ក្នុងឱកាសបុណ្យនិទាឃរដូវ ក្តារកាត់និងកាំបិតគឺជារបស់មិនអាចខ្វះបានសម្រាប់គ្រប់គ្រួសារ។ ទោះជាយ៉ាងណាតាមទស្សនៈអនាម័យមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចប្រើបានត្រឹមត្រូវនោះទេ។ មូលហេតុចម្បងគឺដោយសារតែមិនមានការយល់ដឹងគ្រប់គ្រាន់អំពីជំងឺដែលអាចបង្កដោយអាហារដែលបណ្តាលមកពីការកាប់ឈើ និងកាំបិត។
បញ្ហាអនាម័យចម្បងនៃការប្រើប្រាស់ចង្កឹះ និងកាំបិតក្នុងគ្រួសារ គឺថាឆៅ និងចម្អិនមិនត្រូវបានគេសម្គាល់។
គ្រួសារជាច្រើនមានចង្កឹះ និងកាំបិតមួយគូប៉ុណ្ណោះ ដែលប្រើសម្រាប់កាត់បន្លែ ត្រី សាច់ មាន់ ទា និងអាហារឆៅផ្សេងៗទៀត ព្រមទាំងមាន់ស្ងោរ ទា ទឹកស៊ីអ៊ីវ សាច់គោ និងអាហារចម្អិនផ្សេងៗទៀត។ ដូចដែលគ្រប់គ្នាបានដឹងហើយថា ដោយសារអាហារឆៅជាច្រើនអាចមានមីក្រូសរីរាង្គបង្កជំងឺដូចជា Salmonella, Vibrio parahaemolyticus, មេរោគ Escherichia coli និងជំងឺរលាកថ្លើម បន្លែដែលដាំដុះដោយលាមកជាជីក៏អាចមានពងដង្កូវមូល និងពងដង្កូវនាង និងប៉ារ៉ាស៊ីតផ្សេងទៀត ផលិតផលក្នុងទឹកមានផ្ទុក cysticercosis និង echinostomatosis, mutton មាន toxoplasma gondii, ជ្រូក និងសាច់គោមានពង cysticercosis ជាដើម។នៅពេលកាត់អាហារឆៅទាំងនេះ សារធាតុបង្កជំងឺនឹងជាប់នឹងកាំបិត និងក្តារកាត់។ ឧបករណ៍ដែលមានមេរោគទាំងនេះកាត់អាហារដែលលែងមានកំដៅហើយខាងលើ។ -អតិសុខុមប្រាណបង្កជំងឺដែលបានលើកឡើងនឹងបំពុលអាហារទាំងនេះ ហើយពួកវានឹងចូលទៅក្នុងខ្លួនមនុស្សជាមួយនឹងអាហារ ដែលបណ្តាលឱ្យមនុស្សទទួលរងនូវជំងឺមួយចំនួន។ ទោះបីជាអាហារឆ្អិនត្រូវបានសម្អាត និងមាប់មគមុនពេលកាត់ក៏ដោយ វាពិតជាលំបាកណាស់ក្នុងការប្រើវិធីមាប់មគឆ្អិនដែលគួរឱ្យទុកចិត្តបំផុត ដោយសារតែបន្ទះកាត់ និងកាំបិតមានបរិមាណច្រើន ដូច្នេះវាមិនអាចសម្រេចបាននូវគោលបំណងនៃការសម្លាប់មេរោគហ្មត់ចត់នោះទេ។
ក្តារកាត់ដែលប្រើជាប្រពៃណីធ្វើពីឈើ ប៉ុន្តែឥឡូវនេះ គ្រួសារកាន់តែច្រើនឡើងៗប្រើក្តារកាត់ប្លាស្ទិក ដែលនីមួយៗមានគុណសម្បត្តិ និងគុណវិបត្តិរៀងៗខ្លួន។ គុណសម្បត្តិរបស់អតីតគឺវាមានលក្ខណៈធម្មជាតិ ប៉ុន្តែគុណវិបត្តិគឺវាសំពីងសំពោង មានចន្លោះច្រើន ងាយនឹងប្រេះ និងភាពកខ្វក់ មិនងាយសម្អាត និងមិនងាយស្ងួតក្រោយពេលបោកគក់ ដូច្នេះវាគឺជាការ កន្លែងសំខាន់សម្រាប់បង្កាត់បាក់តេរី កន្លែងក្រោយមានពន្លឺ ងាយស្រួលសម្អាត និងស្ងួត ប៉ុន្តែនៅពេលកាប់ ជាពិសេសសាច់ ភាគល្អិតប្លាស្ទិកនឹងលាយចូលក្នុងចាន ហើយមនុស្សជាច្រើនខ្លាចពុល។ តាមពិតទៅ ភាគល្អិតផ្លាស្ទិកសម្រាប់ចង្រ្កានអាហារ គឺមិនពុលដូចបន្ទះឈើទេ បើទោះជាគេបរិភោគក៏ដោយ ក៏វាមិនអាចស្រូបយកដោយរាងកាយមនុស្សបានដែរ ហើយនឹងត្រូវបញ្ចេញតាមលាមក។
មាននរណាម្នាក់បានធ្វើការពិសោធន៍មួយ ហើយបន្ទះកាត់នីមួយៗមួយសង់ទីម៉ែត្រត្រូវបានបំពុលដោយបាក់តេរី E. coli ចំនួន 14 លាន។ បន្ទាប់ពីលាងសម្អាតជាមួយនឹងទឹកម៉ាស៊ីនរយៈពេល 1 នាទី វានៅតែមាន 70,000 E. coli នៅលើក្តារកាត់ឈើ ហើយមានតែ 600 ប៉ុណ្ណោះនៅលើបន្ទះឈើ។ បន្ទះកាត់ផ្លាស្ទិច ប្រសិនបើវាត្រូវបានសម្អាតដោយសារធាតុសាប៊ូ វាមាន 300 និង 200 ទៀតនៅលើក្តារកាត់ទាំងពីរនេះរៀងគ្នា។ នេះជាមូលហេតុដែលសណ្ឋាគារ និងភោជនីយដ្ឋានខ្លះប្រើបន្ទះប្លាស្ទិកសម្រាប់កាត់អាហារឆ្អិន។
ដើម្បីការពារ "ជំងឺមិនអោយចូលក្នុងមាត់" មួយគឺត្រូវរៀបចំយ៉ាងតិចពីរឈុតនៃកាំបិត និងក្តារកាត់ដែលងាយស្រួល "កំណត់អត្តសញ្ញាណ" ហើយញែកឧបករណ៍សម្រាប់កាត់អាហារឆៅចេញពីវត្ថុសម្រាប់ចម្អិនរួចទុកដោយឡែកពីគ្នា។
ទីពីរគឺត្រូវសម្អាតកាំបិត និងក្តារកាត់បន្ទាប់ពីប្រើប្រាស់រួច។ សម្រាប់ក្តារកាត់ឈើ ត្រូវប្រើជក់ក្តាររឹងនៅពេលដុសធ្មេញ ហើយឈរត្រង់ដើម្បីឱ្យស្ងួតបន្ទាប់ពីលាងរួច។ ព្រោះវាអាចការពារកាំបិតមិនឲ្យច្រេះក្នុងសភាពស្ងួត និងការពារបាក់តេរី និងផ្សិតដែលនៅសេសសល់លើបន្ទះច្រែះកុំឲ្យរីកធំ។ ទី៣៖ កាំបិត និងក្តារសម្រាប់កាត់អាហារឆ្អិន មិនត្រឹមតែត្រូវលាងជម្រះម្តងទៀតមុនពេលប្រើប្រាស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវយកទឹកឆ្អិន ឬជូតជាមួយអាល់កុល ៧០% ដើម្បីសម្រេចបាននូវគោលបំណងនៃការសម្លាប់មេរោគ។
កាំបិត និងក្តារកាត់មិនត្រូវស្ងួតដោយក្រណាត់កន្ទបទេ បន្ទាប់ពីបោកគក់រួច ព្រោះបាក់តេរីនៅលើក្រណាត់នឹងកខ្វក់ឡើងវិញនូវកាំបិត និងក្តារកាត់។
រក្សាសិទ្ធិ © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | រក្សាសិទ្ធិគ្រប់យ៉ាង