Labanak dira sukaldeko tresnarik garrantzitsuenak!
Sukaldari bakoitzak bereziki estimatzen diren labana batzuk ditu.
Ziurrenik denok dakigu sukaldeko aizto txinatarrak, sukaldariaren aiztoak eta txuletoi labanak daudela.
Baina askoz gehiago dira oraindik ezagutzen ez ditugun gauzetarako erabiltzen direnak.
Baina hurrengo editoreak zure labana ezagutzen lagunduko dizu
Zure hurrengo labana aukeratzen ere lagun zaitzake~
Hainbeste sukaldeko aizto daude, ba al dakizu nola erabiltzen den?
nola behatu labana
[Aizto-puntua] Zati hau janaria ebakitzeko eta zulatzeko erabiltzen da, eta paper mehea edo filma bezalako elementuak bereizteko ere erabil daiteke.
[Aiztoaren buruaren punta] Xaflaren lehen herenari labana burua deitzen zaio, eta barazki samurrak, forma txikiko osagaiak, haragi osagaien lotailuak moztu eta xerra meheak mozteko erabil daiteke.
[梁 bizkarrezurra] Aiztoaren bizkarrezurraren goiko aldea xaflaren zati zabalena da.
Labana erabiltzeko prozesuan, aiztoaren gorputzaren egonkortasuna bermatzeko, aiztoaren habea hatzekin estutzen da sarri; baratxuriak pizteko erabiltzen diren labana batzuen habeak ere badaude.
【刀ebakitzeko ertza】Labana osoaren erdiko zatia, buruaren eta atzeko eremuaren artean. Mozketan lan intentsitate handiena duen zatia da.
Hainbeste sukaldeko aizto daude, ba al dakizu nola erabiltzen den?
[Atzealdearen orpoa] Sukaldari handi baten aiztoaren zatirik astunena eskutik hurbilen dagoena da erabiltzen denean eta indar handiena jasaten du.Jangai gogorrak mozteko erabiltzen da normalean, oilasko hanken hezurren artikulazioa adibidez.
[Habe-eremua indartzea] Aiztoaren gorputzaren eta heldulekuaren artean sukaldeko aiztoaren habe-eremua dago. Sukaldari-aizto handi batean, habe-eremuak eskua babesteko zeregina du.
[Tang] Normalean zati hau heldulekuaren barruan ezkutatzen da, eta pala heldulekuan hedatzen den zatia da.
[Aiztoaren heldulekua] plastikozko, egurrezko edo altzairu herdoilgaitzezko hainbat materialez egina izan ohi da. Bere ardura da aiztoa eusten duzunean helduleku ona eta erosoa ematea. Beraz, funtsezkoa da ere.
[Errematxak], oro har, barrurantz sartzen dira heldulekua eta tangak finkatzeko; errematxeak normalean ondo sartuta daude heldulekuan, eta ez dute bakterioak hazteko lekurik uzten.
Hainbeste sukaldeko aizto daude, ba al dakizu nola erabiltzen den?
Labana kategoria
Marka eta aizto mota asko daude, beren marken arteko konparaketa horizontala kontuan hartu gabe.
Baina editoreak ez du gomendatuko "labana multzo" merkea aukeratzea. Azken finean, denek ulertzen dute ordaintzen duzuna lortzen duzula egia. Aizto mota hauek zorrotz mantentzen zailak dira eta erraz herdoiltzen dira, ondo mantentzea zailduz.
Zure lehen labana eskuratzen duzunean edo berri bat eskuratu nahi duzunean, begiratu hainbat marka.
Eutsi itzazu eskuan eta sentitu pisua eta tamaina, tamaina desberdinak, formak.
Hainbeste sukaldeko aizto daude, ba al dakizu nola erabiltzen den?
Aiztoa
Palaren luzera: 6-10 cm artean
Funtzio nagusia: frutak eta barazkiak zuritzeaz eta tailatzeaz arduratzen da batez ere, eta gauza oso delikatu eta hutsal batzuk ere kudeatu ditzake.
Turing labana
Funtzio nagusia: labana mota hau, funtsean, Frantzian oinarritutako mendebaldeko janariari bakarrik dagokio, barazkiak forma berezi batean mozteko soilik dago zuzenduta,
Hezurtzeko labana
Palaren luzera: 12-15 cm artean
Funtzio nagusia: pala liraina eta mehea aldi berean denez, haragi gordinak oso ondo ken ditzake, baita hegaztiak eta arrainak ere.
Fileteatzeko labana
Palaren luzera: 12-15 cm artean
Funtzio nagusia: neurria hezurtzeko aiztoaren oso antzekoa da, baina apur bat txikiagoa eta malguagoa, beraz, hegaztiak prestatzeko egokia da.
Hainbeste sukaldeko aizto daude, ba al dakizu nola erabiltzen den?
Aizto erabilgarria
Palaren luzera: 10-18 cm artean
Funtzio nagusia: labana osagarria labana nagusia baino txikiagoa da, beraz, ez da nahikoa osagai handi samarrak maneiatzea, eta sukaldariaren labana baino txikiagoa da, beraz, baldarregia da lan delikatua egiterakoan. Baina oraindik ere oso erabilgarria da barazkiak eta frutak mozteko.
Txinako Chopper
Funtzio nagusia: Txinako sukaldeko labana astuna da, karbono handiko altzairuz egina, pala zorrotzarekin eta egurrezko heldulekuarekin, mota guztietako osagaiak moztu, moztu, txikitu eta txikitu ditzake. Mendebaldeko sukaldariek txikitzeko eta txikitzeko erabiltzen dute; baina Txinako sukaldari trebeek ia denetarako erabil dezakete, otarrainxkak hustu eta frijitutako plater zorrotzak prestatzeko.
Cleaver (Cleaver/Machete)
Palaren luzera: 15 cm inguru
Funtzio nagusia: izenak dioen bezala, haragia eta hezurrak mozteko erabiltzen da, eta Txinako sukaldeko aiztotik hurbilen dagoen aizto moduko bat ere bada gorputzaren formari dagokionez.
Hainbeste sukaldeko aizto daude, ba al dakizu nola erabiltzen den?
Santoku labana (Japoniar Santoku labana)
Funtzio nagusiak: erabilera anitz, sukaldariaren labana baino are erabilgarriagoa!
Sukaldariaren aiztoa
Palaren luzera: 15-30 cm artean, 20 cm ingurukoa da gehien erabiltzen den luzera
Funtzio nagusia: aizto unibertsala da, ia lan guztia egin dezakeena.Sukaldariaren aiztoak, funtsean, oinarrizko prestaketa lan guztiak ebatzi ditzake esku artean dauden labanak osatu gabe daudenean.
Ogi-labana
Funtzio nagusia: ogia zatitzeko aproposa, hala nola baguetteak, fruta handiak, esate baterako, sandia, eta izoztutako pastel garestiak zatitzeko: busti ur beroan ebaki bakoitzaren ondoren pala garbi mantentzeko.
Hainbeste sukaldeko aizto daude, ba al dakizu nola erabiltzen den?
Paleta aiztoa
Erabilera nagusia: West Point-en saltsa edo krema leun batzuk zabaltzeko erabiltzen da
Tailarako labana
Lehen erabilera: erabilera orokorreko sukaldeko labana baino handiagoa izan ohi da, baina antzeko moduan erabiltzen dira.
Izan ere, haragi-abakiaren xafla ere bi diseinu desberdinetan banatzen da: elastiko orokorra gogorra edo berezia (taila-labana malgua), moztu nahi duzun haragi motaren arabera. Haragia moztu nahi baduzu, esaterako, parrillan erretako saihetsak, azala gogor samarra duena egosteko metodoaren ondorioz, aiztoaren helduleku oso gogorra behar duzu.Egosteko orokorra edo arrain txuleta bada, mota elastikoagoa erabil dezakezu. Jakina, egosi haragi zati handiak moztean, hobe da haragia mozteko sardexka erabiltzea, forma txukun eta ederra izan dadin.
Hainbeste sukaldeko aizto daude, ba al dakizu nola erabiltzen den?
Beraz, nola aukeratu zure eskurako labana egokia? Labana mota berdinerako ere, marka ezberdinek diseinu desberdinak izango dituzte palmondoen tamaina desberdinetarako, beraz, hobe da dendara joatea labana bat erostera pertsonalki, sentsazioa probatzea eta epaitzea komeni zaizun ala ez, horrela denbora luzez iraungo du Sukaldean zure laguntzaile ona izango da denbora batez, oinetakoak erostea bezala, hobe duzu zuk zeuk probatu eta sentitzea zuretzako egokia den ala ez jakiteko.
Hainbeste sukaldeko aizto daude, ba al dakizu nola erabiltzen den?
Aukeratzerakoan, ziurtatu aiztoa eskuan hartzeko erosoa dela. Erpurua libreki mugitu daiteke heldulekuan, eta hatz erakuslea labanaren atzealdean jar daiteke edo atseden hartzera eraman daiteke. Hau oso garrantzitsua da. labana erabiltzen ari zara, Mugimenduak zurrunak dira, barazkiak ondo moztu ez ezik, hatzetako mina ere erraz eragiten dute eta lesio fisikoak eragiten dituzte.
Labana erabilgarriak daudela uste baduzu, denekin parteka ditzakezu~.
Copyright © 2022 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Eskubide guztiak erreserbatuak