Betsaka ny antsy an-dakozia, hainao ve ny mampiasa azy tsirairay?

Ny antsy no fitaovana lehibe indrindra ao an-dakozia! Ny chef tsirairay dia manana antsy vitsivitsy izay ankamamiana indrindra. Fantatsika rehetra angamba fa misy antsy an-dakozia sinoa, antsy chef ary antsy steak. Saingy misy antsy maro hafa izay tena ampiasaina amin'ny zavatra mety tsy ho fantatsika.

Fa ity tonian-dahatsoratra manaraka ity dia hanampy anao hahafantatra ny antsy Afaka manampy anao hisafidy ny antsy manaraka anao mihitsy aza izy io ~ Betsaka ny antsy an-dakozia, hainao ve ny mampiasa azy tsirairay? fomba fijerena antsy [Tendron'antsy] Ity ampahany ity dia ampiasaina amin'ny fanindronana sy fanindronana sakafo, ary azo ampiasaina ihany koa hanasarahana zavatra toy ny taratasy manify na sarimihetsika. [Tendron'ny lohan'ny antsy] Ny ampahatelony voalohany amin'ny lelany dia antsoina hoe lohan'ny antsy, izay azo ampiasaina hanapahana anana malefaka, akora kely miendrika, hanapahana ny ligaments amin'ny akora hena, ary hanapaka manify. [梁 spine] Ny tapany ambony amin'ny hazondamosin'ny antsy dia ny ampahany midadasika kokoa amin'ny lelany.

Amin'ny dingan'ny fampiasana ny antsy, mba hiantohana ny fahamarinan'ny vatan'ny antsy, dia matetika fehezina amin'ny rantsantanana ny andrin'ny antsy, ary misy koa ny antsy sasany ampiasaina amin'ny fanosehana tongolo lay. 【刀 sisiny】 Ny tapany afovoan'ny antsy manontolo, eo anelanelan'ny loha sy ny faritra aoriana. Izy io no ampahany manana hamafin'ny asa lehibe indrindra rehefa manapaka.

Betsaka ny antsy an-dakozia, hainao ve ny mampiasa azy tsirairay? [Ombelahin-tongony aoriana] Ny ampahany mavesatra indrindra amin'ny antsy lehibe an'ny chef no akaiky indrindra amin'ny tanana rehefa ampiasaina ary mitondra hery lehibe indrindra. Matetika izy io no ampiasaina hanesorana sakafo henjana, toy ny taolan-tongotry ny akoho. [Faritra beam bolster] Eo anelanelan'ny vatan'ny antsy sy ny tahony dia ny faritry ny rairainy amin'ny antsy an-dakozia. [Tang] Matetika io ampahany io dia miafina ao anatin'ny tahony, ary io no ampahany izay mivelatra amin'ny tahony.

Matetika vita amin'ny fitaovana plastika, hazo na vy tsy misy kilema isan-karazany ny [Tantana antsy]. Andraikiny ny manome anao fitanana tsara sy mahazo aina rehefa mihazona ilay antsy. Koa zava-dehibe koa izany. Ny [Rivets] dia matetika mipetaka ao anatiny mba hanamboarana ny tahony sy ny tang; Matetika ny rivets dia miraikitra mafy ao anatin'ny tahony, ka tsy mamela toerana hitomboan'ny bakteria. Betsaka ny antsy an-dakozia, hainao ve ny mampiasa azy tsirairay? sokajy antsy Misy marika sy karazana antsy maro, na inona na inona fampitahana marindrano eo amin'ny marika isan-karazany.

Saingy ny tonian-dahatsoratra dia tsy manoro hevitra ny hisafidy ny "antsy set" mora. Ireo karazana antsy ireo dia sarotra ny mitazona azy ho maranitra ary mora harafesina mihitsy aza, ka sarotra ny mitazona azy tsara. Rehefa mahazo antsy voalohany ianao na te hahazo vaovao dia jereo ny marika isan-karazany.

Tazony eny an-tananao izy ireo ary tsapao ny lanjany sy ny habeny, ny habe samihafa, ny endriny. Betsaka ny antsy an-dakozia, hainao ve ny mampiasa azy tsirairay? Antsy fanasan-damba Ny halavan'ny lelany: eo anelanelan'ny 6-10cm Asa lehibe: Izy io no tompon'andraikitra indrindra amin'ny fanosehana sy fanaovana sokitra voankazo sy legioma, ary mahazaka zavatra saro-pady sy tsy misy dikany ihany koa. Turing antsy Asa lehibe: Ity karazana antsy ity dia an'ny sakafo tandrefana miorina amin'ny frantsay ihany, natao hanapahana legioma ho endrika manokana, Boning antsy Halavan'ny lelany: eo anelanelan'ny 12-15cm Ny tena asa: Satria mahia sy manify ny lelany amin'ny fotoana iray ihany, dia afaka manala tsara ny hena manta, eny fa na dia ny akoho amam-borona sy ny trondro aza.

Filleting antsy Halavan'ny lelany: eo anelanelan'ny 12-15cm Asa lehibe: Ny habeny dia mitovy amin'ny antsy boning, saingy kely kokoa sy malefaka kokoa, noho izany dia mety kokoa amin'ny fandrahoan-tsakafo akoho. Betsaka ny antsy an-dakozia, hainao ve ny mampiasa azy tsirairay? Utility antsy Ny halavan'ny lelany: eo anelanelan'ny 10-18cm Asa lehibe: Ny antsy fanampiny dia kely noho ny antsy lehibe, noho izany dia tsy ampy ny mitantana akora sasany somary lehibe, ary kely noho ny antsy ny chef, noho izany dia kivy loatra rehefa manao asa saro-pady. Fa mbola tena ilaina amin'ny fanapahana legioma sy voankazo.

Sinoa Chopper Asa lehibe: mavesatra ny antsy an-dakozia fomba Shinoa, vita amin'ny vy karbaona avo, miaraka amin'ny lelany maranitra sy tahony hazo, afaka manapaka, manapaka, manapaka ary manapaka ny karazan-tsakafo rehetra. Ny mpahandro tandrefana dia mampiasa azy io amin'ny fitetezana sy fitetezana mavesatra; fa ny chef sinoa mahay dia afaka mampiasa azy io amin'ny saika ny zava-drehetra, manomboka amin'ny fanangonam-boankazo ka hatramin'ny fanomanana sakafo mahandro. Cleaver (Cleaver/Machete) Blade halavan'ny: manodidina ny 15cm Asa lehibe: Araka ny voalazan'ny anarana dia ampiasaina amin'ny fitetezana hena sy taolana izy io, ary karazana antsy akaiky indrindra amin'ny antsy an-dakozia sinoa amin'ny endriky ny vatana.

Betsaka ny antsy an-dakozia, hainao ve ny mampiasa azy tsirairay? antsy santoku (antsy santoku japoney) Fampiasana lehibe: Fampiasana maro, mahasoa kokoa noho ny antsy chef! Antsy chef Ny halavan'ny lelany: eo anelanelan'ny 15-30cm, eo amin'ny 20cm eo ho eo no halavany ampiasaina matetika Asa lehibe: Antsy eran'izao tontolo izao izay afaka manao ny asa rehetra.Ny antsy chef dia afaka mamaha ny asa fanomanana fototra rehetra rehefa tsy feno ny antsy eo am-pelatanana. Antsy mofo Asa lehibe: mety tsara amin'ny fanatehana mofo toy ny baguette, voankazo lehibe toy ny pastèque, ary hanatetika mofomamy lafo vidy mangatsiaka: atsoboka ao anaty rano mafana izany isaky ny tapaka mba hadio foana ny lelany. Betsaka ny antsy an-dakozia, hainao ve ny mampiasa azy tsirairay? antsy palette Fampiasana lehibe: ampiasaina hanaparitahana saosy malefaka na crème any West Point Antsy sokitra Fampiasana voalohany: Amin'ny ankapobeny dia lehibe kokoa noho ny antsy an-dakozia amin'ny ankapobeny, saingy ampiasaina amin'ny fomba mitovy.

Raha ny marina, mizara roa ihany koa ny lelan'ny fitetezana hena: amin'ny ankapobeny mafy na elastika manokana (antsy fanaovana sokitra elastika), arakaraka ny karazana hena tianao hotapahana. Raha te-hanapaka hena toy ny taolan-tehezana natono, izay somary mafy hoditra noho ny fomba fandrahoan-tsakafo, dia mila tena mafy tahony antsy, raha ny general stew na trondro steak dia afaka mampiasa karazana elastika kokoa. Mazava ho azy fa rehefa manapaka hena masaka lehibe, dia tsara kokoa ny mampiasa ny hena, mba hahatonga ny endrika ho madio sy tsara tarehy.

Betsaka ny antsy an-dakozia, hainao ve ny mampiasa azy tsirairay? Ahoana àry no hifidiananao ny antsy mety amin'ny tananao? Na dia ho an'ny karazana antsy mitovy aza, ny marika samihafa dia hanana endrika samihafa amin'ny haben'ny palmie, noho izany dia tsara ny mandeha any amin'ny fivarotana hividy antsy manokana, andramo ny fahatsapana, ary tsarao raha mety aminao izany haharitra ela Izany no ho mpanampy tsara anao ao an-dakozia mandritra ny fe-potoana, toy ny mividy kiraro, tsara kokoa ny manandrana azy sy mahatsapa izany mba hahafantarana raha mety aminao. Betsaka ny antsy an-dakozia, hainao ve ny mampiasa azy tsirairay? Rehefa misafidy dia ataovy izay hahazoana antoka fa mahazo aina ny antsy hotanana eny an-tananao. Ny ankihibe dia afaka mihetsika malalaka eo amin'ny tahony, ary ny fanondro dia azo apetraka eo an-damosin'ny antsy na afindra midina mba hiala sasatra. Tena zava-dehibe izany. mampiasa antsy ianao, Henjana ny fihetsehana, tsy vitan'ny hoe tsy afaka manapaka tsara ny legioma, fa mora miteraka fanaintainana amin'ny rantsantanana ary miteraka ratra ara-batana. Raha heverinao fa misy antsy mahasoa, azonao zaraina amin'ny rehetra koa ~.