Ruitai асхана пышақтары: Қытайдан келген арнайы асхана пышақтарының негізгі көзі
Тіл
Ruitai асхана пышақтары: Қытайдан келген арнайы асхана пышақтарының негізгі көзі
Көктем мерекесінде кескіш тақталар мен пышақтар әр отбасы үшін таптырмас нәрсе, бірақ гигиена тұрғысынан оларды әркім дұрыс пайдалана алмайды. Оның басты себебі - кескіш тақталар мен пышақтардан туындайтын ықтимал тағамдық аурулар туралы ақпараттың жеткіліксіздігі.
Отбасында кесетін тақталар мен пышақтарды пайдаланудың негізгі гигиеналық мәселесі шикі және пісірілгенді ажырата алмайды.
Көптеген отбасыларда көкөністер, балық, ет, тауық, үйрек және басқа да шикі тағамдарды, сондай-ақ пісірілген тауық, соусты үйрек, тұздық сиыр етін және басқа да пісірілген тағамдарды кесуге арналған тек бір жұп тақтай мен пышақтар бар. Барлығына белгілі, көптеген шикі тағамдарда сальмонелла, Vibrio parahaemolyticus, патогенді ішек таяқшасы және гепатит вирусы сияқты патогенді микроорганизмдер болуы мүмкін болғандықтан, тыңайтқыш ретінде нәжіспен өсірілген көкөністерде дөңгелек құрт жұмыртқалары мен қамшы құрт жұмыртқалары және басқа паразиттер, су өнімдері болуы мүмкін. және эхиностоматоз, қой етінде токсоплазма гондий, шошқа мен сиыр етінде цистицеркоз жұмыртқасы және т.б. Бұл шикі тағамдарды кесу кезінде патогенді организмдер пышақ пен кесу тақтасына жабысады.Бұл ластанған құралдар енді қыздырылмайтын тағамды кесіп тастайды және жоғарыда аталғандар. -аталған патогенді микроорганизмдер бұл тағамдарды ластайды және олар тамақпен бірге адам ағзасына түсіп, белгілі бір ауруларға шалдығады. Пісірілген тағамды кесу алдында тазартып, зарарсыздандырса да, кесетін тақталар мен пышақтардың үлкен көлеміне байланысты ең сенімді қайнаған дезинфекция әдісін қолдану қиын, сондықтан мұқият дезинфекциялау мақсатына жету мүмкін емес.
Дәстүрлі түрде қолданылатын кесу тақталары ағаштан жасалған, бірақ қазір көбірек үй шаруашылықтары әрқайсысының өзіндік артықшылықтары мен кемшіліктері бар пластикалық кесу тақталарын пайдаланады. Біріншісінің артықшылығы – табиғи, бірақ кемшілігі – көлемді, саңылаулары көп, жарықтар мен кірге бейім, тазалау оңай емес, жуғаннан кейін оңай кептірілмейді, сондықтан бактериялардың көбеюі үшін маңызды орын; соңғысы жеңіл, тазалауға және кептіруге оңай, бірақ ұсақтаған кезде, әсіресе етті, пластмасса бөлшектері ыдыстарға араласады және көптеген адамдар улы болудан қорқады. Шындығында, тағамдық кесуге арналған тақтайшаның пластик бөлшектері ағаш жоңқалары сияқты улы емес, олар жегеннің өзінде адам ағзасына сіңбейді және нәжіспен шығарылады.
Біреу тәжірибе жасап, кесу тақтасының әр шаршы сантиметрінде 14 миллион ішек таяқшасы бар бактериялар ластанған.1 минут бойы ағын сумен жуғаннан кейін ағаш кесу тақтасында әлі 70 000 E. coli, ал тақтада небәрі 600 түтік болған. пластик кесу тақтасы; егер ол жуғыш затпен тазаланса, осы екі кесу тақтасында сәйкесінше 300 және 200 тағы бар. Сондықтан кейбір қонақүйлер мен мейрамханалар пісірілген тағамды кесу үшін пластикалық кесетін тақталарды пайдаланады.
«Ауызға ауру кіріп кетпеуі үшін» «анықтауға» оңай пышақ пен кескіш тақталардың кем дегенде екі жиынтығын дайындап, шикі тағамды кесуге арналған ыдыстарды пісірілген тағамнан бөліп алып, бөлек сақтау керек.
Екіншісі, пышақтар мен кесетін тақталарды қолданғаннан кейін тазалау.Ағаш кесетін тақталар үшін щеткамен тазалау кезінде қатты тақта щеткасын пайдаланыңыз, ал жуғаннан кейін кептіру үшін тік тұрыңыз. Өйткені ол пышақтың құрғақ күйінде тот басуына және кесу тақтасындағы қалған бактериялар мен зеңдердің көбеюіне жол бермейді. Үшіншісі, пісірілген тағамды кесуге арналған пышақтар мен кескіш тақталарды қолданар алдында қайта шайып қана қоймай, дезинфекция мақсатына жету үшін қайнаған сумен күйдіріп немесе 70% спиртпен сүрту керек.
Пышақтар мен кескіш тақталарды жуудан кейін шүберекпен кептіруге болмайды, өйткені шүберектегі бактериялар зарарсыздандырылған пышақ пен кесу тақтасын қайтадан ластайды.
Copyright © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Барлық құқықтар қорғалған
