Ruitai Keukenmessen: Uw beste bron voor op maat gemaakte keukenmessensets uit China
Taal
Ruitai Keukenmessen: Uw beste bron voor op maat gemaakte keukenmessensets uit China
Elk gezin kookt elke dag. Keukenmessen zijn erg belangrijk in het dagelijks leven. Laten we nu eens kijken naar de soorten keukenmessen.
Chinees keukenmes: algemeen bekend als een keukenmes, het belangrijkste doel is om te snijden, hakken en schieten. Zolang het mes goed is, is het echt almachtig.
Botsnijdend mes: Voor zwaar werk en ruw werk verschijnen Chinese chef-koks over het algemeen in de vorm van botsnijdende messen, terwijl westerse chef-koks soms verschijnen in de vorm van bijlen.
Koemes: ook wel koksmes genoemd, meestal verkrijgbaar in lengtes van 20 cm (8 inch) en 25 cm (10 inch, professionele stijl). Het belangrijkste doel is om te snijden. Het is niet zo glad als een Chinees keukenmes om dingen te hakken, dus denk er niet eens aan om knoflook te hakken. Dan vraag je aan de westerse keuken wat ze met gehakt moeten doen, die hebben een geëlektrificeerde keuken met een koksmachine.
Santokumes: De Japanners hebben het buffelmes in westerse stijl verbeterd. Vergeleken met het buffelmes is het lichter en dunner, met een rechtere rand. Het is gemakkelijk om vlees en groenten te snijden. Het is een koksmes dat meer geschikt is voor Aziaten .
De gastheer vindt dat Santoku's stijl niet dominant genoeg is, en hij is altijd liefdeloos geweest.
Klein mes/molenmes/multifunctioneel mes: mesjes met een lemmetlengte van 9 cm of minder zijn makkelijk in gebruik en kunnen gebruikt worden voor klusjes als villen en pezen verwijderen in de keuken. Er is een halvemaanvormig schilmesje (hierboven afgebeeld), dat geweldig is voor het snijden van bolvormige voorwerpen, maar niet zo goed voor ander gebruik.
Single-purpose messen: uitbeenmes (slank en scherp mes met goede elasticiteit, dat kan worden uitgeschoven tot gewrichten om te snijden), vleesmes (lang mes met goede elasticiteit, vaak gebruikt om ham te snijden, ook wel hammes genoemd), broodmes, wilgenmes (lang mes, scherp, meestal gebruikt voor het verwerken van sashimi, ook wel sashimi-mes genoemd), uit mes (scherp, dik, meestal gebruikt voor het verwerken van visgraten, ook wel viskopmes genoemd), groentesnijder (een gereduceerde versie van de Chinese keuken mes, uniek voor Japan, gebruikt voor het verwerken van groenten), dunne lemmeten (dunner dan groenten, eigenlijk alleen gebruikt voor het hanteren van bladgroenten), tonijnmessen, enz. Deze messen zijn te eenmalig. Als u ze niet vaak gebruikt, het is het beste om ze niet te kopen.
Copyright © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Alle rechten voorbehouden
