Cultelli di Cucina Ruitai: A vostra Fonte Primaria per Set di Cultelli di Cucina Persunalizati da a Cina
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Cultelli di Cucina Ruitai: A vostra Fonte Primaria per Set di Cultelli di Cucina Persunalizati da a Cina
Ogni famiglia cuceghja ogni ghjornu. I culteddi di cucina sò assai impurtanti in a vita di ogni ghjornu. In seguitu, fighjemu un ochju à i tipi di coltelli di cucina.
U cuteddu di cucina cinese: Cunnisciutu cum'è un cuteddu di cucina, u scopu principale hè di taglià, taglià è sparà, finu à chì u cuteddu hè bonu, hè veramente onnipotente.
Bone-cutting Knife: Per u travagliu pisanti è u travagliu bruttu, i chefs chinesi generalmente appariscenu in forma di culteddi di tagliu di l'ossu, mentre chì i chefs occidentali appariscenu qualchì volta in forma di assi.
U cuteddu di vacca : chjamatu ancu u cuteddu di chef, di solitu dispunibule in lunghezze di 20 cm (8 inch) è 25 cm (10 inch, stile prufessiunale). U so scopu principale hè di taglià. Ùn hè micca liscia cum'è un cuteddu di cucina cinese per taglià e cose, cusì ùn pensate mancu à taglià l'agliu. Allora dumandate à a cucina uccidintali chì fà cù a carne macinata, anu una cucina elettrificata cù una machina di chef.
Santoku Knife: U giapponesi hà migliuratu u cuteddu di bufali in u stilu occidentale. In cunfrontu cù u cuteddu di bufali, hè più liggeru è diluente, cù una punta più dritta. Hè faciule per tagliate carne è verdura. Hè un cuteddu di chef chì hè più adattatu per l'Asiatici. .
L'ospite sente chì u stile di Santoku ùn hè micca abbastanza dominante, è hè sempre statu senza amore.
Picculu cuteddu / cuteddu di paring / cuteddu multi-purpose: e lame cù una lunghezza di lama di 9 cm o menu sò faciuli d'utilizà, è ponu esse aduprate per i travaglii cum'è a pelle è a rimozione di tendini in a cucina. Ci hè un cuteddu di paring in forma di mezzaluna (in stampa sopra), chì hè grande per paring objects spherical, ma micca cusì bonu per altri usi.
Coltelli unicu: cultellu per disossà (lama slanciata è affilata cù una bona elasticità, chì pò esse allargata in articulazioni per u tagliu), cultellu per affettà (lama longa cù una bona elasticità, spessu usata per taglià u prosciuttu, chjamatu ancu cultellu per prosciutto), cultellu per u pane, lama di salice (lama longa, Sharp, soprattuttu usata per a trasfurmazioni di sashimi, chjamatu ancu sashimi knife), fora lama (affilata, grossa, soprattuttu usata per trasfurmà l'osse di pisci, chjamata ancu u cuteddu di a testa di pisci), tagliata di verdura (una versione ridotta di a cucina cinese). cuteddu, unicu in u Giappone, usatu per trasfurmà i vegetali), lame sottili (più sottili cà i vegetali, in fondu solu utilizati per manighjà i vegetali à foglia), i culteddi di tonnu, ecc. Sti culteddi sò troppu unichi. hè megliu micca cumprà.
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