Ruitai kööginoad: teie parim allikas Hiinast pärit eritellimusel valmistatud kööginoade komplektide jaoks
Keel
Ruitai kööginoad: teie parim allikas Hiinast pärit eritellimusel valmistatud kööginoade komplektide jaoks
Kevadpeo ajal on lõikelauad ja noad asendamatud igas peres, kuid hügieeni seisukohalt ei oska igaüks neid õigesti kasutada. Peamine põhjus on see, et pole piisavalt teadlikud lõikelaudade ja nugade põhjustatud võimalikest toidust põhjustatud haigustest.
Lõikelaudade ja nugade peres kasutamise peamine hügieeniline probleem seisneb selles, et toorelt ja kuumtöödeldult ei eristata.
Paljudes peredes on vaid üks paar lõikelaudu ja nuge, millega lõigatakse juurvilju, kala, liha, kana, pardi ja muid toortoitu, aga ka keedetud kana, kastmeparti, kastmega veiseliha ja muid keedetud toite. Nagu kõik teavad, kuna paljud toortoidud võivad sisaldada patogeenseid mikroorganisme nagu Salmonella, Vibrio parahaemolyticus, patogeenne Escherichia coli ja hepatiidiviirus, võivad väetisena väljaheitega kasvatatavad köögiviljad sisaldada ka ümarusside mune ja piitsamune.ja muid parasiite, veesaadused sisaldavad tsüstitserkoosi. ja ehhinostomatoos, lambaliha sisaldab toxoplasma gondii, sead ja veiseliha sisaldavad tsüstitserkoosi mune jne. Nende toorete toitude lõikamisel jäävad patogeensed organismid noa ja lõikelaua külge. Need saastunud tööriistad lõikavad toitu, mida enam ei kuumutata, ja ülaltoodud -nimetatud patogeensed mikroorganismid saastavad neid toiduaineid ja satuvad koos toiduga inimkehasse, põhjustades inimestele teatud haigusi. Isegi kui küpsetatud toit puhastatakse ja steriliseeritakse enne lõikamist, on lõikelaudade ja nugade suure mahu tõttu raske kasutada kõige usaldusväärsemat keedudesinfitseerimismeetodit, mistõttu on võimatu saavutada põhjaliku desinfitseerimise eesmärki.
Traditsiooniliselt kasutatavad lõikelauad on valmistatud puidust, kuid nüüd kasutatakse üha enam majapidamistes plastikust lõikelaudu, millest igaühel on oma eelised ja puudused. Esimese eeliseks on see, et see on naturaalne, kuid puuduseks on see, et see on mahukas, sellel on palju lünki, kaldub pragudele ja mustusele, seda ei ole lihtne puhastada ja pärast pesemist ei ole lihtne kuivada, seega on see oluline koht bakterite paljunemiseks, viimane on kerge, kergesti puhastatav ja kuiv, kuid tükeldamisel, eriti liha, segunevad roogadesse plastikuosakesed ja paljud kardavad mürgisust. Tegelikult on toiduainete lõikelaua plastiosakesed sama mürgised kui puitlaastud, isegi kui neid süüakse, ei saa inimkeha neid omastada ja need erituvad väljaheitega.
Keegi on teinud katse ja lõikelaua iga ruutsentimeeter oli saastunud 14 miljoni E. coli bakteriga.Pärast 1-minutilist kraaniveega pesemist oli puidust lõikelaual veel 70 000 E. coli bakterit ja ainult 600 plastist lõikelaud; kui seda puhastati pesuvahendiga, on neil kahel lõikelaual veel vastavalt 300 ja 200 tükki. Seetõttu kasutavad mõned hotellid ja restoranid keedetud toidu lõikamiseks plastist lõikelaudu.
"Haiguse suhu sattumise" vältimiseks tuleb ette valmistada vähemalt kaks komplekti nuge ja lõikelaudu, mida on lihtne "identifitseerida" ning eraldada toore toidu lõikamiseks ja küpsetatud toiduks mõeldud nõud ning neid eraldi hoida.
Teine on nugade ja lõikelaudade puhastamine peale kasutamist Puidust lõikelaudade puhul kasuta harjamise ajal kõva lauaharja ning pärast pesemist seisa kuivama. Sest see võib takistada noa kuivas olekus roostetamist ning takistada lõikelauale jäänud bakterite ja hallituse paljunemist. Kolmas on see, et küpsetatud toidu lõikamiseks mõeldud noad ja lõikelauad tuleb enne kasutamist mitte ainult uuesti loputada, vaid ka keeva veega üle kõrvetada või 70% piiritusega üle pühkida, et saavutada desinfitseerimise eesmärk.
Nugasid ja lõikelaudu ei tohi pärast pesemist kaltsuga kuivatada, sest kaltsul olevad bakterid saastavad uuesti steriliseeritud noa ja lõikelaua.
Autoriõigus © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Kõik õigused kaitstud.
