ແຕ່ລະຄອບຄົວເຮັດອາຫານທຸກມື້, ມີດເຮືອນຄົວແມ່ນມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍໃນຊີວິດປະຈຳວັນ, ຕໍ່ໄປ, ເຮົາມາເບິ່ງປະເພດມີດເຮືອນຄົວນຳກັນ.
ມີດໃນເຮືອນຄົວຂອງຈີນ: ມີດທີ່ຮູ້ກັນທົ່ວໄປໃນນາມມີດຄົວ, ຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍແມ່ນເພື່ອຕັດ, ຟັກ, ແລະຫນໍ່ໄມ້ສ່ວນຫຼາຍເທົ່າທີ່ມີດແມ່ນດີ, ມັນມີຄຸນສົມບັດທັງຫມົດ.
ມີດຕັດກະດູກ: ສໍາລັບວຽກຫນັກແລະວຽກທີ່ຫຍາບຄາຍ, ພໍ່ຄົວຈີນໂດຍທົ່ວໄປປາກົດຢູ່ໃນຮູບແບບຂອງມີດຕັດກະດູກ, ໃນຂະນະທີ່ພໍ່ຄົວຕາເວັນຕົກບາງຄັ້ງກໍ່ປາກົດຢູ່ໃນຮູບຕັດທອນລາຍຈ່າຍ.
ມີດງົວ: ຍັງເອີ້ນວ່າມີດພໍ່ຄົວ, ປົກກະຕິແລ້ວມີຄວາມຍາວ 20 ຊຕມ (8 ນິ້ວ) ແລະ 25 ຊຕມ (10 ນິ້ວ, ແບບມືອາຊີບ), ຈຸດປະສົງຕົ້ນຕໍຂອງມັນແມ່ນສໍາລັບການຕັດ. ຢ່າຄິດກ່ຽວກັບການຟັກຜັກທຽມ. ຫຼັງຈາກນັ້ນ, ເຈົ້າຖາມເຮືອນຄົວຕາເວັນຕົກວ່າຈະເຮັດແນວໃດກັບຊີ້ນ minced, ພວກເຂົາເຈົ້າມີເຮືອນຄົວໄຟຟ້າທີ່ມີເຄື່ອງຂອງພໍ່ຄົວ.
ມີດ Santoku: ຄົນຍີ່ປຸ່ນປັບປຸງມີດຄວາຍແບບຕາເວັນຕົກເມື່ອປຽບທຽບກັບມີດຄວາຍ, ມັນອ່ອນກວ່າແລະບາງກວ່າ, ຂອບຊື່, ມັນງ່າຍທີ່ຈະຕັດຊີ້ນແລະຜັກ, ເປັນມີດຂອງພໍ່ຄົວທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບຊາວເອເຊຍ. .
ເຈົ້າພາບຮູ້ສຶກວ່າແບບຂອງ Santoku ບໍ່ໄດ້ຄອບງໍາພຽງພໍ, ແລະລາວບໍ່ມີຄວາມຮັກສະເຫມີ.
ມີດຂະຫນາດນ້ອຍ/ມີດປ່ຽງ/ມີດອະເນກປະສົງ: ແຜ່ນໃບມີດຍາວ 9 ຊມ ຫຼືນ້ອຍກວ່າແມ່ນໃຊ້ງ່າຍ, ແລະສາມາດໃຊ້ວຽກຕ່າງໆເຊັ່ນ: ຂັດຜິວໜັງ ແລະຖອດເສັ້ນເອັນໃນເຮືອນຄົວ. ມີດຕັດຮູບວົງເດືອນ (ຮູບຂ້າງເທິງ), ເຊິ່ງດີເລີດສໍາລັບການແຍກວັດຖຸເປັນຮູບຊົງກົມ, ແຕ່ບໍ່ດີຫຼາຍສໍາລັບການນໍາໃຊ້ອື່ນໆ.
ມີດທີ່ມີຈຸດປະສົງດຽວ: ມີດກະດູກ (ແຜ່ນໃບຫຍາບແລະແຫຼມທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນດີ, ເຊິ່ງສາມາດຂະຫຍາຍອອກເປັນຂໍ້ຕໍ່ເພື່ອຕັດ), ມີດຕັດ (ມີດຍາວທີ່ມີຄວາມຍືດຫຍຸ່ນດີ, ມັກໃຊ້ຕັດ Ham, ຍັງເອີ້ນວ່າມີດ ham), ມີດເຂົ້າຈີ່, ແຜ່ນໃບມີດ (ໃບຍາວ, ແຫຼມ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງ sashimi, ຍັງເອີ້ນວ່າມີດ sashimi), ແຜ່ນໃບ (ແຫຼມ, ຫນາ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງກະດູກປາ, ຍັງເອີ້ນວ່າມີດຫົວປາ), ຕັດຜັກ (ສະບັບພາສາຈີນທີ່ຫຼຸດລົງ. ມີດ, ເປັນເອກະລັກຂອງຍີ່ປຸ່ນ, ນໍາໃຊ້ສໍາລັບການປຸງແຕ່ງຜັກ), ແຜ່ນໃບຄ້າຍຄືບາງໆ (ບາງກວ່າຜັກ, ໂດຍພື້ນຖານແລ້ວພຽງແຕ່ໃຊ້ໃນການຈັບຜັກໃບ), ມີດ tuna, ແລະອື່ນໆ. ມີດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນຈຸດປະສົງດຽວເກີນໄປ. ຖ້າເຈົ້າບໍ່ໃຊ້ເລື້ອຍໆ, ມັນດີທີ່ສຸດທີ່ຈະບໍ່ຊື້ພວກມັນ.
ສະຫງວນລິຂະສິດ © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | ສະຫງວນລິຂະສິດທັງໝົດ