רויטאַי קיך מעסערס: אייער פּרעמיער מקור פֿאַר מנהג קיך מעסערס שטעלן פֿון כינע
שפּראַך
רויטאַי קיך מעסערס: אייער פּרעמיער מקור פֿאַר מנהג קיך מעסערס שטעלן פֿון כינע
בעשאַס די פרילינג פעסטיוואַל סעודה, קאַטינג באָרדז און נייווז זענען ינדיספּענסאַבאַל פֿאַר יעדער משפּחה. אָבער, פֿון דער פּערספּעקטיוו פון היגיענע, ניט אַלעמען קענען נוצן זיי ריכטיק. די הויפּט סיבה איז אַז עס איז נישט גענוג וויסיקייַט וועגן די פּאָטענציעל פוד-באָרנע ילנאַסיז געפֿירט דורך קאַטינג באָרדז און נייווז.
די הויפּט היגיעניק פּראָבלעם פון ניצן טשאַפּינג באָרדז און נייווז אין דער משפּחה איז אַז רוי און האַלב זענען נישט אונטערשיידן.
פילע פאַמיליעס האָבן בלויז איין פּאָר פון טשאַפּינג באָרדז און נייווז, וואָס זענען געניצט צו שניידן וועדזשטאַבאַלז, פיש, פלייש, הינדל, קאַטשקע און אנדערע רוי פודז, ווי געזונט ווי בוילד הינדל, סאָסעד קאַטשקע, סאָוס רינדערנס און אנדערע האַלב פודז. ווי אַלעמען ווייסט, ווייַל פילע רוי פודז קענען אַנטהאַלטן פּאַטאַדזשעניק מייקראָואָרגאַניזאַמז אַזאַ ווי Salmonella, Vibrio parahaemolyticus, פּאַטאַדזשעניק Escherichia coli און העפּאַטיטיס ווירוס, וועדזשטאַבאַלז דערוואַקסן מיט פעסעס ווי פערטאַלייזער קען אויך אַנטהאַלטן ראָונדוואָרם עגגס און וויפּוואָרם עגגס. און עטשינאָסטאָמאַטאָסיס, שעפּסנפלייש כּולל טאָקסאָפּלאַסמאַ גאָנדיי, חזירים און רינדערנס אַנטהאַלטן סיסטיסערקאָסיס עגגס, אאז"ו ו. -דערמאנט פּאַטאַדזשעניק מייקראָואָרגאַניזאַמז וועט קאַנטאַמאַנייט די פודז, און זיי וועלן אַרייַן די מענטשלעך גוף מיט די עסנוואַרג, קאָזינג מענטשן צו ליידן פון זיכער חולאתן. אפילו אויב די האַלב עסנוואַרג איז קלינד און סטעראַלייזד איידער קאַטינג, עס איז שווער צו נוצן די מערסט פאַרלאָזלעך בוילינג דיסינפעקשאַן אופֿן רעכט צו דער גרויס באַנד פון קאַטינג באָרדז און נייווז, אַזוי עס איז אוממעגלעך צו דערגרייכן דעם ציל פון גרונטיק דיסינפעקשאַן.
טראַדישאַנאַלי געניצט קאַטינג באָרדז זענען געמאכט פון האָלץ, אָבער איצט מער און מער כאַוסכאָולדז נוצן פּלאַסטיק קאַטינג באָרדז, יעדער מיט זייַן אַדוואַנטידזשיז און דיסאַדוואַנטידזשיז. די מייַלע פון די ערשטע איז אַז עס איז נאַטירלעך, אָבער די כיסאָרן איז אַז עס איז באַלקי, האט פילע גאַפּס, איז פּראָנע צו קראַקס און שמוץ, איז נישט גרינג צו ריין, און איז נישט גרינג צו טרוקן נאָך וואַשינג, אַזוי עס איז אַ וויכטיק אָרט פֿאַר ברידינג באַקטיריאַ; די יענער איז ליכט, גרינג צו ריין און טרוקן, אָבער ווען טשאַפּינג, ספּעציעל פלייש, פּלאַסטיק פּאַרטיקאַלז וועט זיין געמישט אין די קיילים, און פילע מענטשן זענען דערשראָקן צו זיין סאַמיק. אין פאקט, זענען פּלאַסטיק פּאַרטיקאַלז פון כאַפּינג ברעט פון עסנוואַרג-גראַד אַזוי ניט-טאַקסיק ווי האָלץ טשיפּס, אפילו אויב זיי זענען געגעסן, זיי קענען נישט אַבזאָרבד דורך דעם מענטש גוף און וועט זיין עקסקרעטעד אין פעסעס.
איינער האט געמאכט אן עקספערימענט, און יעדע קוואדראט סענטימעטער שניידן ברעט איז פארשטאמט געווארן מיט 14 מיליאן ע. קאלי באקטעריע, נאכ'ן וואשן מיט 1 מינוט מיט צאנ וואסער, זענען נאך געווען 70,000 ע. קאלי אויפן הילצערנעם שניידן ברעט, און בלויז 600 אויף די פּלאַסטיק קאַטינג ברעט; אויב עס איז קלינד מיט וואַשפּולווער, עס זענען ריספּעקטיוולי 300 און 200 מער אויף די צוויי טשאַפּינג באָרדז. דאָס איז וואָס עטלעכע האָטעלס און רעסטראַנץ נוצן פּלאַסטיק טשאַפּינג באָרדז פֿאַר קאַטינג האַלב עסנוואַרג.
כדי צו פארמיידן, אז מען זאל אריינגיין אין מויל, דארף מען צוגרײטן אמווייניקסטנס צוויי סעט מעסערס און שניי-ברעטלעך, וואס זענען גרינג צו "אידענטעקירן", און אפטיילן די כלים פאר שניידן רוי-עס פון די פאר געכאפטע עסן, און זיי אפהאלטן באזונדער.
די צווייטע איז צו רייניקן די מעסערס און שניידן-ברעטלעך נאכן באנוצן, פאר הילצערנע שניידן-ברעטלעך, נוצן א שווערע ברעט-בארשט בשעתן בארשט, און שטיי ארויף צו טרוקן נאך וואשן. ווייַל עס קענען פאַרמייַדן די מעסער פון ראַסטינג אין אַ טרוקן שטאַט און פאַרמייַדן די רוען באַקטיריאַ און פורעם אויף די טשאַפּינג ברעט פון מאַלטאַפּלייינג. די דריט איז אַז די נייווז און קאַטינג באָרדז פֿאַר קאַטינג האַלב עסנוואַרג זאָל נישט בלויז רינסעד ווידער איידער נוצן, אָבער אויך זאָל זיין סקאַלד מיט בוילינג וואַסער אָדער ווישן מיט 70% אַלקאָהאָל צו דערגרייכן דעם ציל פון דיסינפעקשאַן.
נייווז און קאַטינג באָרדז זאָל ניט זיין דאַר מיט אַ שמאַטע נאָך וואַשינג, ווייַל די באַקטיריאַ אויף די שמאַטע וועט שייַעך-קאַנטאַמאַנייטאַד די סטעראַלייזד מעסער און קאַטינג ברעט.
קאַפּירייט © 2026 יאַנגדזשיאַנג יאַנגדאָנג רויטאַי האַרדווער פּראָדוקטן קאָו., לטד. | אַלע רעכטן רעזערווירט
