Ruitai Mutfak Bıçakları: Çin'den Özel Mutfak Bıçak Setleri için Önde Gelen Kaynağınız
Dil
Ruitai Mutfak Bıçakları: Çin'den Özel Mutfak Bıçak Setleri için Önde Gelen Kaynağınız
Her aile her gün yemek yapar.Mutfak bıçakları günlük hayatta çok önemlidir.Şimdi mutfak bıçağı çeşitlerine bir göz atalım.
Çin Mutfak Bıçağı: Halk arasında mutfak bıçağı olarak bilinen asıl amacı kesmek, doğramak ve ateş etmektir.Bıçak iyi olduğu sürece gerçekten her şeye kadirdir.
Kemik Kesme Bıçağı: Ağır işler ve kaba işler için Çinli şefler genellikle kemik kesme bıçağı şeklinde görünürken, Batılı şefler bazen balta şeklinde görünürler.
İnek bıçağı: şef bıçağı olarak da adlandırılır, genellikle 20cm (8 inç) ve 25cm (10 inç, profesyonel tarz) uzunluklarda bulunur. Asıl amacı kesmektir. Bir şeyleri doğramak için Çin mutfak bıçağı kadar pürüzsüz değildir, bu nedenle sarımsak doğramayı aklından bile geçirme. Sonra batı mutfağına kıymayla ne yapılır diye soruyorsunuz, elektrikli şef makinesi olan bir mutfakları var.
Santoku Bıçağı: Japonlar, Batı tarzı bufalo bıçağını geliştirmiştir.Manda bıçağına göre daha hafif ve incedir, daha düz kenarlıdır.Et ve sebzeleri kesmek kolaydır.Asyalılar için daha uygun olan bir şef bıçağıdır. .
Ev sahibi, Santoku'nun tarzının yeterince otoriter olmadığını düşünüyor ve o her zaman sevgisiz olmuştur.
Küçük bıçak/soyma bıçağı/çok amaçlı bıçak: bıçak uzunluğu 9 cm veya daha kısa olan bıçakların kullanımı kolaydır ve mutfakta deri yüzme ve tendon çıkarma gibi ev işleri için kullanılabilirler. Hilal şeklinde bir soyma bıçağı vardır (yukarıda resmedilmiştir), bu, küresel nesneleri soymak için harikadır, ancak diğer kullanımlar için pek iyi değildir.
Tek amaçlı bıçaklar: kemik bıçağı (iyi esnekliğe sahip ince ve keskin bıçak, kesmek için bağlantı yerlerine uzatılabilir), dilimleme bıçağı (iyi esnekliğe sahip uzun bıçak, genellikle jambon kesmek için kullanılır, jambon bıçağı da denir), ekmek bıçağı, söğüt bıçağı (uzun bıçak, Keskin, çoğunlukla sashimi işlemek için kullanılır, sashimi bıçağı da denir), dışarı bıçak (keskin, kalın, çoğunlukla balık kılçığı işlemek için kullanılır, ayrıca balık kafası bıçağı da denir), sebze kesimi (Çin mutfağının küçültülmüş bir versiyonu) bıçak, Japonya'ya özgü, sebzeleri işlemek için kullanılır), ince bıçaklar (sebzelerden daha incedir, temelde yalnızca yapraklı sebzeleri işlemek için kullanılır), ton balığı bıçakları vb. onları satın almamak en iyisidir.
Telif Hakkı © 2026 Yangjiang Yangdong Ruitai Donanım Ürünleri A.Ş. | Tüm Hakları Saklıdır
