චීන අලුත් අවුරුද්ද, මුළුතැන්ගෙයෙහි කැපුම් පුවරු සහ පිහි හොඳින් භාවිතා කරන්න

2023/02/02

වසන්ත සැණකෙළි මංගල්‍යයේදී සෑම පවුලකටම කැපුම් පුවරු සහ පිහි අත්‍යවශ්‍ය වේ.කෙසේ වෙතත්, සනීපාරක්ෂාව පිළිබඳ දෘෂ්ටිකෝණයෙන්, සෑම කෙනෙකුටම ඒවා නිවැරදිව භාවිතා කළ නොහැක. ප්‍රධානතම හේතුව වන්නේ කැපුම් ලෑලි සහ පිහි නිසා ඇති විය හැකි ආහාර රෝග පිළිබඳව ප්‍රමාණවත් දැනුවත් භාවයක් නොමැති වීමයි. පවුල තුළ කපන පුවරු සහ පිහි භාවිතා කිරීමේ ප්රධාන සනීපාරක්ෂක ගැටළුව වන්නේ අමු සහ පිසින ලද ඒවා වෙන්කර හඳුනා නොගැනීමයි.

බොහෝ පවුල්වල ඇත්තේ එක් කපන පුවරු සහ පිහි යුගලයක් පමණක් වන අතර ඒවා එළවළු, මාළු, මස්, කුකුල් මස්, තාරා සහ අනෙකුත් අමු ආහාර මෙන්ම තම්බා කුකුල් මස්, සෝස් කළ තාරා, සෝස් කළ හරක් මස් සහ වෙනත් පිසූ ආහාර කැපීමට භාවිතා කරයි. කවුරුත් දන්නා පරිදි බොහෝ අමු ආහාරවල සැල්මොනෙල්ලා, විබ්‍රියෝ පැරහෙමොලිටිකස්, ව්‍යාධිජනක Escherichia coli, hepatitis virus වැනි ව්‍යාධිජනක ක්ෂුද්‍ර ජීවීන් අඩංගු විය හැකි නිසා, පොහොර ලෙස අසූචි වගා කරන එළවළු වල වට පණු බිත්තර සහ කස පණු බිත්තර ද අඩංගු විය හැක. සහ echinostomatosis, එළුමස් අඩංගු toxoplasma gondii, ඌරන් සහ හරක් මස් අඩංගු cysticercosis බිත්තර ආදිය මෙම අමු ආහාර කපන විට ව්යාධිජනක ජීවීන් පිහියෙහි සහ කපන පුවරුවේ ඇලී සිටිනු ඇත.මෙම දූෂිත මෙවලම් තවදුරටත් රත් නොවන ආහාර කපා, සහ ඉහත සඳහන් - සඳහන් කරන ලද ව්යාධිජනක ක්ෂුද්ර ජීවීන් මෙම ආහාර අපවිත්ර කරනු ඇති අතර, ඔවුන් ආහාර සමඟ මිනිස් සිරුරට ඇතුල් වන අතර, මිනිසුන්ට යම් යම් රෝගවලින් පීඩා විඳිති. පිසූ ආහාර කැපීමට පෙර පිරිසිදු කර විෂබීජහරණය කළද, කැපුම් පුවරු සහ පිහි විශාල පරිමාවක් හේතුවෙන් වඩාත් විශ්වාසදායක තාපාංක විෂබීජ නාශක ක්‍රමය භාවිතා කිරීම දුෂ්කර බැවින් හොඳින් විෂබීජ නාශක කිරීමේ අරමුණ සාක්ෂාත් කර ගත නොහැක.

සාම්ප්‍රදායිකව භාවිතා කරන කැපුම් පුවරු ලී වලින් සාදා ඇත, නමුත් දැන් වැඩි වැඩියෙන් කුටුම්භයන් ප්ලාස්ටික් කැපුම් පුවරු භාවිතා කරයි, ඒ සෑම එකක්ම එහි වාසි සහ අවාසි ඇත. කලින් ඇති වාසිය නම් එය ස්වාභාවිකය, නමුත් අවාසිය නම් එය විශාල වීම, බොහෝ හිඩැස් තිබීම, ඉරිතැලීම් හා අපිරිසිදුකම ඇතිවීම, පිරිසිදු කිරීමට පහසු නොවීම සහ සේදීමෙන් පසු වියළීම පහසු නොවේ, එබැවින් එය බැක්ටීරියා බෝ කිරීම සඳහා වැදගත් ස්ථානය; දෙවැන්න සැහැල්ලු, පිරිසිදු කිරීමට පහසු සහ වියලි ය, නමුත් කපන විට, විශේෂයෙන් මස්, ප්ලාස්ටික් අංශු පිඟන් වලට මිශ්‍ර වන අතර බොහෝ අය විෂ වීමට බිය වෙති. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාර ශ්‍රේණියේ චොපින් බෝඩ් ප්ලාස්ටික් අංශු ලී කැබලි මෙන් විෂ සහිත නොවේ.ඒවා ආහාරයට ගත්තද ඒවා මිනිස් සිරුරට අවශෝෂණය කරගත නොහැකි අතර මලපහ පිට කරයි.

කවුරුහරි අත්හදා බැලීමක් කර ඇති අතර, කැපුම් පුවරුවේ සෑම වර්ග සෙන්ටිමීටරයක්ම E. coli බැක්ටීරියාව මිලියන 14 කින් දූෂිත වී ඇත.නල වතුරෙන් විනාඩි 1 ක් සේදීමෙන් පසුව, ලී කැපුම් පුවරුවේ තවමත් E. coli 70,000 ක් සහ 600 ක් පමණි. ප්ලාස්ටික් කැපුම් පුවරුව; එය ඩිටර්ජන්ට් වලින් පිරිසිදු කර ඇත්නම්, මෙම කපන පුවරු දෙකෙහි පිළිවෙලින් 300 සහ 200 ක් ඇත. මේ නිසා සමහර හෝටල් සහ ආපනශාලා පිසූ ආහාර කැපීම සඳහා ප්ලාස්ටික් කපන පුවරු භාවිතා කරයි. "මුඛයට ලෙඩ රෝග" වැලැක්වීම සඳහා "හඳුනා ගැනීමට" පහසු පිහි කට්ටල දෙකක් සහ කපන පුවරු සකස් කිරීම සහ පිසූ ආහාර සඳහා අමු ආහාර කැපීම සඳහා භාජන වෙන් කර ඒවා වෙන වෙනම ගබඩා කිරීම ය.

දෙවැන්න නම් පිහි සහ කැපුම් පුවරු භාවිතයෙන් පසු පිරිසිදු කිරීමයි.ලී කැපුම් පුවරු සඳහා දත්මැදීමේදී දෘඩ පුවරු බුරුසුවක් භාවිතා කරන්න, සේදීමෙන් පසු වියළීමට කෙළින් සිට ගන්න. මක්නිසාද යත්, පිහිය වියළි තත්වයක දී මලකඩ ගැසීම වැළැක්විය හැකි අතර, කපන පුවරුවේ ඉතිරිව ඇති බැක්ටීරියා සහ අච්චුව ගුණ කිරීම වළක්වා ගත හැකිය. තෙවැන්න නම්, පිසූ ආහාර කැපීම සඳහා පිහි සහ කැපුම් පුවරු භාවිතයට පෙර නැවත සේදීම පමණක් නොව, විෂබීජහරණය කිරීමේ අරමුණ සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා උතුරන වතුරෙන් පුළුස්සා හෝ 70% ඇල්කොහොල් වලින් පිස දැමිය යුතුය.

පිහි සහ කැපුම් පුවරු රෙදි සේදීමෙන් පසු රෙදි කඩකින් වියළා නොගත යුතුය, මන්ද එම කඩමාල්ලෙහි ඇති බැක්ටීරියා විෂබීජහරණය කළ පිහිය සහ කැපුම් පුවරුව නැවත දූෂණය කරනු ඇත.

අප අමතන්න
ඔබගේ අවශ්යතා අපට කියන්න, ඔබට සිතාගත නොහැකි ප්රමාණයට වඩා අපට කළ හැකිය.
ඔබේ විමසුම යවන්න

ඔබේ විමසුම යවන්න

වෙනත් භාෂාවක් තෝරන්න
╳
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
වත්මන් භාෂාව:සිංහල