Bliain Úr na Síne, bain úsáid as cláir gearrtha agus sceana sa chistin go maith

2023/02/02

Le linn Féile an Earraigh, tá boird gearrtha agus sceana fíor-riachtanach do gach teaghlach, áfach, ó thaobh an tsláinteachais, ní féidir le gach duine iad a úsáid i gceart. Is é an phríomhchúis nach bhfuil dóthain feasachta ann faoi na tinnis bhia-iompartha a d'fhéadfadh a bheith ann de bharr boird gearrtha agus sceana. Is í an phríomhfhadhb sláinteachais a bhaineann le boird chopping agus sceana a úsáid sa teaghlach ná nach ndéantar idirdhealú a dhéanamh ar amh agus bruite.

Níl ach péire amháin de bhoird chopping agus sceana ag go leor teaghlaigh, a úsáidtear chun glasraí, iasc, feoil, sicín, lachan agus bianna amh eile a ghearradh, chomh maith le sicín bruite, lachan min sáibh, mairteoil saillte agus bianna bruite eile. Mar is eol do chách, toisc go bhféadfadh miocrorgánaigh phataigineacha mar Salmonella, Vibrio parahaemolyticus, Escherichia coli pataigineach, agus víreas heipitíteas a bheith i mbianna amh go leor, d'fhéadfadh go mbeadh uibheacha roundworm agus uibheacha whipworm i glasraí a fhástar le feces mar leasachán agus paraisítí eile, go bhfuil cysticercosis i dtáirgí uisceacha. agus echinotomatosis, caoireoil tá toxoplasma gondii, tá uibheacha cysticercosis i muca agus mairteola, etc Nuair a ghearradh ar na bianna amh, beidh na horgánaigh phataigineacha cloí leis an scian agus an bord gearrtha. -luaiter microorganisms pataigineach éillíonn na bianna, agus beidh siad isteach i gcorp an duine leis an mbia, rud a fhágann go bhfuil daoine ag fulaingt ó ghalair áirithe. Fiú má dhéantar an bia bruite a ghlanadh agus a steiriliú sula ndéantar é a ghearradh, tá sé deacair an modh díghalrúcháin fiuchphointe is iontaofa a úsáid mar gheall ar líon mór na mbord gearrtha agus na sceana, agus mar sin níl sé dodhéanta an cuspóir a bhaineann le díghalrú críochnúil a bhaint amach.

Tá boird gearrtha a úsáidtear go traidisiúnta déanta as adhmad, ach anois úsáideann níos mó agus níos mó teaghlaigh boird gearrtha plaisteacha, agus tá a buntáistí agus a míbhuntáistí féin ag gach ceann acu. Is é an buntáiste a bhaineann leis an gcéad cheann ná go bhfuil sé nádúrtha, ach is é an míbhuntáiste go bhfuil sé toirtiúil, tá go leor bearnaí ann, go bhfuil seans maith ann go scoilteanna agus salachar, nach bhfuil sé éasca a ghlanadh, agus nach bhfuil sé éasca a thriomú tar éis níocháin, mar sin tá sé ina áit thábhachtach le haghaidh pórú baictéir; tá an dara ceann éadrom, éasca le glanadh agus tirim, ach Nuair a chopping, go háirithe feoil, déanfar cáithníní plaisteacha a mheascadh isteach sna miasa, agus tá eagla ar go leor daoine a bheith nimhiúil. Go deimhin, tá cáithníní plaisteacha boird mionghearrtha de ghrád bia chomh neamh-tocsaineach le sliseanna adhmaid.Fiú má itheann siad iad, ní féidir leis an gcorp an duine iad a ionsú agus déanfar iad a eisfhearadh sna feces.

Tá turgnamh déanta ag duine éigin, agus éillíodh gach ceintiméadar cearnach de bhord gearrtha le 14 milliún baictéir E. coli. Tar éis níocháin le huisce sconna ar feadh 1 nóiméad, bhí 70,000 E. coli fós ar an mbord gearrtha adhmaid, agus ní raibh ach 600 ar an mbord gearrtha adhmaid. bord gearrtha plaisteach; má glanadh é le glantach, Tá 300 agus 200 níos mó ar an dá chlár chopping seo, faoi seach. Sin é an fáth go n-úsáideann roinnt óstáin agus bialanna boird mionghearrtha plaisteacha chun bia bruite a ghearradh. Chun "galar a chosc ó dhul isteach sa bhéal", is é ceann amháin dhá shraith sceana agus cláir chopping atá éasca a "aithint" a ullmhú, agus na huirlisí chun bia amh a ghearradh a scaradh uathu siúd le haghaidh bia bruite, agus iad a stóráil ar leithligh.

Is é an dara ceann ná na sceana agus na boird gearrtha a ghlanadh tar éis iad a úsáid Le haghaidh boird gearrtha adhmaid, bain úsáid as scuab boird chrua agus tú ag scuabadh, agus seas suas go díreach chun a thriomú tar éis níocháin. Toisc gur féidir leis an scian a chosc ó mheirgeadh i stát tirim agus cosc ​​a chur ar na baictéir agus na múnla atá fágtha ar an mbord chopping ó iolrú. Is é an tríú ná nár chóir na sceana agus na boird gearrtha chun bia bruite a ghearradh a shruthlú arís sula n-úsáidfear iad, ach freisin ba chóir iad a scaldáil le huisce fiuchphointe nó a ghlanadh le 70% alcól chun cuspóir an díghalrúcháin a bhaint amach.

Níor chóir sceana agus boird gearrtha a thriomú le ceirt tar éis sciúradh, mar go ndéanfaidh na baictéir ar an gceirp an scian steiriliú agus an bord gearrtha a ath-éilliú.

GLAOIGH ORAINN
Just a insint dúinn do riachtanais, is féidir linn a dhéanamh níos mó ná mar is féidir leat a shamhlú.
Seol d'fhiosrúchán

Seol d'fhiosrúchán

Roghnaigh teanga dhifriúil
╳
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Teanga reatha:Gaeilgenah