Ruitai eldhúshnífar: Þín fremsta uppspretta fyrir sérsmíðað eldhúshnífasett frá Kína
Tungumál
Ruitai eldhúshnífar: Þín fremsta uppspretta fyrir sérsmíðað eldhúshnífasett frá Kína
Sérhver fjölskylda eldar á hverjum degi. Eldhúshnífar eru mjög mikilvægir í daglegu lífi. Næst skulum við kíkja á tegundir eldhúshnífa.
Kínverskur eldhúshnífur: Almennt þekktur sem eldhúshnífur, megintilgangurinn er að skera, höggva og skjóta. Svo lengi sem hnífurinn er góður er hann í raun almáttugur.
Beinskurðarhnífur: Fyrir mikla vinnu og grófa vinnu birtast kínverskir kokkar almennt í formi beinskurðarhnífa, en vestrænir matreiðslumenn birtast stundum í formi ása.
Kúahnífur: einnig kallaður matreiðsluhnífur, venjulega fáanlegur í lengdum 20 cm (8 tommur) og 25 cm (10 tommur, faglegur stíll). Megintilgangur hans er að skera. Hann er ekki eins sléttur og kínverskur eldhúshnífur til að höggva hluti, svo ekki einu sinni hugsa um að saxa hvítlauk. Svo spyr maður vestra eldhúsið hvað eigi að gera við hakkið, þau eru með rafmagnað eldhús með kokkavél.
Santoku Knife: Japanir endurbættu buffalo hnífinn í vestrænum stíl. Í samanburði við buffalo hnífinn er hann léttari og þynnri, með beinari brún. Það er auðvelt að skera kjöt og grænmeti. Þetta er matreiðsluhnífur sem hentar Asíubúum betur. .
Gestgjafanum finnst stíll Santoku ekki vera nógu ráðríkur og hann hefur alltaf verið ástlaus.
Lítill hnífur/skurðarhnífur/fjölnota hnífur: blað með 9 cm blaðlengd eða minna eru auðveld í notkun og hægt að nota þau við húsverk eins og að flá og fjarlægja sin í eldhúsinu. Það er hálfmánalaga skurðarhnífur (mynd hér að ofan), sem er frábær til að klippa kúlulaga hluti, en ekki svo góður til annarra nota.
Einnota hnífar: úrbeinarhnífur (mjótt og beitt blað með góðri mýkt, sem hægt er að lengja í samskeyti til að skera), sneiðhnífur (langt blað með góðri mýkt, oft notað til að skera skinku, einnig kallaður skinkuhnífur), brauðhnífur, víðiblað (langt blað, skarpt, aðallega notað til að vinna sashimi, einnig kallað sashimi hníf), út blað (skart, þykkt, aðallega notað til að vinna fiskbein, einnig kallaður fiskhaushnífur), grænmetisskurður (minni útgáfa af kínversku eldhúsi hnífur, einstakur fyrir Japan, notaður til að vinna grænmeti ), þunn blöð (þynnri en grænmeti, í grundvallaratriðum aðeins notuð til að meðhöndla laufgrænmeti), túnfiskhnífar o.s.frv. Þessir hnífar eru of einnota. Ef þú notar þá ekki oft, það er best að kaupa þær ekki.
Höfundarréttur © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Allur réttur áskilinn
