Thika Kuzhine Ruitai: Burimi Juaj Kryesor për Set Thikash Kuzhine të Personalizuara nga Kina
Gjuhe
Thika Kuzhine Ruitai: Burimi Juaj Kryesor për Set Thikash Kuzhine të Personalizuara nga Kina
Gjatë festës së Pranverës, dërrasat prerëse dhe thikat janë të domosdoshme për çdo familje, por nga këndvështrimi i higjienës, jo të gjithë mund t'i përdorin ato siç duhet. Arsyeja kryesore është se nuk ka ndërgjegjësim të mjaftueshëm për sëmundjet e mundshme që vijnë nga ushqimi të shkaktuara nga prerja e dërrasave dhe thikat.
Problemi kryesor higjienik i përdorimit të dërrasave prerëse dhe thikave në familje është se nuk dallohen të gjalla dhe të gatuara.
Shumë familje kanë vetëm një palë dërrasa prerëse dhe thika, të cilat përdoren për të prerë perime, peshk, mish, pulë, rosë dhe ushqime të tjera të papërpunuara, si dhe pulë të zier, rosë me salcë, mish viçi me salcë dhe ushqime të tjera të gatuara. Siç e dinë të gjithë, për shkak se shumë ushqime të papërpunuara mund të përmbajnë mikroorganizma patogjenë si Salmonella, Vibrio parahaemolyticus, Escherichia coli patogjene dhe virusi i hepatitit, perimet e rritura me feces si pleh mund të përmbajnë gjithashtu vezë të krimbit të rrumbullakët dhe vezëve të krimbit të kamxhikut. dhe parazitë të tjerë, produkte cysticercosis dhe ekinostomatoza, mishi i deles përmban toksoplazma gondii, derrat dhe viçi përmbajnë vezë cisticerkoze etj.. Gjatë prerjes së këtyre ushqimeve të papërpunuara, organizmat patogjenë do të ngjiten në thikë dhe dërrasë prerëse. -mikroorganizmat patogjenë të përmendur do t'i kontaminojnë këto ushqime, dhe ato do të hyjnë në trupin e njeriut me ushqimin, duke bërë që njerëzit të vuajnë nga disa sëmundje. Edhe nëse ushqimi i gatuar pastrohet dhe sterilizohet para prerjes, është e vështirë të përdoret metoda më e besueshme e dezinfektimit me valë për shkak të vëllimit të madh të dërrasave prerëse dhe thikave, kështu që është e pamundur të arrihet qëllimi i dezinfektimit të plotë.
Pllakat prerëse të përdorura tradicionalisht janë prej druri, por tani gjithnjë e më shumë familje përdorin dërrasa prerëse plastike, secila me avantazhet dhe disavantazhet e veta. Avantazhi i të parës është se është natyral, por disavantazhi është se është i rëndë, ka shumë boshllëqe, është i prirur ndaj çarjeve dhe papastërtive, nuk pastrohet lehtë dhe nuk thahet lehtë pas larjes, kështu që është një vend i rëndësishëm për shumimin e baktereve; kjo e fundit është e lehtë, e lehtë për t'u pastruar dhe tharë, por gjatë copëtimit, veçanërisht mishit, grimcat plastike do të përzihen në enët dhe shumë njerëz kanë frikë se mos janë helmuese. Në fakt, grimcat e plastikës së dërrasës së prerësit të kategorisë ushqimore janë po aq jo toksike sa copëzat e drurit.Edhe nëse hahen, ato nuk mund të përthithen nga trupi i njeriut dhe do të ekskretohen me feces.
Dikush ka bërë një eksperiment dhe çdo centimetër katror i dërrasës së prerjes ishte i kontaminuar me 14 milionë baktere E. coli. Pas larjes me ujë rubineti për 1 minutë, kishte ende 70,000 E. coli në dërrasën e prerjes së drurit dhe vetëm 600 në dërrasë prerëse plastike; nëse është pastruar me detergjent, në këto dy dërrasa prerëse ka përkatësisht 300 dhe 200 të tjera. Kjo është arsyeja pse disa hotele dhe restorante përdorin dërrasa prerëse plastike për prerjen e ushqimit të gatuar.
Për të parandaluar që "sëmundja të mos hyjë në gojë", duhet të përgatisni të paktën dy grupe thikash dhe dërrasash prerëse që janë lehtësisht të "identifikueshme", dhe të ndani enët për prerjen e ushqimit të papërpunuar nga ato për ushqimin e gatuar dhe t'i ruani veçmas.
E dyta është pastrimi i thikat dhe dërrasat prerëse pas përdorimit.Për dërrasat prerëse prej druri, përdorni një furçë të fortë dërrase gjatë larjes dhe qëndroni në këmbë për t'u tharë pas larjes. Sepse mund të parandalojë ndryshkjen e thikës në gjendje të thatë dhe të parandalojë shumimin e baktereve dhe mykut të mbetur në dërrasën e prerjes. E treta është që thikat dhe dërrasat prerëse për prerjen e ushqimit të gatuar jo vetëm që duhet të shpëlahen sërish përpara përdorimit, por duhet të përvëlohen me ujë të vluar ose të fshihen me alkool 70% për të arritur qëllimin e dezinfektimit.
Thikat dhe dërrasat prerëse nuk duhet të thahen me leckë pas larjes, pasi bakteret në leckë do të rindotin thikën e sterilizuar dhe dërrasën e prerjes.
Të drejtat e autorit © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Të gjitha të drejtat e rezervuara
