Жаз майрамында кесүүчү тактайлар жана бычактар ар бир үй-бүлө үчүн зарыл болсо да, гигиеналык көз караштан алганда, аларды ар бир адам туура колдоно албайт. Негизги себеби, кесүүчү тактайлардан жана бычактардан келип чыккан тамак-аш оорулары жөнүндө жетиштүү маалымат жок.
Үй-бүлөдө кесүүчү такталарды жана бычактарды колдонуунун негизги гигиеналык көйгөйү чийки жана бышырылганы айырмаланбайт.
Көптөгөн үй-бүлөлөрдө бир гана жуп тактай жана бычак бар, алар жашылчаларды, балыкты, этти, тоокту, өрдөктү жана башка чийки тамактарды, ошондой эле кайнатылган тоок, соустуу өрдөк, соустуу уй эти жана башка бышырылган тамактарды кесүү үчүн колдонулат. Баарына белгилүү болгондой, көптөгөн чийки азыктарда Salmonella, Vibrio parahaemolyticus, патогендик ичеги таякчасы жана гепатит вирусу сыяктуу патогендик микроорганизмдер болушу мүмкүн болгондуктан, жер семирткич катары заң менен өстүрүлгөн жашылчаларда жумуртка курттары жана камчы курттарынын жумурткалары жана башка мите курттар, суу азыктары камтылат. жана эхиностоматоз, койдун этинде токсоплазма гондий, чочко жана уй этинде цистицеркоз жумурткалары бар.Бул чийки тамактарды кескенде патогендик микроорганизмдер бычак менен кесүүчү тактайга жабышып калат.Бул булганган шаймандар ысыбай калган тамакты кесип салат жана жогоруда айтылган -аталган патогендүү микроорганизмдер бул тамак-аштарды булгап, тамак-аш менен адамдын организмине кирип, кээ бир ооруларга чалдыгышат. Бышкан тамак кесүү алдында тазаланып, стерилденген күндө да, кесүүчү тактайлардын жана бычактардын көлөмү чоң болгондуктан, эң ишенимдүү кайнатуу дезинфекциялоо ыкмасын колдонуу кыйын, ошондуктан кылдат дезинфекциялоо максатына жетүү мүмкүн эмес.
Салттуу түрдө колдонулган кесүүчү тактайлар жыгачтан жасалган, бирок азыр көбүрөөк үй чарбалары пластикалык кесүүчү такталарды колдонушат, алардын ар бири өзүнүн артыкчылыктары жана кемчиликтери бар. Биринчисинин артыкчылыгы табигый болгону менен, кемчилиги – көлөмдүү, боштуктары көп, жарака жана кирге жакын, тазалоо оңой эмес, жууп бүткөндөн кийин кургатуу оңой эмес, ошондуктан бактериялардын көбөйүшү үчүн маанилүү жер; экинчиси жеңил, тазалоо жана кургатуу үчүн жеңил, бирок майдалоодо, айрыкча, этти желим бөлүкчөлөр идиштерге аралаштырып, көптөгөн адамдар уулуу болуудан коркушат. Чындыгында, тамак-ашка жарактуу кесүүчү тактайдын желим бөлүкчөлөрү жыгач чиптери сыяктуу уулуу эмес, жеген күндө да адам организмине сиңе албай, заң менен сыртка чыгат.
Кимдир бирөө эксперимент жасап, кесүүчү тактайдын ар бир квадрат сантиметринде 14 миллион E. coli бактериясы булганган. пластик кесүүчү такта; эгерде ал жуучу каражат менен тазаланган болсо, бул эки кесүүчү тактайда тиешелүүлүгүнө жараша 300 жана 200 дагы бар. Ошондуктан кээ бир мейманканалар жана ресторандар бышкан тамактарды кесүү үчүн пластикалык такталарды колдонушат.
«Оору оозго кирбесин» алдын алуу үчүн «аныктоо» оңой болгон бычактарды жана кесүүчү тактайларды жок дегенде эки комплект даярдап, чийки тамакты бышкан тамактардан бөлүп, өзүнчө сактоо керек.
Экинчиси, бычактарды жана кесүүчү тактайларды колдонгондон кийин тазалоо.Жыгач кесүүчү тактайлар үчүн щетка менен жууп жатканда катуу тактай щеткасын колдонуңуз, жуугандан кийин тик туруп кургаңыз. Анткени ал бычакты кургак абалда дат басып, кесүүчү тактайда калган бактерия менен көктүн көбөйүшүнө жол бербейт. Үчүнчүсү, бышырылган тамакты кесүүчү бычактарды жана кесүүчү тактайларды колдонуудан мурун кайра чайкабастан, дезинфекциялоо максатына жетүү үчүн кайнак сууга күйгүзүп же 70% спирт менен сүртүп коюу керек.
Бычактарды жана кесүүчү тактайларды жуугандан кийин чүпүрөк менен кургатууга болбойт, анткени чүпүрөктөгү бактериялар стерилденген бычакты жана кесүүчү тактайды кайра булгайт.
Copyright © 2022 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Бардык укуктар корголгон