्ने बोर्डहरू सफा गर्नु हो। काठको काट्ने बोर्डहरूको लागि, ब्रश गर्दा कडा बोर्ड ब्रश प्रयोग गर्नुहोस्, र धोए पछि सुकाउन सीधा उभिनुहोस्। किनभने यसले चक्कुलाई सुख्खा अवस्थामा खिया लाग्नबाट रोक्न सक्छ र चपिङ बोर्डमा रहेको बाँकी ब्याक्टेरिया र मोल्डलाई गुणन हुनबाट रोक्न सक्छ। तेस्रो हो कि पकाएको खाना काट्नका लागि चक्कु र काट्ने बोर्डहरू प्रयोग गर्नु अघि फेरि पखाल्नु हुँदैन, तर कीटाणुशोधनको उद्देश्य प्राप्त गर्न उमालेको पानीले पखाल्नुपर्छ वा 70% अल्कोहलले पुछिनु पर्छ।
चक्कु र काट्ने बोर्डहरू धुने पछि र्यागले सुकाउनु हुँदैन, किनकि र्यागमा रहेको ब्याक्टेरियाले निर्जंतुक गरिएको चक्कु र काट्ने बोर्डलाई पुन: दूषित गर्नेछ।
प्रतिलिपि अधिकार © २०२२ याङजियाङ याङडोङ रुइताई हार्डवेयर उत्पादन कं, लिमिटेड | सबै अधिकार सुरक्षित
