Kuna visu vingi vya jikoni, unajua jinsi ya kutumia kila moja?

Visu ni vyombo muhimu zaidi jikoni! Kila mpishi ana visu vichache ambavyo vinathaminiwa sana. Sisi sote labda tunajua kuwa kuna visu vya jikoni vya Kichina, visu vya mpishi na visu za nyama. Lakini kuna visu vingi zaidi ambavyo vinatumika kwa vitu ambavyo labda hatujui bado.

Lakini mhariri ufuatao utakusaidia kujua kisu chako Inaweza kukusaidia kuchagua kisu chako kinachofuata ~ Kuna visu vingi vya jikoni, unajua jinsi ya kutumia kila moja? jinsi ya kuchunguza kisu [Pointi ya kisu] Sehemu hii hutumika kuchanja na kutoboa chakula, na pia inaweza kutumika kutenganisha vitu kama karatasi nyembamba au filamu. [Ncha ya kichwa cha kisu] Theluthi ya kwanza ya blade inaitwa kichwa cha kisu, ambacho kinaweza kutumika kukata mboga za zabuni, viungo vya umbo ndogo, kukata mishipa ya viungo vya nyama, na kukata vipande nyembamba. [梁 mgongo] Sehemu ya juu ya uti wa mgongo wa kisu ni sehemu pana ya blade.

Katika mchakato wa kutumia kisu, ili kuhakikisha uthabiti wa mwili wa kisu, boriti ya kisu mara nyingi imefungwa na vidole; pia kuna mihimili ya visu ambavyo hutumiwa kupiga vitunguu. 【刀 makali ya kukata】Sehemu ya kati ya kisu kizima, kati ya kichwa na sehemu ya nyuma. Ni sehemu yenye nguvu kubwa zaidi ya kazi wakati wa kukata.

Kuna visu vingi vya jikoni, unajua jinsi ya kutumia kila moja? [Kisigino cha nyuma] Sehemu nzito zaidi ya kisu kikubwa cha mpishi ni ile iliyo karibu zaidi na mkono inapotumiwa na hubeba nguvu kubwa zaidi. Kwa kawaida hutumiwa kukata chakula kigumu, kama vile kiungo cha mifupa ya mguu wa kuku. [Boriti ya eneo la boriti] Kati ya mwili wa kisu na mpini kuna eneo la boriti la kisu cha jikoni. Kwenye kisu kikubwa cha mpishi, eneo la boriti lina jukumu la kulinda mkono. [Tang] Kwa kawaida sehemu hii hufichwa ndani ya mpini, na ni sehemu ambayo blade inaenea ndani ya mpini.

[Nchini ya visu] kwa kawaida hutengenezwa kwa vifaa mbalimbali vya plastiki, mbao au chuma cha pua.Ni wajibu wake kukupa mshiko mzuri na wa starehe unaposhika kisu. Kwa hivyo ni muhimu pia. [Rivets] kwa ujumla huwekwa nyuma kwa ndani ili kurekebisha mpini na tang; riveti kwa kawaida hupachikwa kwa nguvu kwenye mpini, hivyo basi hakuna nafasi kwa bakteria kukua. Kuna visu vingi vya jikoni, unajua jinsi ya kutumia kila moja? Jamii ya kisu Kuna bidhaa nyingi na aina za visu, bila kujali kulinganisha kwa usawa kati ya bidhaa zao mbalimbali.

Lakini mhariri hatapendekeza kwamba uchague "seti ya kisu" ya bei nafuu. Baada ya yote, kila mtu anaelewa ukweli kwamba unapata kile unacholipa. Aina hizi za visu ni vigumu kuweka mkali na zinaweza hata kutu kwa urahisi, na hivyo kuwa vigumu kuzitunza vizuri. Unapopata kisu chako cha kwanza au unataka kupata kipya, angalia aina mbalimbali za chapa.

Washike mkononi mwako na uhisi uzito na ukubwa, ukubwa tofauti, maumbo. Kuna visu vingi vya jikoni, unajua jinsi ya kutumia kila moja? Kisu cha kukata Urefu wa blade: kati ya 6-10cm Kazi kuu: Inawajibika hasa kwa kumenya na kuchonga matunda na mboga, na pia inaweza kushughulikia baadhi ya mambo maridadi na yasiyo na maana. Kisu cha kugeuza Kazi kuu: Kisu cha aina hii kimsingi ni mali ya chakula cha magharibi cha Ufaransa, kinalenga tu kukata mboga kwa sura maalum. Boning kisu Urefu wa blade: kati ya 12-15cm Kazi kuu: Kwa sababu blade ni nyembamba na nyembamba kwa wakati mmoja, inaweza kuharibu nyama mbichi vizuri sana, hata kuku na samaki.

Kisu cha kujaza Urefu wa blade: kati ya 12-15cm Kazi kuu: Ukubwa ni sawa na kisu cha boning, lakini kidogo kidogo na rahisi zaidi, hivyo inafaa zaidi kwa kupikia kuku. Kuna visu vingi vya jikoni, unajua jinsi ya kutumia kila moja? Kisu cha matumizi Urefu wa blade: kati ya 10-18cm Kazi kuu: Kisu kisaidizi ni kidogo kuliko kisu kikuu, kwa hivyo haitoshi kushughulikia viungo vikubwa, na ni kidogo kuliko kisu cha mpishi, kwa hivyo ni ngumu sana wakati wa kufanya kazi dhaifu. Lakini bado ni muhimu sana kwa kukata mboga na matunda.

Chopper ya Kichina Kazi kuu: Kisu cha jikoni cha mtindo wa Kichina ni kizito, kilichotengenezwa kwa chuma cha juu cha kaboni, chenye blade mkali na mpini wa mbao, kinaweza kukata, kukata, kukata na kukata kila aina ya viungo. Wapishi wa Kimagharibi huitumia kwa kukata na kukata vikali; lakini wapishi wenye ujuzi wa Kichina wanaweza kuitumia kwa karibu kila kitu, kuanzia kuchoma kamba hadi kuandaa sahani za kukaanga. Cleaver (Cleaver/Machete) Urefu wa blade: karibu 15cm Kazi kuu: Kama jina linavyopendekeza, hutumiwa kwa kukata nyama na mifupa, na pia ni aina ya kisu ambacho kiko karibu na kisu cha jikoni cha Kichina kwa umbo la mwili.

Kuna visu vingi vya jikoni, unajua jinsi ya kutumia kila moja? Kisu cha Santoku (kisu cha Santoku cha Kijapani) Kazi kuu: Matumizi mengi, muhimu zaidi kuliko kisu cha mpishi! Kisu cha mpishi Urefu wa blade: kati ya 15-30cm, karibu 20cm ndio urefu unaotumiwa zaidi Kazi kuu: Ni kisu cha ulimwengu wote ambacho kinaweza kufanya karibu kazi yote.Kisu cha mpishi kinaweza kutatua kazi zote za msingi za utayarishaji wakati visu zilizo karibu hazijakamilika. Kisu cha mkate Kazi kuu: bora kwa kukata mkate kama vile baguette, matunda makubwa kama vile tikiti maji, na kwa kukata keki za gharama kubwa zilizogandishwa: lichovya kwenye maji moto kila baada ya kukatwa ili kuweka blade safi. Kuna visu vingi vya jikoni, unajua jinsi ya kutumia kila moja? Kisu cha palette Matumizi kuu: hutumika kueneza mchuzi au krimu laini huko West Point Kisu cha kuchonga Matumizi ya msingi: Kawaida kubwa kuliko kisu cha jikoni cha kusudi la jumla, lakini hutumiwa kwa njia sawa.

Kwa kweli, blade ya cleaver ya nyama pia imegawanywa katika miundo miwili tofauti: kwa ujumla ngumu au elastic maalum (kisu rahisi cha kuchonga), kulingana na aina gani ya nyama unayotaka kukata. Ikiwa unataka kukata nyama kama vile mbavu zilizochomwa, ambayo ina ngozi ngumu kidogo kutokana na njia ya kupikia, unahitaji mpini wa kisu kigumu sana.Ikiwa ni kitoweo cha kawaida au nyama ya samaki, unaweza kutumia aina ya elastic zaidi. Bila shaka, wakati wa kukata vipande vikubwa vya nyama iliyopikwa, ni bora kutumia uma wa kukata nyama ili kufanya sura kuwa nzuri na nzuri.

Kuna visu vingi vya jikoni, unajua jinsi ya kutumia kila moja? Kwa hiyo unachaguaje kisu sahihi kwa mkono wako? Hata kwa aina moja ya kisu, chapa tofauti zitakuwa na muundo tofauti wa saizi tofauti za mitende, kwa hivyo ni bora kwenda dukani kununua kisu kibinafsi, jaribu kuhisi, na uhukumu ikiwa inafaa kwako, ili iweze. itadumu kwa muda mrefu Itakuwa msaidizi wako mzuri jikoni kwa muda, kama vile kununua viatu, ni bora ujaribu mwenyewe na uisikie ili kujua ikiwa inafaa kwako. Kuna visu vingi vya jikoni, unajua jinsi ya kutumia kila moja? Wakati wa kuchagua, hakikisha kwamba kisu kinafaa kushikilia mkononi mwako. Kidole gumba kinaweza kusonga kwa uhuru kwenye mpini, na kidole cha shahada kinaweza kuwekwa nyuma ya kisu au kusongeshwa chini ili kupumzika. Hii ni muhimu sana. unatumia kisu, Harakati ni ngumu, sio tu haiwezi kukata mboga vizuri, lakini pia husababisha maumivu ya kidole kwa urahisi na kusababisha kuumia kwa kimwili. Ikiwa unafikiri kuna visu vyovyote muhimu, unaweza pia kuvishiriki na everyone~.