Kuirejaj Tranĉiloj Ruitai: Via Ĉeffonto por Specialaj Kuirejaj Tranĉilaroj el Ĉinio
Lingvo
Kuirejaj Tranĉiloj Ruitai: Via Ĉeffonto por Specialaj Kuirejaj Tranĉilaroj el Ĉinio
Dum la printempa festo, tranĉtabuloj kaj tranĉiloj estas nemalhaveblaj por ĉiu familio, tamen el la vidpunkto de higieno ne ĉiuj povas ĝuste uzi ilin. La ĉefa kialo estas, ke ne ekzistas sufiĉe da konscio pri la eblaj manĝaĵmalsanoj kaŭzitaj de tranĉtabuloj kaj tranĉiloj.
La ĉefa higiena problemo de uzado de haktabuloj kaj tranĉiloj en la familio estas, ke kruda kaj kuirita ne distingiĝas.
Multaj familioj havas nur unu paron da haktabuloj kaj tranĉiloj, kiuj estas uzataj por tranĉi legomojn, fiŝojn, viandon, kokidon, anason kaj aliajn krudajn manĝaĵojn, same kiel boligitan kokidon, saŭcan anason, saŭcan bovaĵon kaj aliajn kuiritajn manĝaĵojn. Kiel ĉiuj scias, ĉar multaj krudaj manĝaĵoj povas enhavi patogenajn mikroorganismojn kiel ekzemple Salmonella, Vibrio parahaemolyticus, patogena Escherichia coli kaj hepatita viruso, legomoj kultivitaj kun feko kiel sterko povas ankaŭ enhavi askantajn ovojn kaj vipvermajn ovojn kaj aliajn parazitojn, akvatikajn produktojn. kaj echinostomatozo, ŝafaĵo enhavas toxoplasma gondii, porkoj kaj bovaĵo enhavas cisticerkozajn ovojn, ktp.Tranĉante ĉi tiujn krudajn manĝaĵojn, la patogenaj organismoj algluiĝos al la tranĉilo kaj tranĉtabulo.Ĉi tiuj poluitaj iloj tranĉas la manĝaĵon, kiu ne plu estas varmigita, kaj la supre. -menciitaj patogenaj mikroorganismoj poluos ĉi tiujn manĝaĵojn, kaj ili eniros la homan korpon kun la manĝaĵo, kaŭzante homojn suferi certajn malsanojn. Eĉ se la kuirita manĝaĵo estas purigita kaj steriligita antaŭ tranĉado, estas malfacile uzi la plej fidindan bolantan desinfektan metodon pro la granda volumo de tranĉtabuloj kaj tranĉiloj, do estas neeble atingi la celon de ĝisfunda desinfekto.
Tradicie uzataj tranĉtabuloj estas faritaj el ligno, sed nun pli kaj pli da hejmoj uzas plastajn tranĉtabulojn, ĉiu kun siaj avantaĝoj kaj malavantaĝoj. La avantaĝo de la unua estas, ke ĝi estas natura, sed la malavantaĝo estas, ke ĝi estas dika, havas multajn interspacojn, estas inklina al fendoj kaj malpuraĵo, ne estas facile purigebla kaj ne facile sekebla post lavado, do ĝi estas. grava loko por bredado de bakterioj; ĉi-lasta estas malpeza, facile purigebla kaj sekigita, sed dum hakado, precipe viando, plastaj partikloj miksiĝos en la pladojn, kaj multaj homoj timas esti venenaj. Fakte, manĝaĵaj haktabuloj plastaj partikloj estas same netoksaj kiel lignopecetoj.Eĉ se ili estas manĝitaj, ili ne povas esti sorbitaj de la homa korpo kaj estos sekreciitaj en feko.
Iu faris eksperimenton, kaj ĉiu kvadrata centimetro da tranĉtabulo estis poluita per 14 milionoj da bakterioj E. coli. Post lavado per krana akvo dum 1 minuto, estis ankoraŭ 70 000 E. coli sur la ligna tranĉtabulo, kaj nur 600 sur la plasta tranĉtabulo; se ĝi estis purigita per lesivo, Estas 300 kaj 200 pli sur ĉi tiuj du tranĉtabuloj, respektive. Tial iuj hoteloj kaj restoracioj uzas plastajn tranĉtabulojn por tranĉi kuiritajn manĝaĵojn.
Por malhelpi "malsanon eniri en la buŝon", oni devas prepari almenaŭ du arojn da tranĉiloj kaj tranĉtabuloj, kiuj estas facile "identigeblaj", kaj apartigi la ilojn por tranĉi krudajn manĝaĵojn de tiuj por kuiritaj manĝaĵoj, kaj konservi ilin aparte.
La dua estas purigi la tranĉilojn kaj tranĉtabulojn post uzo.Por lignaj tranĉtabuloj, uzu malmolan tabulbroson dum brosado, kaj staru rekte por sekiĝi post lavado. Ĉar ĝi povas malhelpi la tranĉilon rusti en seka stato kaj malhelpi la ceterajn bakteriojn kaj ŝimon sur la haktabulo multiĝi. La tria estas, ke la tranĉiloj kaj tranĉtabuloj por tranĉi kuiritajn manĝaĵojn ne nur devas esti lavitaj denove antaŭ uzo, sed ankaŭ devus esti skalditaj per bolanta akvo aŭ viŝitaj per 70% alkoholo por atingi la celon de desinfekto.
Tranĉiloj kaj tranĉtabuloj ne devas esti sekigitaj per ĉifono post lavado, ĉar la bakterioj sur la ĉifono denove poluos la steriligitan tranĉilon kaj tranĉtablon.
Kopirajto © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Ĉiuj Rajtoj Rezervitaj
