Ruitai oshxona pichoqlari: Xitoydan tayyorlangan oshxona pichoqlari to'plami uchun sizning asosiy manbangiz
Til
Ruitai oshxona pichoqlari: Xitoydan tayyorlangan oshxona pichoqlari to'plami uchun sizning asosiy manbangiz
Bahor bayramida kesish taxtasi va pichoqlar har bir oila uchun ajralmas bo'lsa-da, gigiena nuqtai nazaridan hamma ham ulardan to'g'ri foydalana olmaydi. Buning asosiy sababi shundaki, kesish taxtalari va pichoqlar tufayli yuzaga kelishi mumkin bo'lgan oziq-ovqat kasalliklari haqida etarli ma'lumot yo'q.
Oilada chopish taxtalari va pichoqlardan foydalanishning asosiy gigienik muammosi shundaki, xom va pishirilgan farqlanmaydi.
Ko'pgina oilalarda sabzavot, baliq, go'sht, tovuq, o'rdak va boshqa xom ovqatlarni, shuningdek qaynatilgan tovuq, sousli o'rdak, sousli mol go'shti va boshqa pishirilgan ovqatlarni kesish uchun ishlatiladigan bir juft kesish taxtasi va pichoqlari bor. Hammaga ma'lumki, ko'plab xom ovqatlar tarkibida Salmonella, Vibrio parahaemolyticus, patogen ichak tayoqchasi va gepatit virusi kabi patogen mikroorganizmlar bo'lishi mumkinligi sababli, o'g'it sifatida najas bilan o'stirilgan sabzavotlarda dumaloq qurt tuxumlari va qamchi qurtlari tuxumlari va boshqa parazitlar, suv mahsulotlari mavjud. va echinostomatoz, qo'y go'shtida toksoplazma gondii, cho'chqa va mol go'shtida tsisterkoz tuxumi va boshqalar mavjud.Bu xom ovqatlarni kesishda patogen organizmlar pichoq va kesish taxtasiga yopishib qoladi.Bu ifloslangan asboblar endi isitilmaydigan ovqatni va yuqoridagilarni kesib tashlaydi. -aytib o'tilgan patogen mikroorganizmlar bu oziq-ovqatlarni ifloslantiradi va ular oziq-ovqat bilan birga inson tanasiga kirib, odamlarning ma'lum kasalliklarga duchor bo'lishiga olib keladi. Pishirilgan ovqatni kesishdan oldin tozalangan va sterillangan bo'lsa ham, kesish taxtalari va pichoqlarning katta hajmi tufayli eng ishonchli qaynoq dezinfeksiya usulini qo'llash qiyin, shuning uchun to'liq dezinfeksiya qilish maqsadiga erishish mumkin emas.
An'anaviy ravishda ishlatiladigan kesish taxtalari yog'ochdan yasalgan, ammo hozir ko'proq uy xo'jaliklari plastik kesish taxtalaridan foydalanadilar, ularning har biri o'zining afzalliklari va kamchiliklariga ega. Birinchisining afzalligi shundaki, u tabiiy, biroq kamchiliklari shundaki, u katta hajmli, ko'p bo'shliqlarga ega, yoriqlar va kirga moyil, tozalash oson emas va yuvilgandan keyin quritish oson emas, shuning uchun u bakteriyalarni ko'paytirish uchun muhim joy; ikkinchisi engil, tozalanishi va quritilishi oson, lekin maydalashda, ayniqsa go'sht, plastmassa zarralari idishlarga aralashadi va ko'p odamlar zaharli bo'lishdan qo'rqishadi. Darhaqiqat, oziq-ovqat mahsuloti bo‘lgan maydalagichning plastik zarralari yog‘och chiplari kabi zaharli emas, ular iste’mol qilingan taqdirda ham inson tanasi tomonidan so‘rilmaydi va najas bilan chiqariladi.
Kimdir tajriba o'tkazdi va har bir kvadrat santimetr kesish taxtasi 14 million E. coli bakteriyasi bilan ifloslangan. plastik kesish taxtasi; agar u detarjan bilan tozalangan bo'lsa, bu ikkita kesish taxtasida mos ravishda 300 va 200 ta ko'proq mavjud. Shuning uchun ba'zi mehmonxonalar va restoranlarda pishirilgan ovqatni kesish uchun plastik kesish taxtalaridan foydalaniladi.
"Kasallik og'izga kirmasligi" uchun "aniqlash" oson bo'lgan kamida ikkita pichoq to'plami va chopish taxtalarini tayyorlash va xom ovqatni kesish uchun idishlarni pishirilgan ovqatdan ajratib, alohida saqlash kerak.
Ikkinchisi, pichoqlar va kesish taxtalarini ishlatgandan so'ng tozalash.Yog'och kesish taxtalari uchun cho'tkalash paytida qattiq taxta cho'tkasidan foydalaning va yuvilgandan keyin quritish uchun tik turing. Chunki u pichoqni quruq holatda zanglashiga yo'l qo'ymaydi va chopish taxtasida qolgan bakteriyalar va mog'orlarning ko'payishini oldini oladi. Uchinchisi, pishgan ovqatni kesish uchun pichoq va taxtalarni ishlatishdan oldin faqat yana chayish kerak emas, balki dezinfeksiya maqsadiga erishish uchun qaynoq suv bilan kuydirilishi yoki 70% spirt bilan artib olinishi kerak.
Pichoqlar va kesish taxtalarini yuvgandan keyin latta bilan quritmaslik kerak, chunki lattadagi bakteriyalar sterillangan pichoq va kesish taxtasini qayta ifloslantiradi.
Mualliflik huquqi © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Barcha huquqlar himoyalangan
