Ruitai Küchenmesser: Ihre erste Quelle für maßgefertigte Küchenmesser-Sets aus China
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Ruitai Küchenmesser: Ihre erste Quelle für maßgefertigte Küchenmesser-Sets aus China
Jede Familie kocht jeden Tag. Küchenmesser sind sehr wichtig im täglichen Leben. Als nächstes werfen wir einen Blick auf die Arten von Küchenmessern.
Chinesisches Küchenmesser: Allgemein bekannt als Küchenmesser, der Hauptzweck ist das Schneiden, Hacken und Schießen.Solange das Messer gut ist, ist es wirklich allmächtig.
Knochenschneidemesser: Für schwere und grobe Arbeiten erscheinen chinesische Köche im Allgemeinen in Form von Knochenschneidemessern, während westliche Köche manchmal in Form von Äxten erscheinen.
Kuhmesser: Auch Kochmesser genannt, normalerweise in den Längen 20 cm (8 Zoll) und 25 cm (10 Zoll, professioneller Stil) erhältlich. Sein Hauptzweck ist das Schneiden. Es ist nicht so glatt wie ein chinesisches Küchenmesser zum Hacken von Dingen Denken Sie nicht einmal daran, Knoblauch zu hacken. Dann fragt man die westliche Küche, was man mit Hackfleisch machen soll, die hat eine elektrifizierte Küche mit Kochmaschine.
Santoku-Messer: Die Japaner haben das Büffelmesser im westlichen Stil verbessert.Im Vergleich zum Büffelmesser ist es leichter und dünner, mit einer geraderen Schneide.Es ist einfach, Fleisch und Gemüse zu schneiden.Es ist ein Kochmesser, das eher für Asiaten geeignet ist .
Der Gastgeber findet, dass Santokus Stil nicht dominant genug ist, und er war schon immer lieblos.
Kleines Messer / Schälmesser / Mehrzweckmesser: Klingen mit einer Klingenlänge von 9 cm oder weniger sind einfach zu handhaben und können für Aufgaben wie Häuten und Sehnenentfernung in der Küche verwendet werden. Es gibt ein halbmondförmiges Schälmesser (siehe Abbildung oben), das sich hervorragend zum Schälen von kugelförmigen Objekten eignet, aber nicht so gut für andere Zwecke.
Einzweckmesser: Ausbeinmesser (schlanke und scharfe Klinge mit guter Elastizität, die zum Schneiden in Gelenke verlängert werden kann), Schinkenmesser (lange Klinge mit guter Elastizität, oft zum Schneiden von Schinken verwendet, auch Schinkenmesser genannt), Brotmesser, Weidenklinge (lange Klinge, scharf, meist zur Verarbeitung von Sashimi verwendet, auch Sashimi-Messer genannt), Out Blade (scharf, dick, meist zur Verarbeitung von Fischgräten verwendet, auch Fischkopfmesser genannt), Gemüseschnitt (eine reduzierte Version der chinesischen Küche Messer, einzigartig in Japan, zur Verarbeitung von Gemüse verwendet), dünne Klingen (dünner als Gemüse, im Grunde nur für Blattgemüse verwendet), Thunfischmesser usw. Diese Messer sind zu einseitig. es ist am besten, sie nicht zu kaufen.
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