Bliadhna Ùr Shìona, dèan deagh fheum de bhùird gearraidh agus sgeinean sa chidsin

2023/02/02

Aig fèis Fèis an Earraich, tha bùird gearraidh agus sgeinean riatanach airson a h-uile teaghlach, ach, bho shealladh slàinteachas, chan urrainn dha a h-uile duine an cleachdadh gu ceart. Is e am prìomh adhbhar nach eil mothachadh gu leòr ann mu na tinneasan a dh’ fhaodadh a bhith air an giùlan le biadh air adhbhrachadh le bùird gearraidh agus sgeinean. Is e am prìomh dhuilgheadas slàinteil a bhith a’ cleachdadh bùird gearraidh agus sgeinean san teaghlach nach eil iad amh agus bruich air an comharrachadh.

Chan eil ach aon phaidhir de bhùird gearraidh agus sgeinean aig mòran theaghlaichean, a thathas a’ cleachdadh airson glasraich, iasg, feòil, cearc, lachan agus biadhan amh eile a ghearradh, a bharrachd air cearc bruite, lachan sabhs, mairtfheòil shàthaichte agus biadhan bruich eile. Mar a tha fios aig a h-uile duine, leis gum faodadh meanbh-fhàs-bheairtean pathogenic leithid Salmonella, Vibrio parahaemolyticus, Escherichia coli pathogenic, agus bhìoras hepatitis a bhith ann am mòran de bhiadhan amh, faodaidh uighean cnuimhe agus uighean whipworm a bhith ann an glasraich a thèid fhàs le feces mar thodhar agus dìosganaich eile. agus echinostomatosis, feòil-chaorach a 'toirt a-steach toxoplasma gondii, tha uighean cysticercosis ann am mucan agus feòil-mart, msaa. - bidh meanbh-fhàs-bheairtean pathogenic a’ truailleadh na biadhan sin, agus thèid iad a-steach don chorp daonna leis a ’bhiadh, ag adhbhrachadh gum bi daoine a’ fulang le galairean sònraichte. Eadhon ged a thèid am biadh bruich a ghlanadh agus a sterilachadh mus tèid a ghearradh, tha e duilich an dòigh dì-ghalarachaidh goil as earbsaiche a chleachdadh air sgàth an àireamh mhòr de bhùird gearraidh agus sgeinean, agus mar sin tha e do-dhèanta adhbhar dì-ghalarachadh mionaideach a choileanadh.

Tha bùird gearraidh traidiseanta air an dèanamh le fiodh, ach a-nis tha barrachd is barrachd theaghlaichean a 'cleachdadh bùird gearraidh plastaig, gach fear le na buannachdan agus na h-eas-bhuannachdan aca fhèin. Is e a’ bhuannachd a th ’ann roimhe gu bheil e nàdarra, ach is e an ana-cothrom gu bheil e tomadach, gu bheil mòran bheàrnan ann, gu bheil e buailteach do sgàinidhean is salachar, nach eil e furasta a ghlanadh, agus nach eil e furasta a thiormachadh às deidh nighe, mar sin is e àite cudromach airson briodadh bacteria; tha an dàrna fear aotrom, furasta a ghlanadh agus tioram, ach Nuair a bhios iad a’ gearradh, gu sònraichte feòil, bidh gràinean plastaig air am measgachadh a-steach do na soithichean, agus tha eagal air mòran dhaoine a bhith puinnseanta. Gu dearbh, tha mìrean plastaig bòrd gearraidh ìre bìdh cho neo-phuinnseanta ri sliseagan fiodha.Fiù‘ s ma thèid an ithe, chan urrainn dha bodhaig an duine an toirt a-steach agus thèid an toirt a-mach à feces.

Tha cuideigin air deuchainn a dhèanamh, agus chaidh gach ceudameatair ceàrnagach de bhòrd gearraidh a thruailleadh le 14 millean bacteria E. coli. An dèidh a nighe le uisge tap airson 1 mionaid, bha fhathast 70,000 E. coli air a 'bhòrd gearraidh fiodha, agus dìreach 600 air an bòrd gearraidh plastaig; ma chaidh a ghlanadh le inneal-glanaidh, tha 300 agus 200 a bharrachd air an dà bhòrd gearraidh seo, fa leth. Sin as coireach gu bheil cuid de thaighean-òsta is thaighean-bìdh a’ cleachdadh bùird gearraidh plastaig airson biadh bruichte a ghearradh. Gus casg a chur air "galar bho bhith a 'dol a-steach don bheul", is e aon a bhith ag ullachadh co-dhiù dà sheata de sgeinean agus bùird gearraidh a tha furasta an "aithneachadh", agus na h-innealan airson biadh amh a ghearradh bhon fheadhainn airson biadh bruich, agus an stòradh air leth.

Is e an dàrna fear na sgeinean agus na bùird gearraidh a ghlanadh às deidh an cleachdadh Airson bùird gearraidh fiodha, cleachd bruis bòrd cruaidh fhad ‘s a tha thu a’ bruiseadh, agus seas suas gu dìreach airson tiormachadh às deidh a nighe. Leis gum faod e casg a chuir air an sgian bho bhith a ’meirgeadh ann an staid thioram agus casg a chuir air na bacteria a tha air fhàgail agus molltair air a’ bhòrd gearraidh bho bhith ag iomadachadh. Is e an treas fear nach bu chòir na sgeinean agus na bùird gearraidh airson biadh bruich a ghearradh a-mhàin a bhith air an roladh a-rithist mus tèid a chleachdadh, ach cuideachd gum bu chòir a bhith air a sgaldachadh le uisge goileach no air a sguabadh le 70% alcol gus adhbhar dì-ghalarachaidh a choileanadh.

Cha bu chòir sgeinean agus bùird gearraidh a bhith air an tiormachadh le rag às deidh a bhith air an nighe, oir bidh na bacteria air a ’chliath ag ath-thruailleadh an sgian sterilized agus am bòrd gearraidh.

CUIR FIOS THUGAINN
Dìreach innis dhuinn na riatanasan agad, is urrainn dhuinn barrachd a dhèanamh na as urrainn dhut smaoineachadh.
Cuir an rannsachadh agad

Cuir an rannsachadh agad

Tagh cànan eadar-dhealaichte
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Cànan gnàthach:Gàidhlig