Ruitai virtuves naži: jūsu labākais piegādātājs pielāgotiem virtuves nažu komplektiem no Ķīnas
Valoda
Ruitai virtuves naži: jūsu labākais piegādātājs pielāgotiem virtuves nažu komplektiem no Ķīnas
Pavasara svētkos griešanas dēļi un naži ir neaizstājami katrai ģimenei, taču no higiēnas viedokļa ne katrs var tos pareizi lietot. Galvenais iemesls ir tas, ka nav pietiekami daudz informētības par iespējamām pārtikas izraisītām slimībām, ko izraisa griešanas dēļi un naži.
Galvenā griešanas dēļu un nažu izmantošanas higiēnas problēma ģimenē ir tāda, ka netiek atšķirts neapstrādāts un termiski apstrādāts.
Daudzās ģimenēs ir tikai viens griešanas dēļu un nažu pāris, ko izmanto dārzeņu, zivju, gaļas, vistas, pīles un citu neapstrādātu ēdienu, kā arī vārītas vistas, mērcētās pīles, mērcētās liellopu gaļas un citu termiski apstrādātu ēdienu griešanai. Kā jau visi zina, jo daudzi neapstrādāti pārtikas produkti var saturēt tādus patogēnus mikroorganismus kā Salmonella, Vibrio parahaemolyticus, patogēnās Escherichia coli un hepatīta vīrusu, tad dārzeņos, kas audzēti kopā ar fekālijām kā mēslojumu, var būt arī apaļtārpu oliņas un pātagas oliņas.un citi parazīti, ūdens produkti satur cisticerkozi. un ehinostomatoze, aitas gaļa satur toxoplasma gondii, cūkas un liellopu gaļa satur cisticerkozes olas utt. Griežot šo neapstrādāto pārtiku, patogēnie organismi pieķersies pie naža un griešanas dēļa.Šie piesārņotie instrumenti sagriež ēdienu, kas vairs netiek karsēts, un iepriekšminētais -minētie patogēnie mikroorganismi piesārņos šos pārtikas produktus, un tie kopā ar pārtiku nonāks cilvēka organismā, liekot cilvēkiem slimot ar noteiktām slimībām. Pat ja pagatavotais ēdiens tiek iztīrīts un sterilizēts pirms griešanas, ir grūti izmantot visuzticamāko viršanas dezinfekcijas metodi lielā griešanas dēļu un nažu tilpuma dēļ, tāpēc nav iespējams sasniegt rūpīgas dezinfekcijas mērķi.
Tradicionāli izmantotie griešanas dēļi ir izgatavoti no koka, taču tagad arvien vairāk mājsaimniecību izmanto plastmasas griešanas dēļus, katram ir savas priekšrocības un trūkumi. Pirmā priekšrocība ir tā, ka tas ir dabisks, bet trūkums ir tas, ka tas ir apjomīgs, ar daudzām atstarpēm, ir pakļauts plaisām un netīrumiem, to nav viegli tīrīt un nav viegli nožūt pēc mazgāšanas, tāpēc tas ir svarīga vieta baktēriju vairošanās vietai, pēdējā ir viegla, viegli tīrāma un žūstoša, taču, sasmalcinot, īpaši gaļu, traukos iemaisīsies plastmasas daļiņas, un daudzi baidās būt indīgi. Faktiski pārtikas griešanas dēļu plastmasas daļiņas ir tikpat netoksiskas kā skaidas.Pat ja tās tiek apēstas, cilvēka ķermenis tās nevar absorbēt un tiks izvadītas ar izkārnījumiem.
Kāds ir veicis eksperimentu, un katrs griešanas dēļa kvadrātcentimetrs bija piesārņots ar 14 miljoniem E. coli baktēriju.Pēc 1 minūtes ilgas mazgāšanas ar krāna ūdeni uz koka griešanas dēļa joprojām bija 70 000 E. coli un tikai 600 plastmasas griešanas dēlis; ja tas tika notīrīts ar mazgāšanas līdzekli, uz šiem diviem griešanas dēļiem ir attiecīgi vēl 300 un 200. Tāpēc dažās viesnīcās un restorānos termiski apstrādātu ēdienu griešanai tiek izmantoti plastmasas kapāšanas dēļi.
Lai novērstu "slimību iekļūšanu mutē", ir jāsagatavo vismaz divi nažu un smalcināšanas dēļu komplekti, kurus ir viegli "identificēt", atdalīt jēlas griešanas piederumus no tiem, kas paredzēti termiski apstrādātam ēdienam, un uzglabāt tos atsevišķi.
Otrais ir nažu un griešanas dēļu tīrīšana pēc lietošanas.Koka griešanas dēļiem suku tīrīšanas laikā izmantojiet cieto dēļu suku un pēc mazgāšanas nostājiet vertikāli, lai nožūtu. Jo tas var novērst naža rūsēšanu sausā stāvoklī un novērst atlikušo baktēriju un pelējuma vairošanos uz kapāšanas dēļa. Trešais ir tas, ka naži un griešanas dēļi gatavotā ēdiena griešanai pirms lietošanas ir ne tikai vēlreiz jāizskalo, bet arī jāapplauc ar verdošu ūdeni vai jānoslauka ar 70% spirtu, lai sasniegtu dezinfekcijas mērķi.
Nažus un griešanas dēļus pēc mazgāšanas nevajadzētu žāvēt ar lupatu, jo uz lupatas esošās baktērijas atkārtoti piesārņos sterilizēto nazi un griešanas dēli.
Autortiesības © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Visas tiesības aizsargātas.
