„Ruitai“ virtuvės peiliai: jūsų pagrindinis pagal užsakymą pagamintų virtuvės peilių rinkinių iš Kinijos šaltinis
Kalba
„Ruitai“ virtuvės peiliai: jūsų pagrindinis pagal užsakymą pagamintų virtuvės peilių rinkinių iš Kinijos šaltinis
Pavasario šventės metu pjaustymo lentelės ir peiliai yra nepamainomi kiekvienai šeimai, tačiau higienos požiūriu ne visi gali juos teisingai naudoti. Pagrindinė priežastis yra ta, kad nepakankamai žinoma apie galimas per maistą plintančias ligas, kurias sukelia pjaustymo lentos ir peiliai.
Pagrindinė higieninė pjaustymo lentų ir peilių naudojimo problema šeimoje yra ta, kad žalias ir virtas nėra atskiriamas.
Daugelis šeimų turi tik vieną porą pjaustymo lentų ir peilių, kuriais pjaustomos daržovės, žuvis, mėsa, vištiena, antiena ir kiti žali maisto produktai, taip pat virta vištiena, padažyta antiena, padažyta jautiena ir kiti gaminami maisto produktai. Kaip visi žino, kadangi daugelyje žalių maisto produktų gali būti patogeninių mikroorganizmų, tokių kaip Salmonella, Vibrio parahaemolyticus, patogeninė Escherichia coli ir hepatito virusas, daržovėse, auginamose su išmatomis kaip trąša, taip pat gali būti apvaliųjų kirmėlių kiaušinėlių ir viščiukų kiaušinėlių.ir kitų parazitų, vandens produktuose yra cisticerkozės. ir echinostomatozės, avienoje yra toksoplazmos gondii, kiaulėje ir jautienoje yra cisticerkozės kiaušinėlių ir tt Pjaustant šiuos žalius maisto produktus patogeniniai organizmai prilips prie peilio ir pjaustymo lentos.Šie užteršti įrankiai supjausto nebešildomą maistą, o aukščiau paminėta -minėti patogeniniai mikroorganizmai užterš šiuos maisto produktus, o su maistu pateks į žmogaus organizmą, todėl žmonės sirgs tam tikromis ligomis. Net jei paruoštas maistas prieš pjaustant išvalomas ir sterilizuojamas, dėl didelio pjaustymo lentų ir peilių tūrio sunku naudoti patikimiausią virimo dezinfekcijos būdą, todėl neįmanoma pasiekti tikslo kruopščiai dezinfekuoti.
Tradiciškai naudojamos pjaustymo lentos gaminamos iš medžio, tačiau dabar vis daugiau namų ūkių naudoja plastikines pjaustymo lenteles, kurių kiekviena turi savų privalumų ir trūkumų. Pirmojo privalumas yra tai, kad jis yra natūralus, tačiau trūkumas yra tai, kad jis yra stambus, turi daug tarpų, yra linkęs įtrūkimų ir purvo, nėra lengvai valomas ir nelengva išdžiūti po plovimo, todėl jis yra svarbi vieta daugintis bakterijoms, pastarosios yra lengvos, lengvai valomos ir džiovinamos, tačiau smulkinant, ypač mėsą, į indus susimaišys plastiko dalelės, todėl daugelis bijo būti nuodingi. Tiesą sakant, maistinių pjaustymo lentų plastiko dalelės yra netoksiškos kaip medžio drožlės.Net ir suvalgytos, žmogaus organizmas jų neįsisavina ir pasišalins su išmatomis.
Kažkas atliko eksperimentą ir kiekvienas kvadratinis pjaustymo lentos centimetras buvo užterštas 14 milijonų E. coli bakterijų. Po 1 minutės plovimo vandeniu iš čiaupo ant medinės pjaustymo lentelės vis dar buvo 70 000 E. coli, o ant jos tik 600 plastikinė pjaustymo lenta; jei ji buvo nuvalyta plovikliu, ant šių dviejų pjaustymo lentų yra atitinkamai 300 ir 200 daugiau. Štai kodėl kai kuriuose viešbučiuose ir restoranuose ruoštam maistui pjaustyti naudojamos plastikinės pjaustymo lentos.
Kad „ligos nepatektų į burną“, reikia paruošti bent du rinkinius peilių ir pjaustymo lentų, kuriuos būtų lengva „atpažinti“, o žaliam maistui pjaustyti skirtus įrankius atskirti nuo ruoštam maistui skirtų ir laikyti atskirai.
Antrasis – po naudojimo nuvalyti peilius ir pjaustymo lenteles Medinėms pjaustymo lentoms valydami naudokite kietą lentų šepetį, o po plovimo stovėkite vertikaliai, kad išdžiūtų. Nes jis gali neleisti peiliui surūdyti sausame būsenoje ir neleisti daugintis ant pjaustymo lentos likusioms bakterijoms ir pelėsiams. Trečia – peilius ir pjaustymo lenteles, skirtus ruoštam maistui pjaustyti, prieš naudojimą ne tik dar kartą perskalauti, bet ir nuplikyti verdančiu vandeniu arba nuvalyti 70% spiritu, kad būtų pasiektas dezinfekcijos tikslas.
Peilių ir pjaustymo lentų po plovimo negalima džiovinti skudurėliu, nes ant skuduro esančios bakterijos vėl užterš sterilizuotą peilį ir pjaustymo lentą.
Autorių teisės © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Visos teisės saugomos.
