Kuhinjski noži Ruitai: Vaš glavni vir za komplete kuhinjskih nožev po meri iz Kitajske
Jezik
Kuhinjski noži Ruitai: Vaš glavni vir za komplete kuhinjskih nožev po meri iz Kitajske
Vsaka družina kuha vsak dan. Kuhinjski noži so zelo pomembni v vsakdanjem življenju. Nato si poglejmo vrste kuhinjskih nožev.
Kitajski kuhinjski nož: Splošno znan kot kuhinjski nož, glavni namen je rezanje, sekljanje in streljanje. Dokler je nož dober, je res vsemogočen.
Nož za rezanje kosti: Za težka in groba dela se kitajski kuharji običajno pojavljajo v obliki nožev za rezanje kosti, medtem ko se zahodni kuharji včasih pojavljajo v obliki sekir.
Kravji nož: imenovan tudi kuharski nož, običajno na voljo v dolžinah 20 cm (8 palcev) in 25 cm (10 palcev, profesionalni slog). Njegov glavni namen je rezanje. Ni tako gladek kot kitajski kuhinjski nož za sekljanje stvari, zato niti pomislite na sekljanje česna. Potem vprašaš zahodnjaško kuhinjo, kaj z mletim mesom, imajo elektrificirano kuhinjo s kuharskim strojem.
Nož Santoku: Japonci so izboljšali zahodni nož za bivolje. V primerjavi z nožem za bivolje je lažji in tanjši, z bolj ravnim robom. Z njim je enostavno rezati meso in zelenjavo. To je kuharski nož, ki je bolj primeren za Azijce .
Gostitelj meni, da Santokujev slog ni dovolj prevladujoč in da je bil vedno brez ljubezni.
Majhen nož/nož za lupljenje/večnamenski nož: rezila z dolžino rezila 9 cm ali manj so enostavna za uporabo in jih je mogoče uporabiti za opravila, kot sta lupljenje in odstranjevanje kit v kuhinji. Obstaja nož za lupljenje v obliki polmeseca (na zgornji sliki), ki je odličen za lupljenje sferičnih predmetov, vendar ni tako dober za druge namene.
Enonamenski noži: nož za izkoščevanje (tanko in ostro rezilo z dobro elastičnostjo, ki se lahko podaljša v sklepe za rezanje), nož za rezanje rezin (dolgo rezilo z dobro elastičnostjo, pogosto se uporablja za rezanje šunke, imenovan tudi nož za šunko), nož za kruh, vrbovo rezilo (dolgo rezilo, ostro, večinoma se uporablja za obdelavo sašimija, imenovano tudi sašimi nož), zunanje rezilo (ostro, debelo, večinoma se uporablja za obdelavo ribjih kosti, imenovano tudi nož za ribjo glavo), zelenjavni rez (pomanjšana različica kitajske kuhinje nož, edinstven za Japonsko, ki se uporablja za predelavo zelenjave), tanka rezila (tanjša od zelenjave, v bistvu se uporabljajo samo za obdelavo listnate zelenjave), noži za tune itd. Ti noži so preveč enonamenski. Če jih ne uporabljate pogosto, najbolje je, da jih ne kupujete.
Avtorske pravice © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Vse pravice pridržane
