Pisau Dapur Ruitai: Sumber Utama Anda untuk Set Pisau Dapur Kustom dari Tiongkok
Bahasa
Pisau Dapur Ruitai: Sumber Utama Anda untuk Set Pisau Dapur Kustom dari Tiongkok
Setiap keluarga memasak setiap hari, pisau dapur sangat penting dalam kehidupan sehari-hari, selanjutnya mari kita lihat jenis-jenis pisau dapur.
Pisau Dapur Cina: Umumnya dikenal sebagai pisau dapur, tujuan utamanya adalah untuk memotong, memotong, dan menembak, selama pisau itu bagus, itu benar-benar mahakuasa.
Pisau Pemotong Tulang: Untuk pekerjaan berat dan kasar, koki Cina umumnya tampil dalam bentuk pisau pemotong tulang, sedangkan koki Barat terkadang tampil dalam bentuk kapak.
Pisau sapi: juga disebut pisau koki, biasanya tersedia dalam panjang 20cm (8 inci) dan 25cm (10 inci, gaya profesional). Tujuan utamanya adalah untuk memotong. Ini tidak semulus pisau dapur Cina untuk memotong barang, jadi bahkan tidak berpikir tentang memotong bawang putih. Kemudian Anda bertanya kepada dapur barat apa yang harus dilakukan dengan daging cincang... Mereka memiliki dapur listrik dengan mesin koki.
Pisau Santoku: Orang Jepang menyempurnakan pisau kerbau gaya Barat. Dibandingkan dengan pisau kerbau, lebih ringan dan tipis, dengan ujung yang lebih lurus. Lebih mudah untuk memotong daging dan sayuran. Ini adalah pisau koki yang lebih cocok untuk orang Asia .
Tuan rumah merasa gaya Santoku kurang mendominasi, dan dia selalu tanpa cinta.
Pisau kecil/pisau pengupas/pisau serba guna: pisau dengan panjang pisau 9 cm atau kurang mudah digunakan, dan dapat digunakan untuk pekerjaan seperti menguliti dan menghilangkan tendon di dapur. Ada pisau pengupas berbentuk bulan sabit (gambar di atas), yang bagus untuk mengupas benda berbentuk bola, tetapi tidak begitu bagus untuk kegunaan lain.
Pisau serba guna: pisau boning (pisau ramping dan tajam dengan elastisitas yang baik, yang dapat diperpanjang menjadi sambungan untuk memotong), pisau pengiris (pisau panjang dengan elastisitas yang baik, sering digunakan untuk memotong ham, juga disebut pisau ham), pisau roti, pisau willow (pisau panjang, Tajam, banyak digunakan untuk mengolah sashimi, disebut juga pisau sashimi), pisau keluar (tajam, tebal, kebanyakan digunakan untuk mengolah tulang ikan, disebut juga pisau kepala ikan), potongan sayur (versi kecil dari dapur Cina pisau, unik Jepang, digunakan untuk mengolah sayuran ), bilah tipis (lebih tipis dari sayuran, pada dasarnya hanya digunakan untuk menangani sayuran berdaun), pisau tuna, dll. Pisau ini terlalu untuk tujuan tunggal. Jika Anda tidak sering menggunakannya, yang terbaik adalah tidak membelinya.
Hak Cipta © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Seluruh hak cipta dilindungi undang-undang
