റുയിറ്റായി കിച്ചൺ കത്തികൾ: ചൈനയിൽ നിന്നുള്ള കസ്റ്റം കിച്ചൺ കത്തികൾക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രീമിയർ ഉറവിടം.
ഭാഷ
റുയിറ്റായി കിച്ചൺ കത്തികൾ: ചൈനയിൽ നിന്നുള്ള കസ്റ്റം കിച്ചൺ കത്തികൾക്കുള്ള നിങ്ങളുടെ പ്രീമിയർ ഉറവിടം.
എല്ലാ കുടുംബങ്ങളും എല്ലാ ദിവസവും പാചകം ചെയ്യുന്നു. ദൈനംദിന ജീവിതത്തിൽ അടുക്കള കത്തികൾക്ക് വളരെ പ്രധാനമാണ്. അടുത്തതായി, അടുക്കള കത്തികളുടെ തരങ്ങൾ നോക്കാം.
ചൈനീസ് കിച്ചൻ നൈഫ്: സാധാരണയായി അടുക്കള കത്തി എന്നറിയപ്പെടുന്നത്, പ്രധാന ലക്ഷ്യം വെട്ടുക, വെട്ടിയിടുക, വെടിവയ്ക്കുക എന്നിവയാണ്.
അസ്ഥി മുറിക്കുന്ന കത്തി: കഠിനമായ ജോലികൾക്കും പരുക്കൻ ജോലികൾക്കും, ചൈനീസ് പാചകക്കാർ സാധാരണയായി അസ്ഥി മുറിക്കുന്ന കത്തികളുടെ രൂപത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു, അതേസമയം പാശ്ചാത്യ പാചകക്കാർ ചിലപ്പോൾ മഴു രൂപത്തിൽ പ്രത്യക്ഷപ്പെടുന്നു.
പശു കത്തി: ഷെഫിന്റെ കത്തി എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു, സാധാരണയായി 20cm (8 ഇഞ്ച്), 25cm (10 ഇഞ്ച്, പ്രൊഫഷണൽ സ്റ്റൈൽ) നീളത്തിൽ ലഭ്യമാണ്. ഇതിന്റെ പ്രധാന ഉദ്ദേശം മുറിക്കലാണ്. സാധനങ്ങൾ മുറിക്കുന്നതിന് ഇത് ചൈനീസ് അടുക്കള കത്തി പോലെ മിനുസമാർന്നതല്ല, അതിനാൽ വെളുത്തുള്ളി അരിയുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുക പോലും വേണ്ട. അപ്പോൾ നിങ്ങൾ പാശ്ചാത്യ അടുക്കളയോട് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി എന്തുചെയ്യണമെന്ന് ചോദിക്കുന്നു, അവർക്ക് ഒരു ഷെഫ് മെഷീനുള്ള വൈദ്യുതീകരിച്ച അടുക്കളയുണ്ട്.
സാന്റോകു കത്തി: ജാപ്പനീസ് പാശ്ചാത്യ ശൈലിയിലുള്ള എരുമ കത്തി മെച്ചപ്പെടുത്തി, എരുമ കത്തിയുമായി താരതമ്യപ്പെടുത്തുമ്പോൾ, ഇത് ഭാരം കുറഞ്ഞതും കനം കുറഞ്ഞതുമാണ്, നേരായ അരികിൽ, മാംസവും പച്ചക്കറികളും മുറിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. ഏഷ്യക്കാർക്ക് കൂടുതൽ അനുയോജ്യമായ ഒരു ഷെഫിന്റെ കത്തിയാണിത്. .
സാന്റോകുവിന്റെ ശൈലി വേണ്ടത്ര ആധിപത്യം പുലർത്തുന്നില്ലെന്നും അവൻ എപ്പോഴും സ്നേഹരഹിതനായിരുന്നുവെന്നും ആതിഥേയർക്ക് തോന്നുന്നു.
ചെറിയ കത്തി/പാറിംഗ് കത്തി/മൾട്ടി പർപ്പസ് കത്തി: 9 സെന്റിമീറ്ററോ അതിൽ താഴെയോ ബ്ലേഡ് നീളമുള്ള ബ്ലേഡുകൾ ഉപയോഗിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, കൂടാതെ അടുക്കളയിലെ സ്കിന്നിംഗ്, ടെൻഡോൺ നീക്കം ചെയ്യൽ തുടങ്ങിയ ജോലികൾക്കായി അവ ഉപയോഗിക്കാം. ചന്ദ്രക്കലയുടെ ആകൃതിയിലുള്ള ഒരു കത്തി ഉണ്ട് (മുകളിൽ ചിത്രീകരിച്ചിരിക്കുന്നത്), ഗോളാകൃതിയിലുള്ള വസ്തുക്കളെ പാരിംഗ് ചെയ്യാൻ ഇത് മികച്ചതാണ്, എന്നാൽ മറ്റ് ഉപയോഗങ്ങൾക്ക് അത്ര നല്ലതല്ല.
സിംഗിൾ പർപ്പസ് കത്തികൾ: ബോണിംഗ് കത്തി (നല്ല ഇലാസ്തികതയുള്ള മെലിഞ്ഞതും മൂർച്ചയുള്ളതുമായ ബ്ലേഡ്, ഇത് മുറിക്കുന്നതിന് സന്ധികളിലേക്ക് നീട്ടാം), സ്ലൈസിംഗ് കത്തി (നല്ല ഇലാസ്തികതയുള്ള നീളമുള്ള ബ്ലേഡ്, ഹാം മുറിക്കാൻ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഹാം കത്തി എന്നും വിളിക്കുന്നു), ബ്രെഡ് കത്തി, വില്ലോ ബ്ലേഡ് (നീളമുള്ള ബ്ലേഡ്, ഷാർപ്പ്, സാഷിമി പ്രോസസ്സിംഗിനായി കൂടുതലും ഉപയോഗിക്കുന്നു, സാഷിമി കത്തി എന്നും വിളിക്കുന്നു), ഔട്ട് ബ്ലേഡ് (മൂർച്ചയുള്ളതും കട്ടിയുള്ളതും, മത്സ്യ അസ്ഥികൾ സംസ്കരിക്കാൻ കൂടുതലും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഫിഷ് ഹെഡ് നൈഫ് എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു), വെജിറ്റബിൾ കട്ട് (ചൈനീസ് അടുക്കളയുടെ കുറഞ്ഞ പതിപ്പ്. പച്ചക്കറി സംസ്കരണത്തിന് ഉപയോഗിക്കുന്ന ജപ്പാനിലെ തനത് കത്തി ), നേർത്ത ബ്ലേഡുകൾ (പച്ചക്കറികളേക്കാൾ കനംകുറഞ്ഞത്, അടിസ്ഥാനപരമായി ഇലക്കറികൾ കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്നു), ട്യൂണ കത്തികൾ മുതലായവ. ഈ കത്തികൾ വളരെ ഏകോദ്ദേശ്യമുള്ളതാണ്. നിങ്ങൾ അവ പലപ്പോഴും ഉപയോഗിക്കുന്നില്ലെങ്കിൽ, അവ വാങ്ങാതിരിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.
പകർപ്പവകാശം © 2026 യാങ്‌ജിയാങ് യാങ്‌ഡോംഗ് റുയിതായ് ഹാർഡ്‌വെയർ പ്രോഡക്ട്സ് കമ്പനി, ലിമിറ്റഡ് | എല്ലാ അവകാശങ്ങളും നിക്ഷിപ്തം.
