Кухонные ножи Ruitai: ваш главный поставщик индивидуальных наборов кухонных ножей из Китая
Язык
Кухонные ножи Ruitai: ваш главный поставщик индивидуальных наборов кухонных ножей из Китая
Каждая семья готовит каждый день.Кухонные ножи очень важны в повседневной жизни.Дальше, давайте посмотрим на типы кухонных ножей.
Китайский кухонный нож: широко известный как кухонный нож, основная цель которого - резать, рубить и стрелять. Пока нож хорош, он действительно всемогущ.
Нож для резки костей: для тяжелой и грубой работы китайские повара обычно появляются в виде ножей для резки костей, в то время как западные повара иногда появляются в виде топоров.
Коровий нож: также называемый ножом шеф-повара, обычно доступен длиной 20 см (8 дюймов) и 25 см (10 дюймов, профессиональный стиль). Его основное назначение — нарезка. Он не такой гладкий, как китайский кухонный нож для нарезки продуктов, поэтому даже не думай резать чеснок. Потом спросите у западной кухни, что делать с фаршем, у них электрифицированная кухня с поварской машиной.
Нож Сантоку: японцы усовершенствовали нож для буйвола в западном стиле. По сравнению с ножом для буйвола он легче и тоньше, с более прямым лезвием. Им легко резать мясо и овощи. Это нож шеф-повара, который больше подходит для азиатов. .
Ведущий считает, что стиль Сантоку недостаточно властный, и он всегда был без любви.
Небольшой нож/нож для очистки овощей/многоцелевой нож: лезвия с длиной лезвия 9 см или менее просты в использовании, и их можно использовать для таких работ, как снятие шкур и удаление сухожилий на кухне. Существует нож для очистки овощей в форме полумесяца (на фото выше), который отлично подходит для очистки сферических предметов, но не так хорош для других целей.
Универсальные ножи: нож для обвалки (тонкое и острое лезвие с хорошей эластичностью, которое можно удлинить в суставы для нарезки), нож для нарезки (длинное лезвие с хорошей эластичностью, часто используется для нарезки ветчины, также называемый ножом для ветчины), нож для хлеба, лезвие из ивы (длинное лезвие, острое, в основном используется для обработки сашими, также называется ножом для сашими), внешнее лезвие (острое, толстое, в основном используется для обработки рыбьих костей, также называется ножом для рыбьей головы), овощная нарезка (уменьшенная версия китайской кухни нож, уникальный для Японии, используется для обработки овощей), тонкие лезвия (тоньше овощей, в основном используются только для обработки листовых овощей), ножи для тунца и т. д. Эти ножи слишком одноцелевые. лучше их не покупать.
Авторские права © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Все права защищены
