Ci sò tanti culteddi di cucina, sapete cumu aduprà ognunu ?

I culteddi sò l'utensili più impurtanti in a cucina ! Ogni chef hà uni pochi di culteddi chì sò sopratuttu cari. Probabilmente tutti sapemu chì ci sò coltelli di cucina cinesi, coltelli di chef è coltelli da bistecca. Ma ci sò assai più culteddi chì sò veramente usati per cose chì ùn pudemu micca sapè ancu.

Ma u seguente editore vi aiuterà à cunnosce u vostru cuteddu Pò ancu aiutà à sceglie u vostru prossimu cuteddu ~ Ci sò tanti culteddi di cucina, sapete cumu aduprà ognunu ? cumu osservà un cuteddu [Punta di cuteddu] Questa parte hè aduprata per l'incisione è u piercing di l'alimentariu, è pò ancu esse aduprata per separà articuli cum'è carta fina o film. [Punta di a testa di u cuteddu] U primu terzu di a lama hè chjamatu u capu di u cuteddu, chì pò esse usatu per taglià ligumi teneri, ingredienti in forma chjuca, tagliate ligamenti di ingredienti di carne, è tagliate fette fini. [梁 spine] A parte superiore di a spina di u cuteddu hè a parte più larga di a lama.

In u prucessu di usu di u cuteddu, per assicurà a stabilità di u corpu di u cuteddu, u fasciu di u cuteddu hè spessu chjapputu cù i dite; ci sò ancu travi di certi culteddi chì sò usati per pisà l'agliu. 【刀cutting edge】 A parte media di tuttu u cuteddu, trà a testa è a zona posteriore. Hè a parte cù a più grande intensità di travagliu quandu si taglia.

Ci sò tanti culteddi di cucina, sapete cumu aduprà ognunu ? [Taccu di l'area posteriore] A parte più pesante di un grande cultellu di chef hè a più vicina à a manu quandu hè in usu è porta a forza più grande. Hè di solitu usatu per taglià l'alimentu duru, cum'è l'articulazione di l'osse di gambe di pollo. [Superazione di l'area di fasciu] Trà u corpu di u cuteddu è u manicu hè a zona di u fasciu di u cuteddu di cucina. Nantu à un grande cuteddu di chef, l'area di u fasciu ghjoca un rolu in a prutezzione di a manu. [Tang] Di solitu sta parte hè oculata in u manicu, è hè a parte induve a lama si estende in u manicu.

[Manicu di u cuteddu] hè generalmente fattu di diversi materiali plastichi, di legnu o d'acciaio inossidabile. Hè a so rispunsabilità di dà una presa bona è cunfortu quandu tene u cuteddu. Dunque hè ancu cruciale. [Rivets] sò generalmente incassati in l'internu per riparà u manicu è u tang; i rivetti sò generalmente strettamente incrustati in u manicu, ùn lascianu micca spaziu per a crescita di i batteri. Ci sò tanti culteddi di cucina, sapete cumu aduprà ognunu ? categuria di cuteddu Ci hè parechje marche è tippi di culteddi, indipendentemente da u paraguni horizontale trà e so diverse marche.

Ma l'editore ùn ricumanderà micca chì sceglite un "set di cuteddu" economicu. Dopu tuttu, tutti capiscenu a verità chì avete ciò chì pagate. Sti tippi di culteddi sò difficiuli di mantene l'affittu è ponu ancu arruggini facilmente, facendu difficiuli di mantene bè. Quandu avete u vostru primu cuteddu o vulete acquistà un novu, verificate una varietà di marche diverse.

Mantene in manu è sente u pesu è a dimensione, diverse dimensioni, forme. Ci sò tanti culteddi di cucina, sapete cumu aduprà ognunu ? Coltello da cucina Lunghezza di a lama: trà 6-10 cm Funzione principale: Hè principarmenti rispunsevuli di sbucciate è intagliate frutti è ligumi, è pò ancu trattà di cose assai delicate è triviali. un coltello Turing Funzione principale: Stu tipu di cultellu hè in fondu solu à l'alimentu occidentale basatu in Francia, hè solu destinatu à tagliare i vegetali in una forma speciale, Couteau à désosser Lunghezza di a lama: trà 12-15 cm Funzione principale: Perchè a lama hè slanciata è magre à u stessu tempu, pò disossà assai bè a carne cruda, ancu u pollame è u pesciu.

Cute di filettatura Lunghezza di a lama: trà 12-15 cm Funzione principale: A dimensione hè assai simile à u cuteddu disossatu, ma ligeramente più chjucu è più flessibile, cusì hè più adattatu per a cucina di pollame. Ci sò tanti culteddi di cucina, sapete cumu aduprà ognunu ? U cuteddu utilitariu Lunghezza di a lama: trà 10-18 cm Funzione principale: U cuteddu ausiliariu hè più chjucu cà u cuteddu principale, per quessa, ùn hè micca abbastanza per trattà certi ingredienti relativamente grossi, è hè più chjucu cà u cuteddu di u chef, per quessa hè troppu goffo quandu faci un travagliu delicatu. Ma hè sempre assai utile per cutà ligumi è frutti.

Chopper Chinese Funzione principale: U cuteddu di cucina in stile cinese hè pesante, fattu d'acciaio à altu carbonu, cù una lama affilata è un manicu di legnu, pò tagliate, chjappà, chjappà è sminuì ogni tipu d'ingredienti. I cuochi occidentali l'utilizanu per taglià è sminuzzamenti pesanti; ma i chefs cinesi qualificati ponu aduprà per quasi tuttu, da sbucciare i gamberoni à a preparazione di piatti esigenti fritti. Cleaver (Cleaver/Machete) Lunghezza di a lama: circa 15 cm Funzione principale: Cum'è u nome suggerisce, hè utilizatu per taglià carne è osse, è hè ancu un tipu di cuteddu chì hè più vicinu à un cuteddu di cucina cinese in quantu à a forma di u corpu.

Ci sò tanti culteddi di cucina, sapete cumu aduprà ognunu ? Couteau Santoku (couteau Santoku giapponese) Funzioni principali: usi multipli, ancu più utile ch'è un cuteddu di chef! U cuteddu di chef Lunghezza di a lama: trà 15-30 cm, circa 20 cm hè a lunghezza più comunmente utilizata Funzione principale: Hè un cultellu universale chì pò fà quasi tuttu u travagliu. Un cultellu di chef pò esse solu risolviri tuttu u travagliu di preparazione basi quandu i culteddi in manu ùn sò micca cumpleti. U cuteddu di pane Funzione principale: ideale per affettà u pane cum'è baguette, frutti grossi cum'è l'anguria, è per affettà torte congelate caru: immergete in acqua calda dopu ogni tagliu per mantene a lama pulita. Ci sò tanti culteddi di cucina, sapete cumu aduprà ognunu ? Cute di palette Usu principale: usatu per sparghje un pocu di salsa molle o crema in West Point Cute di scultura Usu primariu: Di solitu più grande di un cuteddu di cucina generale, ma sò usati in modu simili.

In fattu, a lama di u cleaver di carne hè ancu divisa in dui disinni diffirenti: generale duru o elasticu spiciale (coltelli di carving flexible), secondu u tipu di carne chì vulete cutà. Sè vo vulete taglià a carne, cum'è costellate à a griglia, chì hà una pelle ligeramente dura per via di u metudu di coccia, avete bisognu di un manicu di cuteddu assai duru.Se hè stufa generale o bistecca di pisci, pudete aduprà un tipu più elasticu. Di sicuru, quandu si taglianu pezzi grossi di carne cotta, hè megliu aduprà una forchetta di tagliata di carne per fà a forma pulita è bella.

Ci sò tanti culteddi di cucina, sapete cumu aduprà ognunu ? Allora cumu sceglite u cuteddu adattatu per a vostra manu? Ancu per u listessu tipu di cultellu, diverse marche anu disinni diffirenti per diverse dimensioni di palme, per quessa, hè megliu andà in a tenda per cumprà un cultellu in persona, pruvate a sensazione, è ghjudicà s'ellu vi cunvene, cusì chì durà per un bellu pezzu Serà u vostru bonu aiutu in a cucina per un periudu di tempu, cum'è cumprà i scarpi, hè megliu à pruvà à voi stessu è sentu per sapè s'ellu hè adattatu per voi. Ci sò tanti culteddi di cucina, sapete cumu aduprà ognunu ? Quandu sceglite, assicuratevi chì u cuteddu hè còmode di tene in manu. U polgaru pò spustà liberamente nantu à u manicu, è u dito indice pò esse postu nantu à u spinu di u cuteddu o trasladatu à u restu. Questu hè assai impurtante. vi aduprate un cuteddu, I muvimenti sò stiff, ùn solu ùn pò micca tagliate bè i vegetali, ma ancu facilmente causanu dolore di dita è causanu ferite fisiche. Se pensate chì ci sò culteddi utili, pudete ancu sparte cun tutti ~.