Każda rodzina codziennie gotuje.Noże kuchenne są bardzo ważne w życiu codziennym. Następnie przyjrzyjmy się rodzajom noży kuchennych.
Chiński nóż kuchenny: Powszechnie znany jako nóż kuchenny, którego głównym celem jest cięcie, siekanie i strzelanie. Dopóki nóż jest dobry, jest naprawdę wszechmocny.
Nóż do cięcia kości: W przypadku ciężkiej i ciężkiej pracy chińscy szefowie kuchni zwykle pojawiają się w postaci noży do cięcia kości, podczas gdy zachodni szefowie kuchni czasami pojawiają się w postaci toporów.
Nóż do krów: zwany także nożem szefa kuchni, zwykle dostępny w długościach 20 cm (8 cali) i 25 cm (10 cali, styl profesjonalny). Jego głównym celem jest cięcie. Nie jest tak gładki jak chiński nóż kuchenny do siekania rzeczy, więc nawet nie myśl o siekaniu czosnku. Potem pytasz zachodnią kuchnię, co zrobić z mięsem mielonym, mają zelektryfikowaną kuchnię z maszyną szefa kuchni.
Nóż Santoku: Japończycy udoskonalili nóż bawoli w stylu zachodnim. W porównaniu z nożem bawole jest lżejszy i cieńszy, z prostszą krawędzią. Łatwo jest kroić mięso i warzywa. Jest to nóż szefa kuchni, który jest bardziej odpowiedni dla Azjatów .
Gospodarz uważa, że styl Santoku nie jest wystarczająco dominujący i zawsze był pozbawiony miłości.
Mały nóż/nóż do obierania/nóż wielofunkcyjny: ostrza o długości ostrza 9 cm lub mniejszej są łatwe w użyciu i mogą być używane do prac domowych, takich jak obieranie skóry i usuwanie ścięgien w kuchni. Jest nóż do obierania w kształcie półksiężyca (na zdjęciu powyżej), który świetnie nadaje się do obierania kulistych przedmiotów, ale nie jest tak dobry do innych zastosowań.
Noże jednozadaniowe: nóż do trybowania (smukłe i ostre ostrze o dobrej elastyczności, które można rozszerzyć w stawy do krojenia), nóż do krojenia (długie ostrze o dobrej elastyczności, często używany do krojenia szynki, zwany także nożem do szynki), nóż do chleba, ostrze wierzby (długie ostrze, ostre, używane głównie do obróbki sashimi, zwane także nożem sashimi), ostrze zewnętrzne (ostre, grube, używane głównie do obróbki ości ryb, zwane także nożem do głowy ryby), cięcie warzyw (zmniejszona wersja kuchni chińskiej nóż, unikalny dla Japonii, używany do obróbki warzyw), cienkie ostrza (cieńsze niż warzywa, w zasadzie używane tylko do obróbki warzyw liściastych), noże do tuńczyka itp. Te noże są zbyt jednozadaniowe. Jeśli nie używasz ich często, lepiej ich nie kupować.
Prawa autorskie © 2022 Yangjiang Yangdong Ruitai Hardware Products Co., Ltd. | Wszelkie prawa zastrzeżone