Piso pawon akeh banget, apa sampeyan ngerti carane nggunakake saben?

2023/02/04

Pisau minangka piranti sing paling penting ing pawon! Saben koki duwe sawetara piso sing paling disenengi. Kita kabeh mbokmenawa ngerti yen ana piso pawon Cina, piso koki lan piso steak. Nanging isih akeh lading sing digunakake kanggo barang-barang sing durung dingerteni.

Nanging editor ing ngisor iki bakal mbantu sampeyan ngerti piso sampeyan Malah bisa mbantu milih piso sabanjure ~ Piso pawon akeh banget, apa sampeyan ngerti carane nggunakake saben? carane kanggo mirsani piso [Titik piso] Bagean iki digunakake kanggo irisan lan tindikan panganan, lan uga bisa digunakake kanggo misahake barang kayata kertas utawa film tipis. [Ujung sirah piso] Pisanan katelu saka lading diarani sirah piso, sing bisa digunakake kanggo ngethok sayuran sing lembut, bahan sing bentuke cilik, ngethok ligamen bahan daging, lan ngethok irisan tipis. [梁 spine] Sisih ndhuwur utomo piso yaiku bagean sing luwih amba saka lading.

Ing proses nggunakake piso, kanggo mesthekake stabilitas awak piso, balok piso asring dijepit nganggo driji, uga ana balok sawetara piso sing digunakake kanggo ngobong bawang putih. 【刀pinggiran】Bagian tengah saka kabeh piso, antarane sirah lan area mburi. Iki minangka bagean kanthi intensitas kerja paling gedhe nalika ngethok.

Piso pawon akeh banget, apa sampeyan ngerti carane nggunakake saben? [Tumit area mburi] Piso koki sing paling abot yaiku sing paling cedhak karo tangan nalika digunakake lan nduweni kekuatan paling gedhe. Biasane digunakake kanggo ngiris panganan sing atos, kayata balung sikil pitik. [Beam area bolster] Antarane awak piso lan gagang ana area balok piso pawon. Ing piso koki gedhe, area balok nduweni peran kanggo nglindhungi tangan. [Tang] Biasane bagean iki didhelikake nang nangani, lan iku bagéan ngendi agul-agul ngluwihi menyang nangani.

[Pegangan piso] biasane digawe saka macem-macem plastik, kayu utawa bahan stainless steel. Iku tanggung jawab kanggo menehi genggeman apik lan nyaman nalika nyekeli piso. Dadi uga penting. [Paku keling] umume dilebokake ing njero kanggo ndandani gagang lan tang; paku keling biasane dipasang kanthi rapet ing gagang, mula ora ana papan kanggo tuwuh bakteri. Piso pawon akeh banget, apa sampeyan ngerti carane nggunakake saben? Kategori pisau Ana akeh merek lan jinis piso, preduli saka comparison horisontal antarane macem-macem merek.

Nanging editor ora nyaranake sampeyan milih "set piso" sing murah. Piso jinis iki angel tetep landhep lan bisa uga gampang karat, dadi angel kanggo njaga kanthi apik. Nalika sampeyan njaluk piso pisanan utawa pengin njaluk anyar, mriksa metu macem-macem merek beda.

Tahan ing tangan sampeyan lan rasakake bobot lan ukuran, macem-macem ukuran, wujud. Piso pawon akeh banget, apa sampeyan ngerti carane nggunakake saben? Pisau paring Dawane blade: antarane 6-10cm Fungsi utama: Utamane tanggung jawab kanggo ngupas lan ngukir woh-wohan lan sayuran, lan uga bisa nangani sawetara perkara sing alus lan ora pati penting. Pisau Turing Fungsi utama: Iki jenis piso Sejatine mung belongs kanggo pangan kulon basis Perancis, iku mung ngarahke ing nglereni sayuran menyang wangun khusus, Piso boning Dawane blade: antarane 12-15cm Fungsi utama: Amarga agul-agul iku ramping lan lancip ing wektu sing padha, bisa debone daging mentah banget, malah unggas lan iwak.

Filleting piso Dawane blade: antarane 12-15cm Fungsi utama: Ukuran banget padha karo piso boning, nanging rada cilik lan luwih fleksibel, supaya luwih cocok kanggo masak unggas. Piso pawon akeh banget, apa sampeyan ngerti carane nggunakake saben? Pisau sarana Dawane blade: antarane 10-18cm Fungsi utama: Piso tambahan luwih cilik tinimbang piso utama, mula ora cukup kanggo nangani sawetara bahan sing relatif gedhe, lan luwih cilik tinimbang piso koki, mula kikuk nalika nindakake karya sing alus. Nanging isih migunani banget kanggo nglereni sayuran lan woh-wohan.

Chopper Cina Fungsi utama: piso pawon gaya Cina abot, digawe saka baja karbon dhuwur, karo agul-agul cetha lan gagang kayu, bisa Cut, chop, chop lan chop kabeh jinis úa. Koki Barat digunakake kanggo ngethok lan ngethok abot; nanging koki Cina sing trampil bisa nggunakake kanggo meh kabeh, saka nyiyapake udang nganti nyiyapake sajian goreng. Golok (Golok/Golok) Dawane blade: babagan 15cm Fungsi utama: Minangka jeneng tabet, iki digunakake kanggo chopping daging lan balung, lan iku uga jenis piso sing paling cedhak karo piso pawon Cina ing wangun awak.

Piso pawon akeh banget, apa sampeyan ngerti carane nggunakake saben? Pisau Santoku (pisau Santoku Jepang) Fungsi utama: Multiple nggunakake, malah luwih migunani saka piso chef! Piso koki Dawane bilah: antarane 15-30cm, kira-kira 20cm dawane sing paling umum digunakake Fungsi utama: Iku piso universal sing bisa nindakake meh kabeh karya, piso chef Sejatine bisa ngatasi kabeh karya preparation dhasar nalika lading ing tangan ora lengkap. piso roti Fungsi utama: becik kanggo ngiris roti kayata baguette, woh-wohan gedhe kayata semangka, lan kanggo ngiris kue beku sing larang regane: dicelupake ing banyu panas sawise saben potong supaya lading tetep resik. Piso pawon akeh banget, apa sampeyan ngerti carane nggunakake saben? piso palette Panggunaan utama: digunakake kanggo nyebar sawetara saus alus utawa krim ing West Point Pisau ukir Panggunaan utama: Biasane luwih gedhe tinimbang piso pawon umum, nanging digunakake kanthi cara sing padha.

Nyatane, agul-agul golok daging uga dipérang dadi rong desain sing béda: hard umum utawa elastis khusus (pisau ukir fleksibel), gumantung saka jinis daging sing arep dipotong. Yen sampeyan pengin ngethok daging kayata iga panggang, sing kulite rada atos amarga cara masak, sampeyan butuh gagang piso sing atos, yen rebusan umum utawa steak iwak, sampeyan bisa nggunakake jinis sing luwih elastis. Mesthine, nalika nglereni potongan gedhe saka daging sing dimasak, luwih becik nggunakake garpu pemotong daging supaya bentuke apik lan apik.

Piso pawon akeh banget, apa sampeyan ngerti carane nggunakake saben? Dadi, kepiye sampeyan milih piso sing pas kanggo tangan sampeyan? Malah kanggo jinis piso sing padha, merek sing beda-beda bakal duwe desain sing beda-beda kanggo ukuran palem sing beda-beda, mula luwih becik pindhah menyang toko kanggo tuku piso kanthi pribadi, coba rasa, lan ngadili manawa cocog karo sampeyan, bakal tahan suwe Iku bakal dadi penolong sing apik ing pawon kanggo sawetara wektu, kaya tuku sepatu, luwih becik sampeyan nyoba dhewe lan rumangsa ngerti manawa cocog kanggo sampeyan. Piso pawon akeh banget, apa sampeyan ngerti carane nggunakake saben? Nalika milih, priksa manawa piso trep kanggo nyekel tangan sampeyan. Jempol bisa bebas obah ing gagang, lan driji indeks bisa diselehake ing mburi piso utawa dipindhah mudhun kanggo ngaso. Iki penting banget. Yen sampeyan nggunakake piso, Obahe sing kaku, ora mung ora bisa Cut sayuran uga, nanging uga gampang nimbulaké pain driji lan nimbulaké bundhas fisik. Yen sampeyan mikir ana piso sing migunani, sampeyan uga bisa nuduhake kabeh wong ~.

KONTAK KAMI
Cukup kanggo syarat sampeyan, kita bisa nindakake luwih akeh tinimbang sing sampeyan bayangake.
Kirimake priksaan sampeyan

Kirimake priksaan sampeyan

Pilih basa liyane
English
العربية
Deutsch
Español
français
italiano
日本語
한국어
Português
русский
简体中文
繁體中文
Afrikaans
አማርኛ
Azərbaycan
Беларуская
български
বাংলা
Bosanski
Català
Sugbuanon
Corsu
čeština
Cymraeg
dansk
Ελληνικά
Esperanto
Eesti
Euskara
فارسی
Suomi
Frysk
Gaeilgenah
Gàidhlig
Galego
ગુજરાતી
Hausa
Ōlelo Hawaiʻi
हिन्दी
Hmong
Hrvatski
Kreyòl ayisyen
Magyar
հայերեն
bahasa Indonesia
Igbo
Íslenska
עִברִית
Basa Jawa
ქართველი
Қазақ Тілі
ខ្មែរ
ಕನ್ನಡ
Kurdî (Kurmancî)
Кыргызча
Latin
Lëtzebuergesch
ລາວ
lietuvių
latviešu valoda‎
Malagasy
Maori
Македонски
മലയാളം
Монгол
मराठी
Bahasa Melayu
Maltese
ဗမာ
नेपाली
Nederlands
norsk
Chicheŵa
ਪੰਜਾਬੀ
Polski
پښتو
Română
سنڌي
සිංහල
Slovenčina
Slovenščina
Faasamoa
Shona
Af Soomaali
Shqip
Српски
Sesotho
Sundanese
svenska
Kiswahili
தமிழ்
తెలుగు
Точики
ภาษาไทย
Pilipino
Türkçe
Українська
اردو
O'zbek
Tiếng Việt
Xhosa
יידיש
èdè Yorùbá
Zulu
Basa saiki:Basa Jawa